POTŘEBNÉ PŘÍSADY
banány * curry korenie * cibuľa * citrónová šťava * slepačí bujón * mrkva * soľ * čierne korenie * olivový olej
POSTUP PŘÍPRAVY
Na troche olivového oleja osmažíme na drobno pokrájanú cibuľu. Po cca 5 minútach pridáme lyžičku curry korenia a smažíme ďalších 30 sekúnd.
Prilejeme vývar / bujón a pridáme na kúsky nakrájané ošúpané banány. Privedieme do varu, osolíme, okoreníme a prilejem 2 lyžice citrónovej, resp. limetkovej šťavy. Hrniec prikryjeme a necháme pomaly variť asi 15 minút.
Ponorným mixérom rozmixujeme banány na jemný krém. Pridáme mrkvu, pokrájanú na tenké pásiky a chvíľku spolu povaríme, pokiaľ mrkva nezmäkne.
Dobrú chuť.