Ultrarýchle rožkové pirôžky (pirohy, perky)



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

rožky, mlieko, polohrubá múka, plnka a posýpka

POSTUP PŘÍPRAVY

Postup je úplne geniálne jednoduchý, rožky nakrájame na kolieska, dáme do misy a zalejeme mliekom, tak aby boli nasiaknuté a mokré, ale aby neplávali v mlieku. Potom prisypávame múky toľko, koľko hmota príjme, kým sa cesto nelepí. To je všetko, potom už len vyvaľkáme a plníme lekvárom, alebo na slano, trebárs so salámovou plnkou a špenátovou zálievkou, alebo s údeným mäsom a s kyslou kapustou..... ako máte chuť alebo stav v komore...... a akým spôsobom robievate pirôžky či perky alebo urobiť iba ako guľky plnené ovocím, potom ani vaľkať netreba ale treba ich aj uvariť... a posypeme posýpkou. Ja som tento super recept dostala od mojej krtstnej mamy a skúsila som dnes a to len so štyroch rohlíkov, že to bude trochu ako sladká bodka po obede, ale nakoniec bol z toho obed, také množstvo z toho bolo...plnka bola lekvárová a posýpka maková...krstná robila guľky plnené jahodami s tvarohovou posýpkou....ak vám zvýšia rožky, tak skúste, možno sa ostatná rodinka poteší, tak ako tí moji chlapi a za moment bolo všetko fuč:o)

takže rožteky nakrájame na kolieska, ja som mala štyri...

necháme chvíľočku nasiaknuť, že vraj čím dlhšie tým lepšie, ale tých 10-15 minút úplne stačí

zasypeme polohrubou múkou, miesime a postupne pridávame múky koľko treba a môžme trošinku prisoliť, stačí štipka soli

ešte treba prisypať múky aby sa cesto nelepilo (vajicko netreba)

cestíčko je hotové, veľmi dobre sa s ním pracuje, ja som musela pridať asi tak 400g múky

vyvalkať, povykrajovať, ako ste zvyknuté ...

pirôžky pripravené ...

tak šup s nimi do hrnca s posolenou vodou

tóooľkoto ich bolo (asi 40 kusov) a z odrezkov ešte šúľance...

Dobrú chuť!

ešte že som aspoň jeden ochutnala, lebo za moment boli preč:o)))a malej ani nezostali, ale jej to našťastie nevadí, stačí jej pomáhať a šuľkať cesto, ako vie len dvojročné dieťatko ....a aj tak má radšej mäsko alebo chlebík s cibuľou:o)))

pridávam ďalšie foto....knedlíčky plnené marhuľami so strúhankou, pridala som tam namiesto polohrubej HRUBÚ múku a tiež sú suprové, také mäkšie, no mňam

pridávam ešte jednu fotku....tak tu sú z toustového grahamového chleba.....ide to.....schválne som ich cvakla ešte neposypané, aby to bolo lepšie vidieť.....tieto su plnené slivkovým lekvárom a boli následne posypané makom.....