POTŘEBNÉ PŘÍSADY
ananás, banány, bobkový list, bujón, cesnak, cibuľa, curry korenie, kuracie mäso, olivový olej, paprika, soľ, čierne korenie, (chilli)
POSTUP PŘÍPRAVY
Do hrnca s rozohriatym olivovým olejom vložíme na pásiky nakrájané kuracie mäso, osolíme, okoreníme a krátko osmažíme. Po asi 5 minútach mäso z hrnca vyberieme na tanier a odložíme nabok.
Teraz do hrnca vložíme nadrobno nakrájanú cibuľu, na kocky nakrájanú papriku a rozdrvený cesnak. Po cca 3 minútach, keď cibuľa a paprika dostatočne zmäknú, pridáme lyžicu curry korenia a dobre pomiešame. Smažíme ďalšiu minútu-dve.
Prilejeme 1/2 litra vody a vhodíme kocku bujónu a bobkový list. Krátko povaríme a po chvíli pridáme osmažené kuracie pásiky a na asi 2 cm kúsky pokrájané ošúpané banány. Dobre premiešame a necháme dusiť asi 5 minút. Hrniec nezakrývajte, nechajte odpariť prebytočnú vodu. Ak to chcete mať trochu pikantnejšie, môžete pridať štipku mletého chilli.
Nakoniec pridáme na kúsky pokrájaný ananás, premiešame a dusíme ešte 4-5 minút.
Ak Vám ostalo v hrnci priveľa riedkej šťavy, môžete ju zahustiť škrobovou múčkou. Podávame s basmati ryžou.