jana j. (Janushinka) ID 30839 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 46 návštěvníkov)
Naj brownies na svete :-)
[ recept č. 17904 zo dňa 13.9.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
100g masla,
330g kryštálového cukru,
4 PL vody,
200g čokolády,
1 vanilkový cukor,
4 vajcia (5 menších),
30g kakaa
150g polohrubej múky,
1 prášok do pečiva
POSTUP PRÍPRAVY
Baby, píšem vám rovno dvojitú dávku, pretože pôvodná polovičná dávka z tejto je len na menší plech alebo muffiny a vám poviem, že to určite nestačí!!! :) Takže táto dávka je akurát na klasický veľký plech. Je to fakt úžasná čokoládová bomba, ktorú sa oplatí vyskúšať...
Takže do kastrólika si na malý plameň dáme roztopiť maslo (ja som dala heru), cukor, vanilkový cukor a vodu. Miešame kým nemáme hladkú kašu, potom pridáme na kocky nalámanú čokoládu (ja som dala 1 mliečnu a 1 horkú) a miešame kým nemáme hladkú čokoládovú hmotu. Odstavíme a necháme ochladiť na miernu teplotu.
Zatiaľ si vyšľaháme celé vajíčka na penu. Do vajíčok po lyžiciach pridávame čokoládovú hmotu za stáleho miešania s vareškou. Nakoniec pridáme preosiatú múku (ja som zmiešala napoly polohrubú a hladkú celozrnú) zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom. Hmotu zľahka premiešavame vareškou, aby sa dostal do nej vzduch.
Nakoniec cesto vylejeme na vymastený plech alebo pokrytý papierom na pečenie a dáme do vyhriatej rúry piecť. Teplota je na 170°a pečieme približne 20-25min.
Brownies majú byť na povrchu jemne chrumkavé a vo vnútri vláčne, tak dajte pozor, aby ste ich nevysušili....
Dobrú chuť ;-) |
| Miroslava M. (Miamac) ID 53831 (12.4.2019, 10:41) |
| Chuťovo dobrý. Použila som plech 40 x30 a koláč je moc nìzky. Dala som 5 vajec. |
| ODPOVEDAŤ |
| Iveta D. (iwetusik) ID 231043 (8.9.2018, 14:25) |
Super receptík ďakujem   dávala som polovičnú dávku do tortovej formy a asi je to akurat ..chuť je úžasná ...ukladám si recept... |
| ODPOVEDAŤ |
| Martina O. (bogarik3) ID 53615 (4.11.2017, 18:21) |
| Mne kolacik vysiel fantasticky, mozno zbytocne tolko cukru ja som pouzila kokosovy, bezfosfatovy prasok do peciva, spaldovu hladku muku, domace vajicka cize v podstate vsetky ingrediencie som pouzila podla receptu, ale dala som svoje co pouzivam, na cesto v pekaci som posypala kuskami cokolady. Je famozny, mnam |
| ODPOVEDAŤ |
| Soňa T. (rexo) ID 108927 (15.6.2013, 7:42) |
 |
| ODPOVEDAŤ |
 | katarina s. (kassa) ID 9569, mimibazar.sk/kassa (22.2.2013, 16:54) |
| prave sa dopiekol a vonia nadherne robila som z 1,5 vasej davky, mam velke plechy a myslim, ze je akurat |
| ODPOVEDAŤ |
 | jana j. (Janushinka) ID 30839 (22.2.2013, 23:47) |
jéj, tak dúfam, že aj chutil tak dobre ako voňal  a som rada, že ste vyskúšali  |
| ODPOVEDAŤ |
| Paula Č. (Haleth) ID 131514 (13.5.2010, 23:02) |
mne sa vôôôôôôbec nepodaril 
najprv pekne nafučal, potom sa totálne spľaskol , prepadol, na krajoch zostala tá kôrka prilepená na misu, k stredu sa polámala a padla... my sme mali dva koláče, jeden (kôrka) bol trošku suchý a druhý (ostatok), ktorý som musela zoškrabať vidličkou bol "privláčny" no a musela som ho zoškrabávať  chuťovo bol ten druhý príliš sladký... celkom ma to odradilo ho urobiť znova, pokazím ho znova a škoda čokolády |
| ODPOVEDAŤ |
| jana j. (Janushinka) ID 30839 (13.5.2010, 23:39) |
ach, tak to ma dosť mrzí.... a ako hovoríš, veru škoda surovín... no fakt neviem v čom mohol byť problém.... mne sa zatiaľ vždy vydaril... možno tu na mmb nájdeš ešte nejaký iný recept, ktorý bude teda lepší... pekný večer aspoň teda prajem...  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Erika O. (retro) ID 14453, mimibazar.sk/erinao (28.4.2010, 10:45) |
| ja som práve zistila,že máš vlastne plný album receptov na jedlá ,ktoré u nás fičia este aj ovs.kaša ale tento koláčik tiež mám strasne rada |
| ODPOVEDAŤ |
| jana j. (Janushinka) ID 30839 (28.4.2010, 10:59) |
 hehe, no čo už narobíš asi máme podobné chúťky    |
| ODPOVEDAŤ |
 | Zuzana S. (alish) ID 39861, mimibazar.sk/alish (20.2.2010, 20:19) |
Vyskúšala sam včera ..........mňam, naozaj vážne návykové  , ak ochutnáš, nevieš prestať |
| ODPOVEDAŤ |
| jana j. (Janushinka) ID 30839 (20.2.2010, 21:02) |
| presne tak! ale fakt to stojí za to |
| ODPOVEDAŤ |
 | Martina L. (ttina) ID 12357, mimibazar.sk/ttina (8.10.2009, 22:52) |
dakujem krasne za rady, este mi prosim poradte pri akej teplote ste kolacik piekli a asi ako dlho...  dakujem  |
| ODPOVEDAŤ |
| jana j. (Janushinka) ID 30839 (8.10.2009, 23:12) |
170° a cca 20-25min, ťažko odhadnúť, ale viac asi isto nie, ale záleží aj od rúry a výšky koláča... ako som už písala, aby sa nepresušil... mne na vrchu trošku popraskal (vznikla taká kôrka) ale vo vnútri bol pekný vláčny...
tak teda nech sa vám vydarí a chutí |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Martina L. (ttina) ID 12357, mimibazar.sk/ttina (10.10.2009, 15:03) |
Jaaj ved to bolo aj v recepte, ospravedlnujem sa a dakujem  |
| ODPOVEDAŤ |
| Martina L. (ttina) ID 12357, mimibazar.sk/ttina (7.10.2009, 14:50) |
| Raz v UK som nieo podobne jedla a bolo to neskutocne fajne , to bude asi tento kolacik...chcem sa opytat, tie cokoladky sa rozpustia uplne, alebo kusky cokolady ostanu?...ja som to jedla s kuskami cokolady vo vnutri a bolo to supeeer ..urcite tento tzyden vyskusam..dakujem za receptik... |
| ODPOVEDAŤ |
| jana j. (Janushinka) ID 30839 (7.10.2009, 15:06) |
Tinka, čokoláda sa rozpustí úplne, lebo sa varí spolu s maslom a cukrom na začiatku na hladkú hmotu.... tak ma napadlo, neboli to skôr nejaké muffinky? tie skôr zvyknú mať kúsky čokolády.... toto je vo vnútri pekne vláčne, len treba odhadnúť dĺžku pečenia, aby sa nepresušil... ale možno kebyže zamiešaš úplne na koniec do cesta kúsky nalámanej čokolády, tak sa nestihnú rozpustiť  |
| ODPOVEDAŤ |
|  | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (7.10.2009, 15:04) |
| matka,v recepte je,ze vymiesame hladku hmotu,ked tam chces mat kusky cokolady,ja by som cast cokolady neroztopila,ale nasekala a primiesala nakoniec, prip.pridaj extra davku sekanej cokolady |
| ODPOVEDAŤ |
| | jana j. (Janushinka) ID 30839 (7.10.2009, 15:07) |
| presne tak Janík, ako vravíš |
| ODPOVEDAŤ |
 | Zuzana G. (belinka21) ID 14991, mimibazar.sk/belinka21 (6.10.2009, 13:14) |
| ja som ho piekla, ale neak sa mi v trube splaskol, najskôr pekne narastol a potom sa uplne prepadol, ale chutil dobre, skusim teraz na mensi plech na okruhly z polovičnej dávky, možno som mala predtým veľký plech, inak je výýýborny mňam |
| ODPOVEDAŤ |
| jana j. (Janushinka) ID 30839 (6.10.2009, 23:21) |
Ahoj Zuzi, možno si dala veľa prášku do pečiva alebo fakt asi veľký plech.... ja som ho mala rovnomerne upečený, tak ako je na foto, takže neviem....
ale som rada, že vám aj tak chutil  u nás jednoznačne vedie medzi čokoládovými receptami |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Zuzana G. (belinka21) ID 14991, mimibazar.sk/belinka21 (7.10.2009, 8:59) |
| aj u nas vedie, robila som ho ešte raz do tortovej formy z polovičnej dávky a ten uz bol lepšie upečený, inak ako vravím chuťovo je senzačný |
| ODPOVEDAŤ |
| | | jana j. (Janushinka) ID 30839 (7.10.2009, 13:48) |
tak predsa, ste hneď skúsili?  hehe, mne by sa asi veľmi nechcelo
ale som rada, že teda konečne sa vydaril tak ako má byť
pekný deň |
| ODPOVEDAŤ |
| Lenka N. (Tamara) ID 364 (2.10.2009, 10:20) |
| chcem sa opýtať či ste skúšali tento recept robiť ako muffiny?? |
| ODPOVEDAŤ |
| | Zuzana G. (belinka21) ID 14991, mimibazar.sk/belinka21 (6.10.2009, 15:06) |
| ja si myslim že toto cesto nie je vhodne na muffiny kedže sa splaskava, asi by po upečení bolo na dne košíčkov a neostalo pekne napučané ako muffiny byvaju, ale to je len môj názor, treba vyskúšať |
| ODPOVEDAŤ |
| jana j. (Janushinka) ID 30839 (2.10.2009, 15:40) |
| Lenka, zatiaľ nie, len na menší plech, ale chystám sa.... veď sa na tom nemá čo pokaziť |
| ODPOVEDAŤ |
| Lenka D. (dakota14) ID 14662, mimibazar.sk/dakota14 (22.9.2009, 14:26) |
| Ahoj Janka dnes som koláčik skúšala a môžem povedať že je výborný je to naozaj vynikajúci koláčik máme ho medzi oblúbenými a budeme piecť veľmi často rýchly a ľahký. |
| ODPOVEDAŤ |
| jana j. (Janushinka) ID 30839 (22.9.2009, 15:17) |
Ďakujem Lenka
som veľmi rada, že Vám tak chutil, je to fakt čoko bomba
ja som sa ho dlho bála vyskúšať, že čo keď niečo pokazím, ale príprava je ako píšeš veľmi ľahká a rýchla.. tak si na ňom pochutnajte  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Iveta P. (narcis26) ID 42855, mimibazar.sk/narcis26 (15.9.2009, 14:22) |
| Janka, tak koláčik som piekla včera a musím len chváááliť je fakt úžasnýýý naj na svete ako píšeš chutnala aj návšteva a hneď som posunula aj receptík a tu je môj http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=588582 Ďakujeeeeeme |
| ODPOVEDAŤ |
| jana j. (Janushinka) ID 30839 (15.9.2009, 14:47) |
| krásne sa vám vydaril a som veľmi rada, že chutil... ja mám tiež recept od kamarátky, a robí ho už asi každý kto poznám, je to fakt čokoládová dobrotka |
| ODPOVEDAŤ |
 | Erika G. (Maxxi) ID 27202 (13.9.2009, 21:46) |
| takuto dobrotu mozem hocikedy |
| ODPOVEDAŤ |
| jana j. (Janushinka) ID 30839 (13.9.2009, 22:08) |
| tak veru, nám veľmi chutil a ku je ako stvorený |
| ODPOVEDAŤ |
 | Janka E. (layla) ID 9231, mimibazar.sk/layla (13.9.2009, 21:26) |
| mnam vyskusam |
| ODPOVEDAŤ |
| jana j. (Janushinka) ID 30839 (13.9.2009, 22:09) |
| dúfam, že bude tiež chutiť a že sa vydarí |
| ODPOVEDAŤ |
 | kristína s. (nigina) ID 32120 (13.9.2009, 21:23) |
| super! |
| ODPOVEDAŤ |
 | miriam v. (mirocka1) ID 18717 (13.9.2009, 16:32) |
| ale tie prisady, co pisete su na 1 davku, alebo na 2? nie je to malo 150 g muky na cely plech? |
| ODPOVEDAŤ |
| jana j. (Janushinka) ID 30839 (13.9.2009, 17:06) |
to je tá zdvojená dávka, čo je na klasický plech... na menší plech stačí polovica, čiže 75g.....
ja som sa tiež bála, ale stačí to.... koláč nie je veľmi vysoký(ako vidno na foto), ale fakt stačí, lebo je sladký a veľmi čokoládový... |
| ODPOVEDAŤ |
inzercia
dávala som polovičnú dávku do tortovej formy a asi je to akurat ..chuť je úžasná ...ukladám si recept...
a som rada, že ste vyskúšali 
chuťovo bol ten druhý príliš sladký... celkom ma to odradilo ho urobiť znova, pokazím ho znova a škoda čokolády 
hehe, no čo už narobíš 
u nás jednoznačne vedie medzi čokoládovými receptami 
hehe, mne by sa asi veľmi nechcelo 
