Katarína T. (studiokatja) ID 26305 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 13 návštěvníkov)
MAKOVÝ KOLÁČ
[ recept č. 25158 zo dňa 28.3.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Cesto: 3 žĺtky, 2dcl kr.cukru, 3 PL vlažnej vody, 2dcl maku /nezomletého, alebo len nahrubo/,trošku rumu, 2dcl hladkej múky špeciál, 1 prášok do pečiva, sneh z 3 bielkov. Krém: 1 vanilkový puding /alebo Zlatý klas/, 0,5L mlieka, 2 žĺtka+trošku cukru, 125g masla. Posýpka: mandle, alebo nahrubo pomleté vlašské orechy, 1ČL masla, 1PL cukru.
POSTUP PRÍPRAVY
Žĺtky, cukor a vodu vymiešame na hladkú hmotu, pridáme štipec rumu. Postupne pridáme mak, múku zmiešanú s práškom do pečiva, a nakoniec zľahka vmiesime sneh z bielkov. Pečieme na 180°C cca 30 min. /záleží na rúre/. Vyskúšame, či je cesto prepečené /ja robím drevenou špajdlou/. Po vytiahnutí cesto potrieme pikantným rozriedeným džemom, ja dávam ríbezľový toping, alebo med premiešaný s rumom a troškou citrónovej šťavy. V mlieku rozšprudľujeme žĺtka a cca 1PL cukru a dáme variť, pridáme rozmiešaný pudingový prášok v troške mlieka, a varíme do zhustnutia na krém. Po uvarení pridáme vymiešané maslo. /ja som pridala aj vanilkovú esenciu/. Natrieme na upečený korpus. Na masle rozpustíme cukor a opražíme posekané mandle, alebo vlašské orechy. Opražené navrstvíme na krém. Množstvo orechov závisí od Vašej chute, či chcete mať povrch len "postrašený", alebo mať celú vrstvu. Koláčik je výborný, ja som robila v menšom pekáčiku, tak je cesto vyššie, takže ak chcete mať nižší korpus dajte do klasického pekáča, ale v tom prípade treba zdvojnásobiť krém :-))) DOBRÚ CHUŤ
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
|
Dlho neostane :-)))) |
|
Ku kávičke, alebo červenému vínku :-)))) |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
Ľubica S. (Ľubica266) ID 277304 (6.7.2014, 8:57) |
velmi dobrý-idem ho robiť druhý krát..prvý krát sa po ňom len zaprášilo super receptík |
ODPOVEDAŤ |
| | Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (8.7.2014, 7:46) |
Ďakujem Ľubka som rada, že chutilo |
ODPOVEDAŤ |
| Škorcová V. (viera_tn) ID 17932, mimibazar.sk/viera-tn (26.5.2012, 21:05) |
vyborny, vdaka za recept |
ODPOVEDAŤ |
| | Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (27.5.2012, 9:34) |
Ďakujem som rada, že sa vydaril a chutil |
ODPOVEDAŤ |
| Škorcová V. (viera_tn) ID 17932, mimibazar.sk/viera-tn (26.5.2012, 21:05) |
vyborny, vdaka za recept |
ODPOVEDAŤ |
Ivana F. (Piso) ID 9933 (2.4.2010, 22:13) |
Koláčik je výborný, všetkým veľmi chutil. Ďakujeme za skvelý recept. Odporúčam vyskúšať. Na vrch som dala mandle. |
ODPOVEDAŤ |
| | Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (3.4.2010, 7:33) |
Ďakujem Ivanka , som rada, že chutil Pekné sviatky |
ODPOVEDAŤ |
| lenka t. (plienočka) ID 13045, mimibazar.sk/plienocka (1.4.2010, 10:58) |
ja ho mám doma akurát rozrobený, chladí sa krém v chladničke ale toho cukru sa mi zdá byť v plnke veľmi málo.... ešte keď sa to zmieša s maslom, cukor sa vytratí úplne.... nezabudla si ho napísať?? ja som musela dať do plnky ešte práškový cukor, inak by bola bez chuti.... |
ODPOVEDAŤ |
| | Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (2.4.2010, 17:25) |
Nie, Lenka, naozaj len trošku cukru, dosť ho je v ceste, aj na posýpke, krém nemá byť presladený.Preto je dobré dať na korpus niečo svieže, aby bol koláčik chutný. Ak sa pridá do krému vanilka je krém vanilkový a chutný, nie príkro sladký. |
ODPOVEDAŤ |
katarina S. (sunny59) ID 53813 (29.3.2010, 8:52) |
Tento kolacik robievam , a je vynikajuciiiiiiiiiiiiiiii , jednoduchy....mozem len chvalit. |
ODPOVEDAŤ |
| | Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (29.3.2010, 9:19) |
Ďakujem Katka, je fajn, že sa tie recepty našich mám a babičiek ešte držia, lebo naozaj stoja za to. |
ODPOVEDAŤ |
Monika S. (pokahontas) ID 3699, mimibazar.sk/pokahontas (28.3.2010, 18:22) |
idem na to o chvíľu som s5 a poviem ako sa vydaril |
ODPOVEDAŤ |
| | Monika S. (pokahontas) ID 3699, mimibazar.sk/pokahontas (28.3.2010, 19:33) |
nuž dnes mám vrtulu v zadku, tak koláčik je minimum |
ODPOVEDAŤ |
| Želka G. (dzaja26) ID 80145 (28.3.2010, 18:05) |
recept znie veľmi lákavo - inak ...už ho mám uložený |
ODPOVEDAŤ |
| | Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (28.3.2010, 18:12) |
Je to starý recept, trošku prispôsobený. Ale naozaj super |
ODPOVEDAŤ |