RECEPTY DOMÁCE PEKÁRNE

Syrové rožteky so šunkou

POTREBNÉ PRÍSADY

1 drozdie, 0,5kg polohrub. muky, 100g taveneho syra, 150g struhaneho syra, 1Cl soli, 1 vajce, 1dcl mlieka, 250g roztopeneho masla, na plnenie : 100g sunky v celku - nakrajame na hrubsie slize, vajce na potretie,sezam ci syr na posypanie

POSTUP PRÍPRAVY

V pekarni si vlozime do pekarne a nechame vymiesit cesto. Cesto ma super konzistenciu, nelepi sa a lahko sa s nim pracuje. Utrhneme si kusok cesta, vyvalkame na tenky kruh a ten rozreseme na 8 rovnakych casti.
Do kazdeho kusku vlozime kusok sunky a zrolujeme do rozteka. Potrieme vajickom posypeme sezamom a pecieme ccz 185 stupnov do zlata.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 15 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (1) posledné: 18.2.2014, 18:46 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Talianska voňavá schiacciata - výborný a chrumkavý

POTREBNÉ PRÍSADY

1kg hladkej muky, 10g cerstveho drozdia, 5 g soli, 10ml extra panenskeho olivoveho oleja, 750 ml vody, oregano ci ine susene bylinky, susene rajciny

POSTUP PRÍPRAVY

Suroviny vlozime do pekarne a nechame vymiesit a vykysnut cesto. Cesto rozdelime na 3 pruhy a polozime ich vedla seba ( ja som robila z mensej davky preto mam len dva ) na plech (nemusime plech nicim mazat) . Nechajte kysnut este 10 minut, potom prstami do cesta urobte jamky, pokvapte olivovym olejom a rozotrite ho. Chlebiky posypte oreganom a solou, alebo susenymi rajcinami, ancovickami...
Pecte 15 minut v trube na 220 stupnov.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 6 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

Rožky so salámovou plnkou

POTREBNÉ PRÍSADY

cesto: 1 kocka drozdia, 300 ml vlazneho mlieka, 400g hladkej muky, 100 g spaldovej muky, 100 ml oleja, 1 vajce, 1 vajce na potretie, sol, ovsene vlocky na posypanie plnka: 250 g masovej salamy (super je pikantna) alebo sunky, 50 ml mlieka, 1 zltvok, sol, MCK

POSTUP PRÍPRAVY

Cesto si dame vykysnut do pekarne a pripravime si plnku. Salamu si zomelieme, pridame zltok zmiesany v mlieku, okorenime, ak treba osolime, prevarime a nechame vychladnut. ( ja som nic nemlela, ani nevarila, len som salamu nakrajala na male kocecky,primiesala zltko s mliekom, trosku korenia a hotovo - boli vyborne a lepsie citit kusky salamy)
Vykysnute cesto si rozdelime na 25 bochnickov. Vytvarujeme male zemlicky, kt. rozvalkame na placky. Natrieme plnkou a zatocime.
Ulozime na plech, potrieme vajickom a posypeme vlockami.
Pecieme pri 180 stupnoch, 15 - 20 minut.

Mne vyslo len 17 roztekov :), su velmi chutne, behom chvilky boli prec.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 8 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

Chutné pletenky s chrumkavými orieškami

POTREBNÉ PRÍSADY

1 kocka droždia, 250 g hladkej múky, 150 g polohrubej múky, 100 g sekaných vlašských orechov, 1 celé vajce, 1 žltok, 100 ml mlieka,100 g masla, 100 g sádla, 1 žĺtok na potretie

POSTUP PRÍPRAVY

Všetky suroviny dáme do pekarne na vymiesenie a kysnutie. Potom upletieme. Dáme na plech s papierom na pečenie a necháme ešte 30 min. kysnúť. Pomažeme rozšlahaným žĺtkom (ja som potrela mliekom) a pečieme v predhriatej trúbe na 170 stupňov 25 minút.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 8 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (6) posledné: 7.3.2012, 17:29 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Fantastické pletenky

POTREBNÉ PRÍSADY

Drozdie(1/2kocky), 500g hlatkej muky, 1/2 CL krystal.cukru, 1CL soli - (budu take neutralne,ze sa k nim hodi aj dzem aj syr, ak chcete viacej slane,treba pridat aspom 2CL soli), 50g roztopeneho masla, 300ml mlieka,1 zltok a vajicko na potretie - ja potieram zvysnym bielkom a je to super. Na posypanie sezam,lan, mak, sol .....

POSTUP PRÍPRAVY

Vsetky suroviny som vlozila do pekarne presne v tom istom poradi ako su pisane a dala program na vymiesenie a vykysnutie cesta.
Hotove cesto je uplne jemnucke a nelepive, vysulame z neho asi 30 cm dlhe valceky a tie potom po troch zapletieme. Hotove potrieme vajickom,alebo len zvysnym bielkom a posypeme cim len chceme. Piect na 180 stupnoch do zlatova.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 15 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (10) posledné: 26.3.2013, 10:11 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Jablkové žemličky starej mamy - určite odporúčam vyskúšať

POTREBNÉ PRÍSADY

do pekarne: Drozdie, 600g polohrubej muky, 1 CL soli, 60g rotopeneho masla, 350ml vody, do hotoveho cesta primiesat: 1-2 PL medu ( podla chuti),1/2 CL kardamonu, 600g nadrobno nakrajanych jablk

POSTUP PRÍPRAVY

Do pekarne si vlozime suroviny v napisanom poradi a nechame vypracovat a vykysnut cesto. Potom do cesta primiesame med a kardamon - poriadne premiesame a nakoniec pridame na male kusky nakrajane ocistene jablcka.
Pomocou dvoch lyzic (kedze sa cesto lepi) vytvarujte na vymasteny plech ( alebo papier na pecenie) male hrudky zemliciek ( zvacsia sa ).
Mne vyslo asi 22 ks velkych ako dlan. Pecieme v stredne vyhriatej rure ( 170 stupnov cca 35 minut) do bledohneda.
Zemlicky si mozete jemne poprasit len praskovym cukrom,alebo potriet maslom.
Su vazne uzasne!!! Dobru chut :)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 11 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (11) posledné: 14.5.2010, 14:14 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Výborne špaldové žemličky

POTREBNÉ PRÍSADY

Susene drozdie, 250g spaldovej muky, 250g hlatkej muky, 1CL soli, 1CL cukru, 25g roztopeneho masla, 300 ml mlieka

POSTUP PRÍPRAVY

Prisady vkladame do pekarne presne v tom poradi akom som ich napisala a pustime program na kysnutie, ja som dala Basic - dough 2hod a 20min\r\nKed pekaren spravi svoju pracu, vyberieme cesto a tvarujeme z neho male zamlicky ( podla fantazie) mne ich vyslo 9 ks velkosti akurat do ruky :)\r\nNechame ich este vykysnut tak 20 minut, potom potrieme vajickom a posypeme tym co mame radi ja som dala sezamove semiacka.\r\nPecieme v trube cca 20 minut na 220 stupnov.\r\nDobru chut :)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 9 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (8) posledné: 5.1.2017, 11:16 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Vianočka zo špaldovej múky

POTREBNÉ PRÍSADY

Drozdie, 470g spaldovej hladkej muky, 80g cukru, 1/2 CL soli, 2 zltka, 2 CL oleja, 60g rozpusteneho masla, 200ml vlazneho mlieka a samozrejme hrozienka

POSTUP PRÍPRAVY

Vsetky suroviny vkladam do mojho typu pekarne ( panasonic sd-255) presne v tom poradi akom som aj napisala a hrozienka davam do casti urcenej pre ne. Piekla som na programe Basic - raisin - 4 hod a korka stredne prepecena.
Vianocku som skusala aj z klasickej hladkej muky a je fakt vyborna,ale to len ked neni po ruke spaldovka :)..

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 7 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

NÁZOV					Pridať recept
prohledat zároveň postup a přísady

LOGIN
HESLO

RECEPTY > DOMÁCE PEKÁRNE