Zuzana M. (zumma) ID 214481 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 33 návštěvníkov)
Zapekané kuracie stehná
[ recept č. 54578 zo dňa 31.7.2013 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
... toto bol môj prvý recept, ktorý som ako začínajúca kuchárka skúšala ... a dodnes patrí medzi moje najobľúbenejšie ... tá chuť zapečenej šunky, syra a smotany s horčicou je jednoducho úúúžasná ......... potrebujeme : kuracie stehná podľa počtu hladošov (aj s kožou), šunka - toľko plátkov koľko je stehien, plátkový syr (podľa počtu stehien), hladká múka, sladká paprika, kyslá smotana, plnotučná horčica (prípadne dijonská), soľ, korenie, olej, papier na pečenie
POSTUP PRÍPRAVY
1/ stehná umyjeme, osolíme a obalíme v zmesi hladkej múky a sladkej papriky - vypražíme na oleji, aby sa
mäsko zatiahlo
2/ kým sa mäsko opeká zmiešame kyslú smotanu s horčicou (cca 1-2 ČL horčice na kelímok smotany, alebo
podľa chuti), dochutíme soľou a korením, príp. vegetou
3/ opečené stehná preložíme so zapekacej misy (na plech) vystlaný papierom na pečenie
4/ na každé stehno položíme plátok šunky, plátok syra a celé to natrieme zmesou smotany a horčice
5/ pečieme odkryté vo vyhriatej rúre (190-200°C) cca 45 minút - pokiaľ sa smotana nezapečie do ružova
6/ príloha - mne sa najviac hodí ryža - ale každý podľa svoje chuti
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
kuracie stehienka (tentoraz som použila horné) umyjeme, očistíme od zbytočného tuku a osolíme z oboch strán |
![]() |
... obalíme v zmesi hladkej múky zmiešanej so sladkou paprikou a vypražíme z oboch strán aby sa mäsko zatiahlo |
![]() |
uložíme na pekáč vystlaný papierom na pečenie (zachytí nám šťavu a uľahčí umývanie) |
![]() |
... na každý kúsok vypraženého mäska položíme plátok šunky |
![]() |
... plátok syra (ja som tentoraz nemala plátkový syr, tak som nakrájala pásiky z váženého syra) |
![]() |
... v miske si zmiešame kyslú smotanu a horčicu (1 kyslá smotana + horčica podľa chuti) ... čím viac horčic tým výraznejšia chuť |
![]() |
... zmiešanú zmes nanesieme na mäsko |
![]() |
... šupneme do vyhriatej rúry na 190-200°C a pečieme cca 40 minút - pokiaľ nie je vrch zapečený do zlatista ... a potom už len vychutnávame a zalizujeme sa |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | MAJA B. (barny) ID 2295 (19.4.2016, 19:01) |
 |
| ODPOVEDAŤ |
 | marika s. (majika) ID 25798, mimibazar.sk/majika (23.2.2015, 10:35) |
aj na zajtra to idem urobit ale s tarhonou  |
| ODPOVEDAŤ |
| Eva B. (hula) ID 4689 (21.2.2015, 13:45) |
Akurat sme dojedli, ani som necakala ze to bude az take dobre :D zabudla som dat cervenu papriku do muky, tak som ju dala do smotany a bolo to krasne hnede ked sa to upieklo  Dakujem za skvely recept. |
| ODPOVEDAŤ |
| Eva B. (hula) ID 4689 (21.2.2015, 13:45) |
| Akurat sme dojedli, ani som necakala ze to bude az take dobre :D zabudla som dat cervenu papriku do muky, tak som ju dala do smotany a bolo to krasne hnede ked sa to upieklo Dakujem za skvely recept. |
| ODPOVEDAŤ |
 |  | Zuzana M. (zumma) ID 214481 (21.2.2015, 19:26) |
| ... som rada, že Vám mäsko chutilo ... je to jeden z mojich prvých receptov a stále patrí medzi moje TOP recepty |
| ODPOVEDAŤ |
 | hana h. (hankazk) ID 90615 (24.8.2013, 22:25) |
| |
| ODPOVEDAŤ |
 | Alena K. (alenie3) ID 135571 (16.8.2013, 22:37) |
| urobene, mnamkove a dokonca si moja mama nechala recept |
| ODPOVEDAŤ |
| | Zuzana M. (zumma) ID 214481 (17.8.2013, 9:30) |
... som rada že chutilo  |
| ODPOVEDAŤ |
| Soňa T. (rexo) ID 108927 (1.8.2013, 14:22) |
 |
| ODPOVEDAŤ |
| Maria Š. (mickey) ID 6457, mimibazar.sk/mickey (1.8.2013, 11:49) |
| co tak pridat fotky nech sa aj oci najedia |
| ODPOVEDAŤ |
| | Zuzana M. (zumma) ID 214481 (1.8.2013, 13:20) |
| ... keď budem nabudúce robiť, nafotím ... sľubujeeem |
| ODPOVEDAŤ |
 | magdaléna c. (megi118) ID 105517 (31.7.2013, 12:36) |
Vyzerá velmi dobre´určite vyskúšam.  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Zuzana M. (zumma) ID 214481 (31.7.2013, 12:54) |
| ... a veru aj sú dobrééé )) aj teraz v nedeľu som robila ... mňaaaam )) |
| ODPOVEDAŤ |
inzercia
Dakujem za skvely recept. 
