| Slávka K. (slavenka) ID 760 |
 |
| mimibazar.sk/slavenka |
| Oblasť: Košice |
| +PRIDAŤ K OBLÚBENÝM (prihlásení) |
| Registrácia: 27.8.2005 |
| Naposledy: 22.3.2020 15:58 |
| Aktualizácia: 19.3.2015 14:15 |
|
|
|
| ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 40 návštěvníkov)
Parížan s neuveriteľne lahodným parížskym krémom
[ recept č. 4594 zo dňa 23.3.2008 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Zatiaľ je obrázok len ilustracny....budem ho robiť až koncom apríla na narodky....CESTO: 9 vajec, 250g kryštálového cukru, 150g hladkej múky, 100g oleja, 70g kakaa ******PARÍŽSKY KRÉM: 140g kryštálového cukru, 100g masla, 200g čokolády, 100g kakaa, 0,5 l smotany 33%
POSTUP PRÍPRAVY
Fantastický koláč....pripomína mi detstvo a teraz som ho našla v receptoch mojej mamky.....
1. Žĺtka šľháme s cukrom do peny.
2. Pridáme olej, múku zmešanú s kakaom, vyšľahané bielka. Rozotrieme na plech.
3. Pečieme v mierne vyhratej rúre.
4. KRÉM: Všetky suroviny varíme asi 3 minúty.
5. Po uvaraní necháme vychladnúť na celú noc.
6. Ráno vyšľaháme do peny (ako šľahačku).
7. Upečený korpus rozrežeme na 3 časti po dĺžke. Všetky natierame krémom a vrch ozdobíme. Posypeme čokoládovou ryžou alebo mletými orechami.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
žĺtky s cukrom |
![]() |
do bohatej peny vlejeme olej - otáčky dáme na minumum |
![]() |
múku som zmiešala s preosiatym kakaom a po lyžičkách pridávala do žĺtok |
![]() |
vznikla hustá hmota |
![]() |
do nej vmiešate sneh z bielkov - treba dlhšie miešať, lebo je to hustejšie |
![]() |
šup s tým na plech ...vymastila som ho olejom a na olej som položila papier na pečenie |
![]() |
piekla som na 190st. cca 20-25min
Peciem na etapy...takze dalsie pridam zajtra... |
![]() |
všetky suroviny na parížsky krém si dáme do kastrólika |
![]() |
ako posledné pridáme kakao a rozhabarkujeme ho.... |
![]() |
za stáleho miešania na miernom ohni rozpustíme a krátko (3min) povaríme masu... tú necháme ochladiť a cez noc ju dáme do chladničky.... |
![]() |
na druhý deň masu vyšľaháme .... je to husté voňavé a chutné ( kto miluju horkú čokoládu... :) |
![]() |
vznikne fantastický krém.... |
![]() |
ponatierame pláty.... |
![]() |
ozdobíme.... |
![]() |
krájame |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Soňa T. (rexo) ID 108927 (3.9.2014, 16:56) |
 |
| ODPOVEDAŤ |
| Denisa K. (kadulka) ID 44899, mimibazar.sk/kadulka (2.9.2014, 19:31) |
| baby, chcela by som spraviť nejaký ovocný krém ale taký šlahačkový. môžem ho spraviť tak ako ten parížsky krém? že dám ovocie,šlahačku, uvarím, dám vychladnúť a potom vyšlahám? raz som už taký robila ale sa nedal vyšlahať tak neviem či som dala veľa ovocia alebo či sa to nedá vôbec? |
| ODPOVEDAŤ |
 | Katarína V. (jablcko111) ID 244533 (2.9.2014, 22:23) |
| myslím, neskúšala som to síce, ale s ovocím sa to predsa nedá vyšľahať. robila som už tortu s parížskym krémom aj s ovocím, ale ukladala som kúsky broskýň (kompót) na krém... |
| ODPOVEDAŤ |
| Kristína K. (Tincek) ID 32088 (27.2.2013, 11:36) |
| Ahojky, ten parižsky krem treba nechať zovrieť a tak variť 3 minútky? |
| ODPOVEDAŤ |
| Martina Č. (Berka7) ID 158121 (29.11.2011, 9:25) |
| ahojte pekarky. prosim vas poradte co mam robit, vcera som uvarila krem podla navodu, dnes rano som ho vytiahla z chladnicky, ze hi idem vyslahat, ale je tak husty (tvrdy), ze sa don ani varecha neda dat. . .pomoooooc. mozem to trochu zohriat a potom vyslahat? dakujem za radu. |
| ODPOVEDAŤ |
|  | Slávka K. (slavenka) ID 760, mimibazar.sk/slavenka (30.11.2011, 21:46) |
Martinka, len ho nechaj postát v teple a potom šľahaj.... on je taký skoro tvrdý - o to lepsie drzi  |
| ODPOVEDAŤ |
| Janka B. (janulaus) ID 158987 (26.7.2010, 13:11) |
Skúšala som tento recept a neviem prečo, ale sa mi krém po vyšľahaní zrazil.  |
| ODPOVEDAŤ |
|  | Lubica L. (lubica007) ID 19881 (26.7.2010, 13:31) |
je mozne,ze sa preslahal  |
| ODPOVEDAŤ |
 | marta s. (skalička) ID 51393 (29.1.2010, 9:47) |
Mňam dala by som si  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Slávka K. (slavenka) ID 760, mimibazar.sk/slavenka (29.1.2010, 16:41) |
aj ja... ale moje tukove vankusiky su uz preplnene     |
| ODPOVEDAŤ |
| martina G. (feedorka) ID 35909 (28.1.2010, 22:05) |
tak som práve dovarila krém  , no to som zvedavá, čo z toho zajtra bude  , robím synovi tortu, tak dúfam, že   |
| ODPOVEDAŤ |
| | Slávka K. (slavenka) ID 760, mimibazar.sk/slavenka (29.1.2010, 9:38) |
myslim, ze budete ... drzim palce  |
| ODPOVEDAŤ |
| Eva S. (esi) ID 32080 (16.8.2008, 18:53) |
| Všetko chápem, určite je výborný, ale jedno neviem, prečo vymastíš plech olejom a na to dávaš papier na pečenie. Má to nejaký dôvod ??? |
| ODPOVEDAŤ |
| | Slávka K. (slavenka) ID 760, mimibazar.sk/slavenka (23.8.2008, 12:59) |
Ano, ma papier sa nesmýka pri liati cesta a potom ide lepsie dole - ked je upečený  |
| ODPOVEDAŤ |
| |  | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (28.1.2010, 22:06) |
| Slavka,staci trosku vody, potom netreba plech vobec umyvat |
| ODPOVEDAŤ |
 | Valéria R. (Valuska) ID 19011, mimibazar.sk/valuska (16.8.2008, 17:25) |
| Uvariť dám do šlahačky aj maslo a cukor? Všetko pekne spolu? |
| ODPOVEDAŤ |
| | Slávka K. (slavenka) ID 760, mimibazar.sk/slavenka (23.8.2008, 12:59) |
| ano ano...vsettko pekne spolu |
| ODPOVEDAŤ |
 | Zdenka M. (Zdenka3) ID 882, mimibazar.sk/zdenka3 (25.4.2008, 14:29) |
| poznam, poznam, davam do toriet, naozaj drahsi, ale stoji za to |
| ODPOVEDAŤ |
| | Slávka K. (slavenka) ID 760, mimibazar.sk/slavenka (25.4.2008, 17:22) |
dava sa aj do budapeštianskeho rezu??? Poznas ho??  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Maria L. (mery 1777) ID 7859, mimibazar.sk/mery1777 (25.4.2008, 13:16) |
...tak toto si viem živo predstaviť tú božskú chuť čokoládového krému...  ja nestíham už ani recepty vytláčať pri tolkých super receptoch. Tento určite vyskúšam |
| ODPOVEDAŤ |
| | Slávka K. (slavenka) ID 760, mimibazar.sk/slavenka (25.4.2008, 14:23) |
| Mária, robila som to prvýkrát a velmi som sa bala, aby sa mi nezrazil...ale podarilo sa...nie je to nárocné na prípravu...skor na cas a peniazky...ale stoji za to |
| ODPOVEDAŤ |
| Slávka K. (slavenka) ID 760, mimibazar.sk/slavenka (25.4.2008, 13:05) |
Sviatok sa blíži...tak pridávam obrázky Musím povedať, že krém je fantastický, aj keď drahší.  |
| ODPOVEDAŤ |
inzercia
, no to som zvedavá, čo z toho zajtra bude 
, robím synovi tortu, tak dúfam, že 
