. .. .. .. .. .. .
. .

Punčový rez - RECEPT 21543

NÁZOV
VŠETKY RECEPTY
DETSKÉ ŠPECIALITY
POLIEVKY
KURACIE MÄSO A HYDINA
HOVÄDZIE MÄSO
BRAVČOVÉ MÄSO
MLETÉ MÄSO
RYBY A DARY MORA
ZVERINA
BEZMÄSITÉ JEDLÁ
ŠALÁTY, ZÁLIEVKY
RYŽA A CESTOVINY
PIZZA
SLADKÉ JEDLÁ
MÚČNIKY, POHÁRE
CUKROVINKY
OVOCIE
ZAVÁRANINY
CHUŤOVKY
NÁTIERKY
NÁPOJE, DRINKY
KRÁLIČIE MÄSO
BEZLEPKOVÁ DIETA
STRUKOVINY
HUBY
OMÁČKY
ZELENINOVÉ JEDLÁ
DOMÁCA MEDICÍNA
DIETY
VIANOČNÉ CUKROVINKY
SÚŤAŽ
DOMÁCE PEKÁRNE
GRILOVANIE
TORTY
ČO DOM DAL
DIA RECEPTY
PREDJEDLÁ
PARNÝ HRNIEC
BEZLAKTÓZOVÉ JEDLÁ
KETO RECEPTY

MÚČNIKY, POHÁRE

ID 52602 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 13 návštěvníkov)


Punčový rez


[ recept č. 21543 zo dňa  ]


Punčový rez


POTREBNÉ PRÍSADY

Cesto: 350g kryštáľového cukru, 1 vanilkový cukor, 400g hladkej múky, 12 vajec, Citrónová kôra, marhuľový lekvár, Cukrový rozvar: 520g cukru, 3,5 dcl vody, 1 dcl rumu, 1 fľaštička rumovej arómy, Potravinárske farbivo – červené, Poleva: kúpená prášková poleva- 2ks alebo od oka okolo 300g práškového cukru, 3 - 4 PL vriacej vody, 1 lyžica cit. šťavy, rum a trochu čer. potr. farbiva.

POSTUP PRÍPRAVY

Žĺtka vymiešame s 20 dkg cukru, vanilkovým cukrom, cit. kôrou a 1 dcl vody- vyšľaháme. Bielka vyšľaháme a postupne zašľaháme 15 dkg cukru. Pridáme k žĺtkam a postupne pridávame múku. Dáme piecť na jeden hlboký a 2 plytké plechy vystlané papierom. Z tenkých plátov stiahneme papier a natrieme na tenko lekvárom. Hrubšie cesto pokrájame na pláty (cca 3 cm široké), ktoré močíme striedavo do bieleho a červeného cukrového rozvaru. Kladieme na jeden plát a prikryjeme druhým plátom, lekvárom dnu. Takto hotový na chvíľu trochu zaťažíme. Vrch polejeme polevou. Dáme stuhnuť a krájame na rezy. Rozvar: cukor s vodou dáme zovrieť. Do teplého dáme rum a rumovú arómu. Polovicu zafarbíme na červeno. Poleva: kupovaná postup podľa návodu alebo si pripravíme svoju. Ja som robila teraz len tak od oka. Všetky suroviny na polevu zmiešať na hladký krém, ak je riedka pridať cukor ak hustá pridať vodu. Polevou natrieť vrchný plát a necháme stuhnúť. Potom krájame.
<< Narodeninová pre Chiaru | Punčový rez | Kakaovo-gaštanové kolieska >>
(upozornit administrátory na porušení pravidel)
RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ
Marika S. (finka) ID 64179 (10.1.2010, 21:55)
Heňulka, musím sa ja odvážiť na tento punčák...robieva ho moja svokra a takýýý je dobrýýýýýý 8o| |:o) |:o)
Mne to strašne chutí.
Keď ho budeš najbližšie robiť, pridaj obrázkový postup prosím...pre trubku ako som ja :-)
(smich) (smich) (smich) (smich)
ODPOVEDAŤ
Henrieta K. (hkalinka) ID 52602 (10.1.2010, 22:19)
Vraj trubku :-D, vôbec nie si. AJ som chcela, ale v ten deň sa mi vôbec nedarilo a navyše môjmu (child10) (2r.) sa tlačia zadné stoličky - no neviem, kedy mu výjdu - je to utrpenie dodnes, pri (X) som také dačo ani nepoznala. Ale budem mať na pamäti a postup doložím. (hello)
ODPOVEDAŤ
Marika S. (finka) ID 64179 (10.1.2010, 22:46)
Poznám...nám tiež teraz idú...jedna už je vonku...ale ešte ich na nás čaká toľko :'(
Miško pritom vôbec neplače, akurát má teplotky :-S a kvapky sliniek zotieram po každom piatom kroku ;-)
Na ten postup sa takto (radost) (radost) (radost) (radost)
ODPOVEDAŤ
Nikola O. (astaroth) ID 129939 (28.12.2009, 21:21)
Vyzerá krásne... (Y) (Y) (Y)
A je chuťovo podobný ako tie z cukrárne? Pretože ja zháňam recept na taký "pravý", riadne rumový punčák... alebo to záleží skrátka len od toho, aké množstvo rumu použijem? :-$
ODPOVEDAŤ
Henrieta K. (hkalinka) ID 52602 (29.12.2009, 13:36)
Ďakujem Nika, áno záleží na tom rume (smich), ak ho chceš mať viac opitý, treba pridať viac rumu (hello)
ODPOVEDAŤ
Anna J. (Aldo) ID 47989, mimibazar.sk/aldo (22.12.2009, 20:53)
krásne sa ti vydarili, gratulujem!!!!
ODPOVEDAŤ
Henrieta K. (hkalinka) ID 52602 (22.12.2009, 21:09)
Ďakujem Anka, prajem pekné (stromecek) (darecek) (kolednici)
ODPOVEDAŤ
dada t. (cica-mica) ID 102843 (22.12.2009, 20:50)
supr..aj ja ho robim.. (clamp) (clamp) (banky) (andel) (stromecek)
ODPOVEDAŤ
Henrieta K. (hkalinka) ID 52602 (22.12.2009, 20:52)
Ďakujem Dada, prajem pekné (stromecek) (darecek) (kolednici)
ODPOVEDAŤ
Iveta S. (yvett) ID 11052 (22.12.2009, 20:35)
tie sa teda vydarili (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y)
ODPOVEDAŤ
Henrieta K. (hkalinka) ID 52602 (22.12.2009, 20:44)
Ďakujem Ivetka, aj super chutia (L) (L)
ODPOVEDAŤ
Bozena K. (manomama) ID 100387 (22.12.2009, 19:41)
(Y) (Y) (Y) (stromecek)
ODPOVEDAŤ
Henrieta K. (hkalinka) ID 52602 (22.12.2009, 20:43)
(L) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
Martina P. (Mata406) ID 48300 (22.12.2009, 15:28)
Heni- ja teda punčák nemusím, ale Tvoje dielko skutočne oceňujem :-$ :-$ - máš ho krásny ako z pravej cukrárne (Y) (Y) (Y) (Y)
ODPOVEDAŤ
Henrieta K. (hkalinka) ID 52602 (22.12.2009, 20:43)
Maťka ďakujem za milý komentárik. U nás ide punčák na dračku. Mňam (L) (L) (hello)
ODPOVEDAŤ
Reklama | Podmienky serveru | Cenník členstva | Návod na inzerciu | Desatoro | Osobné údaje | Cookies | Kontakt | Jednotné kontaktné miesto
Autorské práva k publikovaným materiálom | Podmienky pre používanie služby informačnej spoločnosti | Informácie o spracovaní osobných údajov
Informácie o fungovaní interného systému | Nastavenie súkromia | Vlastnícka štruktúra

© 2001–2024 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodávatelia obsahu