. .. .. .. .. .. .
. .

Vyprážaný syr bez syra - RECEPT 49232

NÁZOV
VŠETKY RECEPTY
DETSKÉ ŠPECIALITY
POLIEVKY
KURACIE MÄSO A HYDINA
HOVÄDZIE MÄSO
BRAVČOVÉ MÄSO
MLETÉ MÄSO
RYBY A DARY MORA
ZVERINA
BEZMÄSITÉ JEDLÁ
ŠALÁTY, ZÁLIEVKY
RYŽA A CESTOVINY
PIZZA
SLADKÉ JEDLÁ
MÚČNIKY, POHÁRE
CUKROVINKY
OVOCIE
ZAVÁRANINY
CHUŤOVKY
NÁTIERKY
NÁPOJE, DRINKY
KRÁLIČIE MÄSO
BEZLEPKOVÁ DIETA
STRUKOVINY
HUBY
OMÁČKY
ZELENINOVÉ JEDLÁ
DOMÁCA MEDICÍNA
DIETY
VIANOČNÉ CUKROVINKY
SÚŤAŽ
DOMÁCE PEKÁRNE
GRILOVANIE
TORTY
ČO DOM DAL
DIA RECEPTY
PREDJEDLÁ
PARNÝ HRNIEC
BEZLAKTÓZOVÉ JEDLÁ
KETO RECEPTY

BEZMÄSITÉ JEDLÁ

ID 102821 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)


Vyprážaný syr bez syra


[ recept č. 49232 zo dňa  ]


Vyprážaný syr bez syra


POTREBNÉ PRÍSADY

Môj recept: 7 dcl plnotučného mlieka /najlepšie čerstvo nadojené, prípadne z automatu/, 7 vajec, 2-3 KL soli, 1 KL grilovacieho korenia, alebo kto má rád bylinky, tak miesto toho 1 KL provens.bylín, šunka /najlepšie taká lacná žemľová/ cca 100-200 g, nie viac, ináč by sa to mohlo rozpadať. Jááj a ešte zemiaky, či hranolky ako príloha a tatárska omáčka.

POSTUP PRÍPRAVY

Raz mi dala teta z Vranova n.T recept na ich veľkonočnú hrudku. Jedla som to prvýkrát a keďže mi to pripadalo fádne, skúšala som vylepšiť korením . To nie je všetko. Nakrájaná hrudka asi tak na hrúbku syra na vyprážanie sa obalí v trojobale ako syr a je to super. Vlastne chutí to podobne ako syr, ale sa nerozteká. Môžete pražiť do chrumkava. Najnovšie tesne pred zhrčkavením pridám šunku nakrájanú na kocočky. Vtedy je to úplne dokonalé. Teraz som pridala aj trolinku kocočiek domáceho údeného syra a dodalo to ozaj ten správny šmrnc.
Takže návod: Vajcia vymixujeme ponorným mixérom v mlieku a varíme. Dosolíme, dokoreníme. Vareškou stále miešame, kým nevrie a nezačne sa zrážať. Pri zrážaní ak chcete šunku môžete ju už vhodiť. Nevyzerá to lákavo, no miešame, až kým nebudú riadne oddelené hrče a voda nebude číra. Hotové precedíme cez handru, riadne vyžmýkame, zauzlíme a necháme cca 2 hodiny visieť, Potom dáme tiež na 2 hodiny vybalené z utierky do chladničky. Môžeme krájať a obaľovať ako sme zvyknutí.

Švagriná veľmi chcela raz pražiť hrudku a keďže sa mi nedovolala, aby nabrala múdrosti :DDDD, surfovala ako besná po internete a našla toto: 2 litre domáceho mlieka + 12 vajec + 1 KL cukru a 1 PL vegety. Postup ten istý. Akurát našla zlepšovák: precediť to do vankúšovej návlečky - do rohu. Super to stieklo a ešte lepšie sa jej to zauzlilo. Sú piati a toto bol pre nich ozaj výdatný obed a nevedia sa dojesť. Nabudúce skúsi tú šunku.

Samozrejme, beriem aj to, že nie každému to musí sadnúť. No nám to chutí a je to pre nás lacná varianta obeda, keďže vajíčka máme od naších sliepočiek a mlieko od naších kozičiek, či priamo z farmy s kravičkami.


OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Prierez, treba riadne pri žmýkaní popritláčať, aby neostali vzduchové bubliny


OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
<< slivkový koláč | Vyprážaný syr bez syra | Včielka Maja >>
(upozornit administrátory na porušení pravidel)
RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ
Jana S. (jansam) ID 243759 (22.1.2013, 9:04)
(Y) (L) (pl)
ODPOVEDAŤ
MIRIAM T. (pamacka) ID 54555 (1.8.2012, 20:34)
mnam mnam musim vyskusat ja milujem takuto hrudku len tak bez nicoho (F)
ODPOVEDAŤ
Anka B. (jojkomonika) ID 93253 (31.7.2012, 20:55)
(Y) (Y)
ODPOVEDAŤ
Eva N. (leskot) ID 98318 (31.7.2012, 20:45)
(Y) (Y) (Y) (Y) (Y)
ODPOVEDAŤ
Reklama | Podmienky serveru | Cenník členstva | Návod na inzerciu | Desatoro | Osobné údaje | Cookies | Kontakt | Jednotné kontaktné miesto
Autorské práva k publikovaným materiálom | Podmienky pre používanie služby informačnej spoločnosti | Informácie o spracovaní osobných údajov
Informácie o fungovaní interného systému | Nastavenie súkromia | Vlastnícka štruktúra

© 2001–2024 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodávatelia obsahu