POTŘEBNÉ PŘÍSADY
0,5 kg bázové kvety,2 l vody,2 kg kryštálový cukor,4 citróny,2 čl kyselina citrónová
POSTUP PŘÍPRAVY
Kvety bázy opláchneme,odstránime hrubé stonky a dáme do hrnca.Pridáme 2 l vody a štyri citróny,ktoré sme predtým dobre umyli a pokrájali na plátky.Necháme pomaly vrieť asi 20 minút.Precedíme,pridáme 2 kg cukru a kyselinu citrónovú.Varíme okolo dvoch hodín.
POZOR!!!
Potrebujete väčší hrniec,lebo cukrový sirup má tendenciu peniť a tým pádom uteká z hrnca.Ak ho necháte veľmi dlho odparovať,karamelizuje.
Skúšame ako klasický lekvár,keď sa spraví cestička a drží,je hotový.Plníme do čistých pohárov.zaviečkujeme.
Má zaujímavú farbu a vôňu,ale pravý med to vôbec nie je,a už vôbec nie taký zdravý.
 |
pripravené na varenie medíku |
 |
varil sa dobre dve hodiny,ale výsledok excelentný |