Cícerová polievka
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Šálka cíceru, 2-3 zemiaky, 2-3 mrkvy, 1 malá cibuľa, ovsené vločky, olivový olej, soľ, vegeta, čierne korenie, sladká paprika mletá, petržlenová vňať
POSTUP PŘÍPRAVY
Cícer na noc namočíme do hrnca s vodou. Na druhý deň vodu zlejeme a vymeníme za čerstvú. Trošku povaríme a pridáme nakrájanú mrkvu a zemiaky. Posolíme a okoreníme. Akonáhle sú všetky suroviny mäkké, pridáme pár kvapiek olivového oleja. Na koniec pridáme na oleji restovanú nakrájanú cibuľu a mletú červenú papriku. Na koniec pridáme trošku ovsených vločiek (nemusí sa). Podávame s najemno nakrájanou petržlenovou vňaťou.
|
Do čistej vody dáme cícer. Trošku povaríme a pridáme nakrájanú mrkvu. |
|
Potom nakrájame 2-3 stredne veľké zemiaky |
|
Cícer s mrkvou trošku varím a potom pridám nakrájané zemiaky |
|
Pridám vegetu, |
|
osolím, |
|
pridám trošku olivového oleja, |
|
korenie |
|
Dá sa aj mleté, ale ja to robím takto... |
|
Zatvorím... |
|
a vložím do polievky |
|
Nakrájam si cibuľu, |
|
orestujem na olivovom oleji do zlata |
|
a pridám do polievky |
|
Nakoniec pridám ešte sladkú mletú papriku. Ak máte radi pikantnejšie polievky, kľudňe môžte pridať aj štiplavú papriku, alebo chilli. |
|
Ja pridávam aj 2-3 lyžičky ovsených vločiek, ale nemusí sa. |
|
A nakoniec pridáme čerstvú nakrájanú petržlenovú vňať. Ja som ju nemala, tak som použila sušenú pažítku. |
|
A polievka je hotová. Prajem dobrú chuť ,-) |