Helenské koláčiky

Petra G. (Pat) ID 9688 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

[ recept č. 18062 zo dňa 17.9.2009 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

Suroviny na 50 ks: 1 kg hladkej múky, 150g masla, 100g masti, 200g kryštálového cukru, kôra z 1 citróna, lyžička soli, 1 droždie, 500ml mlieka, granko (prípadne kokos rozmiešaný s vanilkovým cukrom), 2 vajcia na potretie

POSTUP PRÍPRAVY

Všetky suroviny okrem mlieka a droždia zmiešame, v strede urobíme jamku, do ktorej dáme vykysnúť kvások z časti mlieka, potom pridáme zvyšné mlieko a vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme vykysnúť. Ak máte domácu pekáreň, môžete dať cesto urobiť do nej, ale z polovičnej dávky.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Z cesta urobíme 50 malých bochníkov a ešte chvíľu necháme podkysnúť.

Každý rozvaľkáme na pás, ktorý sa mierne zužuje. Stredom sypeme pás granka.

Smerom od širšej časti stáčame, pričom mierne rozťahujeme kraje. Upravíme do tvaru rožteka.

Poukladáme na vymastený plech, potrieme rozšľahaným vajcom a pečieme pri teplote 200 stupňov cca 15 minút.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Zuzana C. (zch) ID 21747, mimibazar.sk/zch (14.8.2010, 23:21)

verim, ze ked toto napeciem deckam, tak sa za tym pozabijaju ^o)

ODPOVEDAŤ

Martin Š. (mmaatt) ID 43665, mimibazar.sk/mmaatt (18.9.2009, 20:36)

Aj ja som to videla v programe kluci v akci a tento týždeň som ich piekla manželovi na cestu do kúpeľov. Boli fakt výborne. Časť som zamrazila a dnes som to skúšala vybrať a rozmraziť v mikrovlnke a sú super. Určite odporúčam (clamp)

ODPOVEDAŤ

Petra G. (Pat) ID 9688, mimibazar.sk/pat (21.9.2009, 11:13)

Keby tak aspoň raz zostalo aj u nás niečo na zamrazenie............ ;-)

ODPOVEDAŤ

Estera L. (saxinka) ID 14692 (18.9.2009, 13:49)

Ja by som urobila 6 väčších bochníkov, rozvaľkala každý na kruh a ten rozdelila na 8 častí (L)

ODPOVEDAŤ

Petra G. (Pat) ID 9688, mimibazar.sk/pat (18.9.2009, 15:23)

dá sa to presne aj tak ako sa robia klasické rožteky, chcela som ale uviesť pôvodný recept (L)

ODPOVEDAŤ

Iveta S. (yvett) ID 11052 (18.9.2009, 10:31)

Tieto som videla ako robili Kluci v akci - myslím, že to bolo u čechov žijúcich v Rumunsku a hneď ako som to videla, tak som si povedala, že ich musím vyskúšať, takto aspoň nemusím zháňať recept, ďakujem (Y)