POTREBNÉ PRÍSADY

Cesto Filo-ak nemáme po ruke použijeme tenké lístkové cesto/ 12-14 plátkov/, 125g smenu /prípravu mám v receptoch/, 165g lúpaných mandlí,80g vykôstkovaných nasekaných datlí, 80g nasekaných fíg /sušené-mäkké/, 1PL vody z pomarančových kvetov, Na posypanie: sezamové semiačka, alebo práškový cukor.

POSTUP PRÍPRAVY

Na panvici zohrejeme 1PL smenu, prisypeme mandle a opražíme do zlatohneda.
Odstavíme a necháme vychladnúť.
Datle vykôstkujeme a nasekáme, figy nasekáme.
Dáme do robota, prisypeme opražené mandle, vodu z pomarančových kvetov a vypracujeme na pastu.
Z pasty vypracujeme guličku, následné valček a rozdelíme na toľko častí, koľko máme podlhovastých plátkov cesta .

Z cesta si urobíme podlhovasté pláty 12-13 kusov.
Ak robíme z cesta Filo, potrieme každý plát smenom.

Zobraz viac ...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (6) posledné: 6.7.2010, 17:44 | PRIDAŤ KOMENTÁR

DOMÁCE PEKÁRNE

ŽEMLE/ROŽKY NA SLADKO

POTREBNÉ PRÍSADY

450ml vody, 100g masla, 50g medu, 3ČL kr.cukru, 1 jabĺčko-nakrajané na malé kúsky /cca 100g/, 30g čokoládových lupienkov, 30g na hrubo rozdrvených vlašských orechov, 2ČL soli, 530g hladkej múky, 200g celozrnnej múky, 21g čerstvých kvasníc.

POSTUP PRÍPRAVY

Ingrediencie vypracujeme, alebo dáme do pekárničky. Najprv mokré ingrediencie+ droždie, kúsky jabĺčka,orechy a lupienky, potom pridáme múky a pridáme soľ.
Necháme cesto vypracovať a vykysnúť, a vytvarujeme žemličky a rožteky.
Nepotierame, dáme piecť.

Pečieme vo vyhriatej rúre na 190 stupňov cca 20-25 minút.

DOBRÚ CHUŤ !!!

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

KOMENTÁRE (2) posledné: 5.7.2010, 12:23 | PRIDAŤ KOMENTÁR

KURACIE MÄSO A HYDINA

KURČA NA KYSLEJ KAPUSTE

POTREBNÉ PRÍSADY

cca 1kg kyslej kapusty, 1 kura, 1 jabľčko, zmes korenia Ras El Hanout, maslo.

POSTUP PRÍPRAVY

Kurča umyjeme a rozrežeme na dve časti.
Na dno pekáča rozložíme kyslú kapustu, na ňu položíme polky kurčaťa, jabĺčko rozrežeme na hrubšie mesiačiky a poukladáme na kapustu.
Na každú polovičku kuriatka dáme plát masla a posypeme korením.

Prikryjeme a pečieme na 200 stupňoch cca pol hodinky.
Potom odokryjeme a znížime teplotu na 180-190 stupňov a pečieme ešte cca 1,5 hodiny.
Čas dopekania je závislý na veľkosti kurčaťa a rúre :-))))

Zobraz viac ...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

KOMENTÁRE (11) posledné: 23.10.2011, 15:44 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

ZÁZVOROVÉ PEČIVO VO FORME

POTREBNÉ PRÍSADY

250ml vody, 20ml oleja, 1PL medu, 350g polohrubej múky, 160g hladkej múky, 2ČL soli, 21g čerstvých kvasníc, 1ČL vrchovato mletého zázvoru /môže byť aj čerstvý/, zázvor podľa chuti :-)))

POSTUP PRÍPRAVY

Z prísad vypracujeme cesto a necháme vykysnúť.
Vymažeme formu a cesto v tvare valca dáme do formy.
Uzavrieme a necháme dokysnúť na plechu.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov cca 35-49 minút´/záleží na rúre/.
Potom otvoríme z každej strany viečka a necháme vychladnúť.

Ja som nakrájala na krajíčky, opiekla na olivovom oleji, pri obrátení som na opečenú stranu dala nastrúhaný syr chedar a paradajku.
Na raňajky aj ako diéta :-))))

Zobraz viac ...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (6) posledné: 28.6.2010, 20:34 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

OVOCNÝ KOLÁČIK S ČOKO POLEVOU

POTREBNÉ PRÍSADY

Cesto: 5 vajec, 250g bieleho krémového jogurtu, 50ml oleja, 50ml vody, dreň z vanilkového lusku,1 pomaranč+1 citrón /kôra+šťava/, 200g práškového cukru, 230g polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, štipka soli, 400g mrazeného lesného ovocia. Poleva: 100g cukru, cca 50ml vody,100g mandľových lupienkov, 250g horkej čoko+cca 50g horkej chilli čokolády, 50g zmäknutého masla, 1PL oleja. maslo a piškótová strúhanka na vymastenie a vysypanie plechu.

POSTUP PRÍPRAVY

Zo žĺtkov a polovice cukru vypracujeme penu, do ktorej pridáme dreň z van.lusku, jogurt, olej, vodu, kôru z citróna a pomaranča, šťavu z citróna a pomaranča.
Múku preosejeme, zmiešame s práškom do pečiva.
Z bielkov so štipkou soli vyšľaháme sneh do polotuha, pridáme za miešania druhú polovicu cukru a vyšľaháme do tuha.
Do základu pomaly primiešavame múku a potom zľahka zapracujeme sneh.
Cesto vylejeme do vymastenej a vysypanej formy a na vrch poukladáme zmrazené ovocie.
Dáme piecť do vyhriatej rúry na 170 stupňov cca 40 minút., záleží na rúre.
Po upečení necháme koláčik vychladnúť.

Zobraz viac ...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

KOMENTÁRE (6) posledné: 27.6.2010, 21:06 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

BUCHTY

POTREBNÉ PRÍSADY

100g zohriateho masla /nie horúce/, 250ml mlieka, 2 žĺtka, 35g kvasníc, 540g polohrubej múky, 100g kryštáľového cukru, 1ČL soli. Olej-na plech.Čerešňový džem na plnenie.

POSTUP PRÍPRAVY

Z prísad si pripravíme cesto. Ja som použila pekárničku, nakoľko len v nej sa mi krásne cesto pripraví :-))))
Po vykysnutí si cesto dáme na naolejovanú dosku a nakrájame na dieliky, z ktorých spravíme guľky.
Každú guľku na doske stlačíme na placku, naplníme džemom a stočíme otvory.
Plech vymažeme olejom, dáme ho viac, aby sme každú buchtičku v oleji trošku obalili.
Otvorom na spodok plechu poukladáme buchtičky vedľa seba a necháme ešte chvíľku dokysnúť.
Potom ešte trošku doupravujeme stlačením a dáme piecť do vyhriatej rúry na 18O stupňov cca 35-40 minúť, záleží na rúre.
Po vybratí natrieme buchty sladkou vodou a ocukrujeme.

Zobraz viac ...

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 11 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (20) posledné: 23.6.2010, 22:08 | PRIDAŤ KOMENTÁR

ZELENINOVÉ JEDLÁ

PEČENÁ ZELENINA S UHORKOVÝM ŠALÁTOM

POTREBNÉ PRÍSADY

10 zemiačikov, 1 červená cibuľa, 1 cukina, 3 mrkvy, 2 paradajky, 300g čierne olivy. 100ml olivový olej, 2 veľké strúčiky cesnaku, 1ČL harissa, 1/2ČL ras el hanout, 1ČL rímsky kmín roztlčený, hrubozrnná korenená morská soľ, kytička byliniek. Na šalát: 2 stredné uhorky, 200g tofu, 2PL balsamico, 400ml kokosový krém, 3 strúčiky cesnaku, morská korenená soľ.

POSTUP PRÍPRAVY

Zemiaky a mrkvu riadne umyjeme a nakrájame-zemiaky na štvrťky a mrkvu na kolieska. Dáme povariť do polomäkka.
Nakrájame umytú cukinu na krúžky, cibuľu na mesiačiky.
V miske si pripravíme z oleja, pretlačeného cesnaku, pác
Premiešame, pridáme ras el hanout a harissu.
Keď mrkva a zemiaky sú polomäkké zlejeme ich , pridáme cukinu a pác a všetko premiešame, aby sa pekne obalilo.
Potom dáme do pekáčika, pridáme cibuľu, paradajky, čierne olivy.
Osolíme a pridáme kytičku byliniek.
Pečieme v rúre na 200 stupňoch.

Zobraz viac ...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

KOMENTÁRE (4) posledné: 21.6.2010, 20:05 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

MANĎLOVÉ MAKRONKY-marocké čajové koláčiky

POTREBNÉ PRÍSADY

300g mletých mandlí, 150g práškového cukru, 1 prášok do pečiva, 1ČL mletej škorice, 1 vajce, 2ČL strúhanej citrónovej kôry, 1PL ružovej vody, práškový cukor na obalenie makroniek.

POSTUP PRÍPRAVY

Do misky si pripravíme mleté mandle, preosiaty práškový cukor, prášok do pečiva, mletú škoricu a premiešame.
Vajce vyšľaháme s citrónovou kôrou,pridáme ružovú vodu a primiešame k sypkým ingredienciám.
Miesením vypracujeme cesto.
Z cesta si oddeľujeme postupne kúsky ako vlašský orech, a v dlaniach vytvarujeme guličky.
Plechy vystelieme papierom na pečenie.
Do plytkého taniera preosejeme práškový cukor.
Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
Každú guličku položime do práškového cukru, stlačíme a dáme na plech pocukrovanou stranou hore.

Zobraz viac ...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

KOMENTÁRE (10) posledné: 18.1.2020, 22:22 | PRIDAŤ KOMENTÁR

ŠALÁTY, ZÁLIEVKY

POMARANČOVÝ ŠALÁT S REĎKOVKAMI

POTREBNÉ PRÍSADY

3 sladké pomaranče, 6 reďkoviek červených, 1 bio citrón, 2ČL hnedého cukru, 1 PL olivového oleja, 1PL vodu z pomarančových kvetov, mletá škorica, štipka soli.

POSTUP PRÍPRAVY

Ostrým nožom olúpeme pomaranče až na dužinu a nakrájame mesiačiky tak, aby sme sa zbavili jemných blaniek.
Robíme to nad miskou, aby sme zachytili šťavu z pomarančov.
Potom zlejeme šťavu do druhej misky.
K dužine z pomarančov pridáme reďkovky nakrájané na tenké plátky.
Z citróna si odkrojíme plátok kôrky a nakrájame na tenké a dlhé pásiky.
K šťave z pomaranča, vytlačíme citrón, cukor a metličkou premiešame, aby sa nám cukor rozpustil.
Potom pridáme olivový olej a štipku soli.
Uľšaháme a pridáme k šalátu.

Zobraz viac ...

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

PREŠÍVANÁ DEKA

POTREBNÉ PRÍSADY

ZÁKLADNÉ CESTO: 3 vajcia, 1 hrnček cukru, pol hrnčeka oleja, 2 hrnčeky polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, 2PL kakao, 1 hrnček mlieka. PLNKA: 500g tvarohu jemného hladkého, 1 vajce, 1vanilkový puding /pridávame len prášok/, 1 vanilkový cukor, citrónová kôra + citrónová šťava na zriedenie.

POSTUP PRÍPRAVY

Tento recept je z MMB-cz. od Katky ID 132629 málinko upravený.

Pripravíme si plnku z tvarohu, vajíčka, pridáme pudingový prášok a ostatné ingrediencie. Plnku budeme dávať cez vrecúško, čiže hustota by mala byť taká, aby sa nám to dobre robilo :-))))

Cesto pripravíme z písaných ingrediencií, vylejeme na vymastený a vysypaný plech. Potom si dáme plnku do vrecka a vytvoríme mriežku.
Dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov cca 25 minút, záleží na rúre.

Koláčik je ľahký a výborný, chcem ešte vyskúšať kombináciu s pikantným džemom :-)))), prípadne pridať do plnky limetový džem, lemon curd, ale grapefuit....

Zobraz viac ...

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 20 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (35) posledné: 23.7.2011, 16:07 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Celkom: 127 (zobrazuje sa 81-90)