RECEPTY

RECEPTY

Celkom: 5 (zobrazuje sa 1-5)

Sheperd´s pie (Irsko)

PRO INSPIRACI

POTREBNÉ PRÍSADY

1.35kg zemiakov, 1 šálka mlieka, 75g masla, 2 stredné cibule, troška oleja, 1kg mletého jahňaceho mäsa (hovädzieho mäsa), 400g krájaných paradajok v konzerve, mrkva, hrášok, 5 polievkových lyžíc kečupu, 8 polievkových lyžíc Worčestrovej omáčky, 2 čajové lyžičky fenyklových semiačok, soľ a čierné korenie

POSTUP PRÍPRAVY

Budeme potrebovať veľkú a hlbokú panvicu a zapekaciu misu.
Ošúpané a nakrájané zemiaky dáme variť do hrnca s osolenou vodou. Privedieme do varu, znížime teplotu a necháme variť 20-25 minút alebo pokiaľ zemiaky nie sú uvarené. Keď sú uvarené zlejeme zvyšnú vodu, pridame mlieko, maslo, osolíme a vyšľaháme na jemné pyré.
Medzitým očistíme a nakrájame cibuľu na jemno a opražíme na troške oleja v hlbokej panvici. Keď je cibuľa sklovitá pridáme mäso a miešame pokiaľ mäso nie je opražené do hneda. Pridáme na maličké kocočky pokrájanú mrkvu, hrášok, poprípade aj dalsiu zeleninu podľa chuti (kukurica, zeler, petržlen). Potom pridáme paradajky z konzervy, kečup, Worčestrovú omáčku a fenyklové semiečka osolíme a okoreníme. Varíme 15 minút alebo pokiaľ šťava nezhustne.
Pripravíme si zapekaciu misu do ktorej nalejeme mäsovú zmes z panvice uhladíme a navrch dáme zemiakové pyré ktoré môžme pekne uhladiť s vidličkou. Popicháme vidličkou a navrch poleje roztopeným maslom alebo postrúhaným syrom.
Takto pripravenú zmes dáme zapiecť do vyhriatej rúry 200°C na cca. 30-40 minút.
Podávame so zeleninovým šalátom alebo varenou zeleninou.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 10 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (4) posledné: 24.11.2012, 22:48 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Apple crumble

POTREBNÉ PRÍSADY

5-6 jablk, maslo 250g, mleta skorica, med, polohruba muka 200g, hnedy cukor 200g

POSTUP PRÍPRAVY

Jablcka osupeme a nakrajame na male kocky. podusime ich na masle (asi 50g) spolu so skoricou (1 velka lyzica) a medom (od oka a podla toho, ake sladke to chcete, stacia take 3 velke lyzice). Dusime az kym su jablcka maksie, ale nesmu sa rozvarit, cize tak cca. 10-15 minut. Ruru si predhrejeme na 200 C, a kym sa jablka dusia, pripravime si z masla, hnedeho cukru a muky posypku, najlepsie je to rozmrvit rukou (200g muky, 200g cukru a 200g maslo, aby to malo sypku konzistenciu). Do posypky mozeme zamiesat aj podrvene orechy alebo ovsene vlocky alebo ranajkove cerealie, podla fantazie.

Do zapekacej misy vylejeme jablka, na to posypku a dame na 10-15 min do rury.
Podavame v misticke (nabera sa zo zapekacej misy lyzicou), poliate jogurtom alebo ti narocnejsi to mozu podavat aj so slahackou alebo so zmrzlinou.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 6 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (6) posledné: 8.9.2012, 20:51 | PRIDAŤ KOMENTÁR

KURACIE MÄSO A HYDINA

Kuracie závitky plnené krabími tyčinkami

POTREBNÉ PRÍSADY

1 kg vykostených horných kuracích stehien 1 balenie krabích tyčiniek 125 g plnotučnú horčicu na potretie 1 hlávku cesnaku zeleninový vývar na podlievanie 1 lyžicu posekanej petržlenovej vňate soľ, mleté čierne korenie

POSTUP PRÍPRAVY

1. Vykostené kuracie stehná osolíme, okoreníme a potrieme horčicou. Na každý plátok mäsa poukladáme plátky z jedného strúčika cesnaku, položíme mrazenú krabiu tyčinku a zatočíme do závitku.
2. Závitky poukladáme do okrúhlej zapekacej misy, podlejeme zeleninovým vývarom a dusíme v rúre domäkka.
Podávame ihneď s varenými zemiakmi zmiešanými s petržlenovou vňaťou.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 8 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (3) posledné: 19.2.2012, 15:08 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Hovädzia polievka

POTREBNÉ PRÍSADY

250 g hovädzieho mäsa 150 g kostí 150 g koreňovej zeleniny 50 g karfiolu (kalerábu póru a pod.) 1 cibuľa 1 strúčik cesnaku zelená petržlenová a zelerová vňať 4 zrnká čierneho korenia, soľ

POSTUP PRÍPRAVY

Mäso dáme spolu s kosťami variť do studenej osolenej vody. Pri varení sa tvorí pena, ktorú nezberáme. Po chvíli sa zrazí a usadí na dne hrnca. Po 2 hodinách varenia pridáme očistenú zeleninu, cibuľu, cesnak, korenie a zviazanú vňať. Keď je mäso mäkké, polievku precedíme a zavaríme do nej rezance.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (1) posledné: 16.10.2013, 17:07 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Fašírky s ľanovým semienkom

POTREBNÉ PRÍSADY

500g mletého mäsa 2 staršie rožky 2 vajcia 1 dl mlieka 10 pol. lyžíc ľanového semienka soľ, korenie, majorán 1 cibuľa 3 strúčiky cesnaku strúhanka

POSTUP PRÍPRAVY

Rožky zalejeme mliekom, v ktorom sme rozhabarkovali žĺtky a zmiešame s mletým mäsom a ľanovým semienkom. Pridáme vychladnutú podusenú cibuľu, pretlačený cesnak, ochutíme korením, majoránkou a soľou. Nakoniec vmiešame sneh z bielkov, tvarujeme malé guľky, ktoré obalíme v strúhanke, stlačíme a na oleji vyprážame fašírky.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR