MIMIAUKCIE.sk    . inzercia    . inzerenti    . diskusie    Facebook Mimibazar.sk   
. končiace aukcie .. návod na inzerciu .. časté otázky .. podmienky inzercie .. ponuka reklamy .. kontaktujte nás... .
. Členstvo Inzerenti Testovanie Súťaže Diskusie Fotky Magazín Blogy Návody Bývanie Recepty Vtipy .

Punčové rezy - RECEPT 11761

MÚČNIKY, POHÁRE

ID 7783 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 119 návštěvníkov)


Punčové rezy


[ recept č. 11761 zo dňa  ]


Punčové rezy


POTREBNÉ PRÍSADY

Biely plát ( pečený v hlbokom plechu) : 15 vajec , 300g kr.cukru , 450g poloh.múky , Ružový plát ( tak isto pečený v hlbokom plechu ): 8 vajec , 160g kr.cukru , 240g ph. múky , červená farba ROZVAR: 600g kr.cukru , 6dl vody Rum podľa chuti ( veľa veľa :o)) Pre deti punčová aróma POLEVA: 550g práškového cukru prevarená voda podľa potreby ( tak aby to bolo také polohusté a dalo sa rozotierať) červená farba A marmeláda ( akú kto má) na zlepenie)

POSTUP PRÍPRAVY

Pláty :

bielky vyšľahať s cukrom do husta, pridať žĺtky a ešte dobre našľaháme. Potom primiešame zľahka múku ( ja ju primiešavam rukou , aby som cítila kde sú hrčka a neubije sa tak ako varechou, alebo šľahačom)
Cesto vylejeme do hlbokého plechu ( taká klasická veľkosť) na pečiaci papier.
Pri ružovom ceste ešte pri šľahaní vajec po pridaní žĺtkov pridávam aj farbu.
Pečiem pri 150°C

Rozvar:

Cukor a vodu uvaríme a po vychladnutí pridáme rum podľa chuti, alebo arómu.

Vychladnutý biely plát rozrežieme na polovicu ( jednu polku vrátime do plechu na papier, aby sa to potom dobre vyklápalo), potrieme marmeládou, naň položíme ružový plát , ktorý prstami poprepichujeme, aby lepšie nasal rozvar.... rovnomerne polejeme rozvarom.
Druhý plát potrieme marmeládou zo strany, kde je prerezaný a priklopíme na ružový plát.
Na toto dáme papier, priklopíme rovným plechom a zaťažíme do druhého dňa...... ja na to skladám čo mám po ruke...znesie to aj 10kg ( dávam múky,cukor, minule som nič nemala, tak som dala plný veľký kýbel zemiakov, alebo aj veľký štos veľkých kníh)
Pri malom zaťažení sa koláčik rozpadá!!!

Na druhý deň dáme záťaž dole, papier tak isto a preklopíme na čistý rovný plech.
Na preklopený koláč dáme polevu.

Poleva: Pr.cukor, farba a vriaca voda ( pridávajte len po kvapkách,aby vám veľmi nezredla)... dobre premiešať do hladka a poliať koláčik.
Po zaschnutí polevy ( musí byť dobre stvrdnutá) krájeme :o))

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

...


OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
<< Modrý macko na želanie mojho drobca :o)) | Punčové rezy | Ovocné rezy >>
(upozornit administrátory na porušení pravidel)
RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ
Celkom: 43 (zobrazuje sa 41-43)<< predošlé 1, 2, 3
vladimira S. (topanka) ID 44724, mimibazar.sk/topanka (1.3.2009, 21:21)
(Y) (clamp)nádhernééé,aj ja poprosím receptík!!! (clamp) |:o) (Y)mnam ,mnam.. (zajic) (clamp)
ODPOVEDAŤ
Marcela B. (cela) ID 75552 (1.3.2009, 21:03)
Mňáááám milujem punčové rezy!!! (Y) (clamp)
ODPOVEDAŤ
Ingrid K. (ingridka78) ID 17213 (1.3.2009, 21:01)
(Y) (Y) (Y) Vyzerajú super..podľa ktorého receptu ste ich robili?? (clamp) (clamp) a prosím ktoru polevu ste použili..nemá chybu (Y)
ODPOVEDAŤ
Celkom: 43 (zobrazuje sa 41-43)<< predošlé 1, 2, 3
Novo na Mimibazari
MAGAZÍN a BLOGY
LOGIN
HESLO
Prihlásiť cez Facebook
. zaregistrujte sa
. zabudli ste heslo ?
Novinky na Mimibazari
KALENDÁR
dnes oslavuje meniny
Dana a Danica
zajtra
Rudolf
ďalšie meniny a sviatky
Reklama | Podmienky serveru | Cenník členstva | Návod na inzerciu | Desatoro | Osobné údaje | Cookies | Kontakt | Jednotné kontaktné miesto
Autorské práva k publikovaným materiálom | Podmienky pre používanie služby informačnej spoločnosti | Informácie o spracovaní osobných údajov
Informácie o fungovaní interného systému | Nastavenie súkromia | Vlastnícka štruktúra

© 2001–2024 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodávatelia obsahu