Martina P. (Mata406) ID 48300 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 361 návštěvníkov)
Vianočka - jednoduchá a hlavne fajnová
[ recept č. 18915 zo dňa 15.10.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
* 450g múka / 250g hl +200g poloh/ * 1/2 kocky droždia * 2 vajíčka * 200ml mlieko * 70g kr.cukor * 50g maslo * 1/2 ML soľ * 2 PL hrozienka - nepovinné * ......... Na potretie : * 1 vajíčko + 1 PL mlieko * 1/2 bal vanilka * maslo *
POSTUP PRÍPRAVY
- jedna z mojich obľúbených - krehulinká , makučká, nenáročná na prípravu a ingrediencie
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
|
- z vlažného mlieka, droždia a trošky cukru necháme vykysnúť kvások |
|
- vajíčka rozdelíme na bielka a žĺtka / z bielkov si vyšľaháme sneh - použijeme potom/ .......... takže jemne premiešame múku, vykysnutý kvások, rozpustené maslo, cukor, soľ a žĺtka |
|
- pridáme vyšľahaný tuhý sneh z bielkov a pridáme prepláchnuté hrozienka /hrozienka nemočíme, iba prepláchneme vo vode - aby nám ich hnetacie metličky nerozdrvili, vo vianočke si vlkosť zoberú samé - kto nechce - nech ich tam nedáva/ |
|
- vymiesime cestíčko a necháme ho kysnúť 30 min na teplom mieste |
|
- vykysnuté |
|
- na pracovnej doske /podsypanej múkou /si ho pár krát ešte ručne prehnetieme, aby sa prevzdušnilo .............. cesto má mať hutnejšiu konzistenciu, aby sa s ním dobre pracovalo - tak ak by sa Vám zdalo redšie - treba podsypať múkou ... ja to nejak už beriem automaticky - tak aby to nepomýlilo ostatných |
|
- rozdelíme na 2 časti - jednu časť trošku vačšiu |
|
- menšiu časť zatiaľ odložíme a vačšiu si rozdelíme na 3 rovnaké časti |
|
- ušúľame- natiahneme 3 hadíkov / dĺžka asi 35-40 cm / |
|
a už na vymazanom plechu maslom spletáme do seba vrkoč /ja som sa pozabudla a plech aj vysypala múkou - to netreba/ |
|
- spodná časť vianočky hotová |
|
- menšie cesto tak isto ako vačšie rozdelíme na 3 časti, vyšúľame, prenesieme na spodný vrkoč a spletieme horný |
|
- hotové .... necháme na plechu ešte podkysnúť caa 20 min |
|
- podkysnutú potrieme vymiešaným vajíčkom s 1 PL mlieka a pečieme pri teplote 180 stupňov - ešte by som podotkla - pre maminky, ktoré nemajú skúsenosti s pečením vianočky - nesledovala som totižto čas pečenia - ale zhruba v polovici pečenia - keď už vianočka začína chytať takú správnu farbu - treba znížiť teplotu pečenia asi o 20 stupňov - tj na 160. a dopiecť už pri tej teplote |
|
- upečená |
|
- po upečení hneď potrieme rozpusteným maslom a posypeme vanilkou |
|
- počkáme kým vychladne a možme papkať - z tohoto istého cestíčka som robila napr toto : http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=17737&user=48300 |
|
- v priereze ... zostane veľmi dlho makučká |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
Celkom: 126 (zobrazuje sa 121-126) | << predošlé 1,.,2, 3, 4, 5, 6, 7 |
| Marta M. (marta1979) ID 104721 (16.10.2009, 18:24) |
Martinka vyskúšala som dalši tvoj recept,a je fakt neskutočne mäkučká,výborná,práve si na nej pochutnávame a obávam sa že na ranajky neostane,nabudúce vyskúšam urobiť briošky,vdaka |
ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (16.10.2009, 18:35) |
Jemine Martuška - už si aj piekla ?? - Boože, to som rada, že sa podarila a chutila - vážne - teším sa |
ODPOVEDAŤ |
| | | Marta M. (marta1979) ID 104721 (16.10.2009, 18:38) |
Noo,ked som ju tu včera večer zbadala hned som na nu dostala chuť,a keby som mala droždie,tak by som bola schpná ju upiecť ešte včera |
ODPOVEDAŤ |
| | | | Martina P. (Mata406) ID 48300 (16.10.2009, 18:42) |
Teda - Ty si šikulka |
ODPOVEDAŤ |
Maria H. (zizi173) ID 114442 (15.10.2009, 21:59) |
Maťka musím veľmi, veľmi pochváliť tá vianočka priam žiari a núka sa na papanie vyzerá neskutočne mňamkovo aj ingrediencie sú výbornéééé jedna báseň - držím palčeky do ďalších kuchárskych prekvapeníííííííííí |
ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (upravené 16.10.2009, 18:25) |
Ďakujeeem Marika - u nás už je dávno po nej - ešte, že som si uchmatla ráno do práce kúsok ku kávičke |
ODPOVEDAŤ |
Eva K. (evekei) ID 31604 (15.10.2009, 21:48) |
Je úžasná !!! klobúk dole pre tvojou šikovnosťou Maťka ja som na vianočku nemehlo - mne by vznikla taká gučo-motanica...Tvoja vianočka je krásna a chuťovo musí byť jedna báseň viem si predstaviť ráno s džemíkom a - pre mňa kráľovské raňajky |
ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (upravené 16.10.2009, 22:04) |
Evi - to Ty hovoríš o nemehle - taká šikovnica ??? , inak toto je také univerzálne cestíčko - robievam z neho aj briošky - normálne klasické - cestíčko rozdelím na 6 kusov - ušúľam hadíkov a zatočím do briošiek - potriem vajíčkom a po vytiahnutí z rúry potriem maslom a posypem vanilkou - je to jedna báseň |
ODPOVEDAŤ |
| Slavka H. (Archaa) ID 84161 (15.10.2009, 20:08) |
naaaaaaaaadhernaaaa Matka,ty si umelkyna to ja by som uplietla len z troch pasikov,lebo z viacerych by som to domotala .Fakt taketo nieco keby mi niekto priniesol na ranajky..... .No co uz,tak si ju niekedy aj ja upeciem |
ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (15.10.2009, 20:16) |
Vďaka Slávka - Ty si podarená - neboj sa, veď si skvelá kuchárienka - toto je cestíčko, s ktorým sa nemá čo pokaziť aj sa s ním dobre pracuje a naozaj mňam |
ODPOVEDAŤ |
| | | Slavka H. (Archaa) ID 84161 (16.10.2009, 9:06) |
Dakujem Matka ale aj tak sa musim pridat hore tuto k Evke,mne by mne by tiez vysiel len nejaky motanec,no ale ked ten motanec bude taky skvely tak sa on raz pokusim Potom ti ukazem foto papa |
ODPOVEDAŤ |
| | | | Martina P. (Mata406) ID 48300 (16.10.2009, 16:49) |
Slávka - ak sa bojíš vianočky - tak ako som písala kúsok vyššie do komentára - urob si z toho cestíčka briošky - fakt možem odporučiť - tam keď si ich zamotáš - postupíkov na briošky je tu na MMB dosť, upečú sa úúplne super a máš to vychytané |
ODPOVEDAŤ |
| Lubica L. (lubica007) ID 19881 (15.10.2009, 19:55) |
pracujes na silikonovej podlozke? Ked ano,si s nou spokojna?A odkial ju mas? |
ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (15.10.2009, 20:04) |
Ľubka - nemám sil.podložku - toto je taká fain plastová z IKEI, tiež určená na takéto veci - hlavne keď sa mi nechce vyťahovať veľkú drevenú, ale silikónovú mám na pláne si budúci týždeň kúpiť, v Lidli ju majú dostať za fain cenu - tak už aj si po ňu potom letím a uvidím, či nebudem ľutovať |
ODPOVEDAŤ |
| Monika Š. (moniqueR) ID 105322, mimibazar.sk/moniquer (15.10.2009, 19:24) |
Opäť mňamkový kúsok, Maťka ako od babičky už len kakavko a džemík |
ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (15.10.2009, 19:48) |
Veľká vďaka Monika - veru veru kakavko a džemík, alebo masielko - to je naj naj |
ODPOVEDAŤ |
Celkom: 126 (zobrazuje sa 121-126) | << predošlé 1,.,2, 3, 4, 5, 6, 7 |