POTREBNÉ PRÍSADY

GUĽKY: 500g mletého hov. mäsa 1 str.cesnaku, soľ ml.čierne korenie hladká muka na obaľovanie olej na vprážanie OMÁČKA :1 lyžica masla 2 lyžice hl. múka 2,5 dl hov.vývaru 2,5 dl mlieka čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok 2 lyžičky sójovej omáčky mleté čierne korenie soľ

POSTUP PRÍPRAVY

GUĽKY:
Mäsové guľky, všetký suroviny okrem múky spojíme a vytvarujeme malé guľky s priemerom cca 2 cm (ja na tvarovanie používam odmerku so Sunaru), následne ich obalíme v múke a vyprážame pri strednej teplote vo vyššej vrstve rozpáleného oleja asi 10 min. Vyberieme na papierovú utierku a vysajeme prebytočný tuk. Preložíme do misky a prikryjeme, aby navychladli.

OMÁČKA:
V hrnci rozohrejeme lyžicu masla + lyžicu oleja z vyprážania a zasypeme hl. múkou. premiešame, zalejem mliekom a vývyrom a uvedieme do varu. Dochutíme sójovou omáčkou, muškátovým orieškom, korením, prípadne soľou.

Podávame so zemiakmi, hranolkami, alebo knedlou + múžeme pridať brusnicový džem.

Zobraz viac ...

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 16 návštěvníkov)

Eva Č. (evu_lienka) ID 85347 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (9) posledné: 17.2.2018, 12:30 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MLETÉ MÄSO

Plnené kaleráby

PRO INSPIRACI

POTREBNÉ PRÍSADY

menšie kaleráby - podľa počtu stravníkov, mleté mäso, niva, tvrdý syr, soľ, korenie, kocka bujónu, petržlenová vňať, mozarella

POSTUP PRÍPRAVY

Kaleráby si ošúpeme, spodok zrežeme, aby nám pekne stáli a lyžičkou vydlabeme. Vnútro, ktoré sme vydlabali si nadrobno nakrájame, zmiešame s mletým mäskom, postrúhanou nivou a postrúhaným tvrdým syrom, pridáme nadrobno posekanú petržlenovú vňať, soľ, korenie. Zmesou si naplníme kaleráby, uožíme do vymastenej zapekacej formy, zalejeme 250ml vody v ktorej sme uvarili jeden bujón, zatvoríme a dáme do vyhriatej rúry na 180 st. na 40 minút. Po 40 minútach vyberieme, na každý kaleráb dáme koliečko mozarelly a dáme ešte na 10-15 minút zapiecť. Podávame so zeleninovým šalátom, prípadne s varenými zemiakmi.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

Lucia Žilinková (Zofrinka) ID 87602 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (4) posledné: 24.5.2011, 21:40 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MLETÉ MÄSO

Mini fašírky

POTREBNÉ PRÍSADY

mleté bravčové mäso podľa potreby (ja som si zomlela z pliecka, ale môžete použiť akékoľvek, tiež miešam aj s hovädzinou, alebo kúpne)* soľ *korenie *prelisovaný cesnak *cibuľka *vajíčko *strúhanka na zahustenie*

POSTUP PRÍPRAVY

poradím fintu ako robím ja - všetky suroviny si drisnem do mixéra a mixujem, a potom už pridám iba vajce a dohusťujem strúhankou.

*formujeme malé guľky, trošku väčšie ako na pralinky, obalíme v strúhanke a vypražíme na oleji. Výhodou je, že sa upečú extra rýchlo, kvôli tej veľkosti, teda malosti :-)
Podávame podľa chuti, so šalátikom alebo varenými zemiakmi.
Dobrú chuť :-)

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 11 návštěvníkov)

Michaela S. (mishusha) ID 14669 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (4) posledné: 11.6.2010, 21:43 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MLETÉ MÄSO

PLNENE BAKLAZANOVE ROLKY s paprikovo-rajcinovym Ragu (aj do 90DD)

POTREBNÉ PRÍSADY

Na Ragu: 700g rajcin, 4 papriky, 2 struciky cesnaku, 2 PL olivoveho oleja, sol,MCK, Na baklazanove rolky: 2 stredne velke baklazany, 10 PL olivoveho oleja sol,MCK, 30g piniovych orieskov, pol väcsej cibule, 2 krajce starsieho chleba, 2CL susenej alebo cerstvej mäty, 100g struhaneho syra na pizzu, 1 vajce, 300g hovädzieho mleteho mäsa

POSTUP PRÍPRAVY

pripravime si na Ragu papriku,ktoru umyjeme,ocistime a nakrajame na 2-3cm kusky.Cesnak najemno nasekame

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)

Slavka H. (Archaa) ID 84161 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (16) posledné: 16.5.2010, 11:17 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MLETÉ MÄSO

TAŠTIČKY BRIOUAT S NÁPLŇOU KEFTA

POTREBNÉ PRÍSADY

1PL olivového oleja, 1 menšia cibuľa, 350g mletého jahňacieho mäsa /môžete nahradiť mixom hovädzieho a bravčového nie moc mastného/, 2 strúčiky cesnaku, 1PL mletého rímskeho kmínu, 1PL papriky, 1PL mletej škorice, štipka šafránu, 1ČL harissy /marocké korenie/, 2PL sekaných lístkov koriandru, 2PL sekaných lístkov petržlenu, 1 vajce, 6-8 plátkov lístkového cesta /filo/, 90g rozpusteného masla, 1PL sezamov ých semiačok.

POSTUP PRÍPRAVY

Cibuľu nasekáme na drobné kocky, strúčiky cesnaku pretlačíme do pomletého mäsa, šafrán namočíme do teplej vody.

V panvici na oleji opražíme cibuľu na malom plameni, potom plameň zväčšíme a pridáme pomleté mäsko s cesnakom.Osmažíme a prípadné tvoriace sa hrudky vareškou rozdelíme.
Prisypeme všetky koreniny a bylinky a varíne ešte chvíľku, aby sa nám zmes pekne prepojila.
Zmes dáme do sitka, aby nám odtiekol prebytočný tuk.
Do vychladnutej zmesi pridáme vajce.

Pripravíme si obdĺžniky cesta, ak nezoženiete filo, tak pláty lístkového cesta rozvaľkajte úplne na tenko.

Zobraz viac ...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

Katarína T. (studiokatja) ID 26305 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

MLETÉ MÄSO

Pečené masové guľky s krémovou cibuľovou omáčkou

POTREBNÉ PRÍSADY

MASO: * 500g ml.masa /hov+brav/ * 2 vajíčka * 2 pečivá * 100g mraz. /ster/.kukurica* 1 cibuľa * 2 strúčiky cesnak * MČK * 1-2 ML vegeta * 1 ML pažítka * 1 ML soľ * .................................. OMÁČKA : * 600ml mas.vývar /al. vývar z 1 kocky bujónu* 250ml šľahačková smotana * 100g tavený syr * 2 cibule * 50g maslo * biele korenie * ml.mušk.oriešok * vegeta * 1 1/2 PL poloh.múka * 1 strúčik cesnak*

POSTUP PRÍPRAVY

- úplne super papaníčko ... hotové coby-dup ......... na tú omáčku som sa veľmi tešila - lebo to bol taký pokus, či mi ju malé zjedia po dlhom čase ako som ju naposledy varila /ako je u nás známe - cibuľu nemusia/ a oni sa neskutočne nabombali, čo som rada :) - asi to bude vekom :)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 62 návštěvníkov)

Martina P. (Mata406) ID 48300 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (63) posledné: 27.2.2017, 15:17 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MLETÉ MÄSO

Sekaná po domácku s kapustou

POTREBNÉ PRÍSADY

1 kapusta, 500g mletého masa, 3 vejce, sůl, pepř, bylinky (oregáno, pažitka, bazalka), 3 stroužky česneku, 2 lžice olivového oleje, strouhanka nebo drcené ovesné vločky na zahuštění.

POSTUP PRÍPRAVY

Kapustu rozpůlíme a krátce povaříme v osolené vodě.
Pak jí nakrájíme nahrubo a smícháme s mletým masem,vejci, osolíme, opepříme a přidáme čerstvé bylinky. Česnek najemno nakrájíme a přidáme k sekané a promícháme.
Celou směs osmahneme na oleji na pánvi a potom zahustíme ovesnými vločkami či strouhankou vložíme do pekáčku. Pečeme při 200° C dozlatova.
Podáváme teplé nebo studené.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

tereza M. (Terujaja) ID 52420 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

MLETÉ MÄSO

Závitky plněné ml.masem se sýrem

POTREBNÉ PRÍSADY

Plátky vepř.kýty(nebo krkovička),ml.maso se sýrem(kupuji v Kauflandu),hořčice,Vegeta,suš.česnek,Gyros,ml.muškátový oříšek,ml.kmín,ml.sladká paprika,máslo,trochu vody.

POSTUP PRÍPRAVY

Plátky vyklepeme do tenka,z vnější strany posypeme kmínem,paprikou a Gyrosem.Vnitřní stranu česnekem,muškátem a potřeme hořčicí.Na každý plátek dáme na začátek hrst ml.masa a pevně zavineme.Srovnáme do pekáčku vymazaného máslem,na každý závitek položíme kousek másla a podlijeme trochou vody.Pečeme na 200°C asi půl hodiny,potom ztumíme na 160°C a pečeme další půl hoďku až 3/4.

Koření si vyberte dle své chuti.Se solením opatrně,protože ta směs ml.masa je slaná dost!

Podávám s hranolkami a tatarkou,ale dobrá bude i br.kaše.
Dobrou chuť!

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 6 návštěvníkov)

Radka K. (murr2) ID 148626 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (6) posledné: 27.4.2010, 6:45 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MLETÉ MÄSO

Pirohy plnené mletým mäsom

POTREBNÉ PRÍSADY

CESTO:500 g hladkej múky (polohrubej),1 vajíčko,1ČL soli,200ml vody\\r\\nPLNKA:400-500g mletého mäsa,1 menšiu cibiľu,2 strúčiky cesnaku,racsu,MČK,mletú červenú papriku,1 bujón,trošku vegety

POSTUP PRÍPRAVY

Z uvedených surovín si vypracujeme hladké cesto ako na rezance.Vyvaľkáme ho a vykrajujeme kolieska( nemusia byt,ani ja som nerobila kolieska,iba som nakrajala na "štvorce" ).
Plnka:Cibuľku a jeden strúčik cesnaku si nakrajame a orestujeme spolu s rascou,pridáme mäsko a tiež orestujeme.Pridáme korenie,okrem bujónu.Podlejeme 2dcl vody,pridáme bujón a nechame dusit.Dusíme do mäkka.Potom odstavíme.
Touto zmesou plníme pirohy.Dáme ich variť do vriacej osolenej a 2-3 kockami bujónu ochutenej vody.Potom scedíme a premiešame ich v tom čo sa robilo mäsko.
Dobrú chuť:-)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 12 návštěvníkov)

Lucia T. (lucinka0921) ID 118165 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (11) posledné: 24.7.2013, 14:24 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MLETÉ MÄSO

Cheeseburger pie

POTREBNÉ PRÍSADY

1 salka cibule(cca 3 mensie cibule) * 2 salky mleteho masa(origos by malo ist hovadzie,ale ja som pouzila kuracie,kedze som to chcela mat trosku odlahcene) * 1 salka tvrdeho syru * 2 vajicka * 1 salka mlieka * 1/2 salky hladkej muky * 1 CL PDP * 1 CL praskov.cukru * 1 PL olivoveho oleja * sol * korenie

POSTUP PRÍPRAVY

Zdravšia domáca nahrážka klasického "cheeseburgera"....a móóc dobrá:)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 15 návštěvníkov)

martina p. (mauka) ID 8602 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (23) posledné: 12.9.2011, 14:27 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Celkom: 361 (zobrazuje sa 141-150)