Silvia H. (Sisa1) ID 4224 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 133 návštěvníkov)
Výborné oškvarkové pagáče
[ recept č. 2237 zo dňa 11.9.2007 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
2-3 veľké zemiaky uvarené,vychladnuté,nastrúhané
1 kocka droždia asi 40g,trocha mlieka a cukor na kvások
1kg polohrubej múky,z toho si odložíme asi 100-150g na podsýpanie
asi 6 káv.lyž.soli,podla chuti i viac
1 vajce
1dcl oleja
vlažné mlieko od oka asi 0,5 l,
750g oškvarkov.
POSTUP PRÍPRAVY
Z kvásku a uvedených surovín okrem oškvarkov,vymiesime cesto,časť mlieka môžeme nahradiť kyslím mliekom(acidofilné,zákys-výsledné pagáče sú jemnejšie a chutnejšie),mlieko dávam od oka hustota cesta asi ako na knedlíky.Necháme v teple kysnúť,ale iba mierne,nie ako klasické kysnuté cesto...
Potom cesto vyvalkáme na 2 cm hrúbku,natrieme čiastočne pomleté a čiastočne nasekané oškvarky,cesto preložíme z prava do ľava a z hora dole.Po 10-15 min.znovu vyvaľkáme na 2 cm a preložíme,po dalších 10min.ešte naposledy vaľkať a skladať.
potom zasa vyvaľkáme na 2 cm,vykrajujeme,dávame na plech na peč.papier,potierame vajcom a pečieme asi pri 200 stupňoch asi 15 až 20 min..(Pred pečením nechám stáť na plechu iba kým sa rozpáli trúba).
Tento recept som robila už viac krát a vždy sa mi pagáčky podarili,len je s tým dosť práce ale výsledok stojí zato,prajem dobrú chuť :-)
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
....prísady... |
![]() |
...všetko spolu zmiešame okrem oškvarkov... |
![]() |
...vymiesime... |
![]() |
....a dáme do teplúčka vykysnúť... |
![]() |
...ked nám vykysne dáme na pomúčenú dosku... |
![]() |
...vyvaľkáme na hrúbku 2 cm.... |
![]() |
....potrieme pomletými oškvarkami a posypeme nasekanými oškvarkami... |
![]() |
... poprekladáme a necháme kysnúť 10-15 min. |
![]() |
....zasa vyvaľkáme... |
![]() |
....zasa preložíme a ešte 10 min.necháme kysnúť.... |
![]() |
...a zasa vyvaľkáme... |
![]() |
...a vykrajujeme kolieska ktoré potrieme vajcom... |
![]() |
...a po troch hodinách konečne napečené...uf bola to fuška ale stálo to zato,sú naozaj výýýborné...prajem dobrú chuť :))))))) |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Celkom: 40 (zobrazuje sa 21-40) | << predošlé 1, 2 |
| Marta K. (Tusiatenko) ID 139470 (4.12.2011, 16:19) |
vynikajuci recept  potesil nase chutove bunky |
| ODPOVEDAŤ |
| Marta Š. (siskam1) ID 199001 (23.5.2011, 13:25) |
Veľmi dlho som hľadala dobrý recept na škvarkové pagáče. V piatok som narazila na Tvoj. V sobotu som piekla. Tak môžem Ti Sisa 1 povedať, že sú to tie najlepšie pagáče, aké som doteraz vôbec jedla. Je ich veľa, takže ich jedlo veľa ľudí. A každému véééééľmi chutili. Ďakujem, ďakujem, ďakujem. Akurát ja som ich tradične zdobila nožom / mriežky / , nie každý samostatne, ale keď mám vyvaľkané cesto, na celé nožom spravím mriežku a potom vykrajujem. Ale na chuti to nič nemení. Recept každému doporučujem. Nebudete sklamaní.
.
 & |
| ODPOVEDAŤ |
 |  | Silvia H. (Sisa1) ID 4224, mimibazar.sk/sisa1 (1.6.2011, 22:01) |
Marta teší ma že vám chutilo  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Miriama L. (miracko) ID 11257, mimibazar.sk/miracko (21.3.2011, 17:58) |
Silvi,
cez víkend som ich urobila 
Povedať že boli fantastické by bolo málo 
Diéte som dala okamžite adios amigos, ešte som ich len vytiahla z rúry 
A manžel ked videl to množstvo chcel dať do mraziaku  ale za chvílu nebolo čo mraziť
Takže vám moc moc dakujem za super receptík do zbierky a vrele odporúčam všetkým čo chcú skúsiť, stoja zato  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Silvia H. (Sisa1) ID 4224, mimibazar.sk/sisa1 (1.6.2011, 22:00) |
Miriam mám radosť že vám chutilo  |
| ODPOVEDAŤ |
| Petra M. (tuzinka) ID 111955 (30.1.2011, 10:17) |
tieto pagaciky mali obrovsky uspech u nas ....velmi pekne dakujem za uzasny recept  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Lenka D. (ambrashop) ID 5027, mimibazar.sk/ambra221 (3.1.2011, 19:53) |
Silvika
ďakujem za receptík
Urobila som cca 100 kusov a len sa tak po nich zaprášilo najbližšie musím urobiť dvojitú dávku
http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=35946&user=5027 |
| ODPOVEDAŤ |
| Zorka K. (tamarkak) ID 123358 (31.12.2010, 12:15) |
| |
| ODPOVEDAŤ |
| DENISA C. (czikora) ID 165351 (3.11.2010, 18:42) |
| |
| ODPOVEDAŤ |
 | Zuzana d. (blanco) ID 105225 (14.10.2010, 10:03) |
| No receptik vyzerá super už mi teraz tečú slinky .Uvidíme koneční výsledok, a či sa budu pačit svokre dufam že ano ))))) |
| ODPOVEDAŤ |
| | Zuzana d. (blanco) ID 105225 (14.10.2010, 19:42) |
| Fantastické padáčiky robila som iba pol dávky ale zjedli sa za chvilu .Môžem iba odporučiť recept. |
| ODPOVEDAŤ |
 | Katarína B. (katka 777) ID 129764 (26.8.2010, 6:58) |
uložila so si ich a chystám sa ich napiecť na moje narodky kolegom do práce  ,pochutia ku kávičke |
| ODPOVEDAŤ |
| Adriana T. (klaviristkaa) ID 131152 (9.8.2010, 16:00) |
Ozaj fantastické, vďaka zemiačikom sú ešte dlho krásne mäkkučké (pokiaľ sa hneď nezjedia, samozrejme, lebo pri takýchto fajnových pagáčoch to ozaj hrozí) Nám všetkým veľmi chutili, ďakujem za skvelý recept!  |
| ODPOVEDAŤ |
 | kristína s. (nigina) ID 32120 (30.9.2009, 1:06) |
| Fíííí! To sú také krásne pagáče, aké si pamätám z detstva. Hneď by som ich zošrotovala za pol plecha |
| ODPOVEDAŤ |
 | livia s. (livia1980) ID 71348, mimibazar.sk/livia1980 (11.3.2009, 14:51) |
práve som ich dopiekla , pagačiky su ozaj parádne  ,super receptík  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Daniela H. (Češka) ID 23282 (29.11.2008, 12:57) |
| pozerám že v obrázkoch máš acidko? miesto čoho ho dávaš? aha už som znova prečítala a našla som, idem teda skúsiť |
| ODPOVEDAŤ |
| Daniela Š. (Elke) ID 19833 (16.9.2007, 7:46) |
| |
| ODPOVEDAŤ |
 | Deni T. (fufik) ID 1652, mimibazar.sk/fufik (16.9.2007, 7:31) |
Siska včera som piekla tieto mňamkové pagáčiky a pýtaš sa asi ako dopadli veľmi zle  a vieš prečo lebo sa za nimi len tak zaprášilo to znamená ,že nie mňamkové boli ,ale fantastické Mám viac receptov na oškvarkové,ale tieto budú na prvom mieste nakoľko sa fakt podaria  Ďakujem pekne Deni. |
| ODPOVEDAŤ |
| | Silvia H. (Sisa1) ID 4224, mimibazar.sk/sisa1 (16.9.2007, 15:05) |
| Deni tak to som rada že mali taký úspech,dakujem za pochvalu |
| ODPOVEDAŤ |
 | NINA R. (nina003) ID 366 (12.9.2007, 20:17) |
| SÚ VYNIKAJÚCE KONEČNE SUPER RCP. |
| ODPOVEDAŤ |
| | Silvia H. (Sisa1) ID 4224, mimibazar.sk/sisa1 (12.9.2007, 21:02) |
| Ninka musíš vyskúšať a neobanuješ |
| ODPOVEDAŤ |
 | Erika Dirdová (serafina) ID 16771 (12.9.2007, 10:00) |
| poznáme ..viem že je to veľmi mňami!!! |
| ODPOVEDAŤ |
 | Iveta M. (mateckova) ID 12478 (11.9.2007, 20:06) |
| mňam-mňam |
| ODPOVEDAŤ |
| | Silvia H. (Sisa1) ID 4224, mimibazar.sk/sisa1 (12.9.2007, 12:05) |
| Ivetka dobehni,ešte mi pár zostalo |
| ODPOVEDAŤ |
| Silvia H. (Sisa1) ID 4224, mimibazar.sk/sisa1 (11.9.2007, 15:49) |
Janko to sú vlastne tie pagáčiky čo máš odo mňa ,len až teraz som k nim pridala obrázkový postup.Máš pravdu nemajú chybu  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Jana Č. (janita) ID 7581 (11.9.2007, 15:09) |
Siska, teraz si riadne podráždila moje chuťové poháriky . Môžem len potvrdiť, tieto pagáčiky nemajú chybu, tiež som ich párkrát robila a tuším budem musieť zas
|
| ODPOVEDAŤ |
| Celkom: 40 (zobrazuje sa 21-40) | << predošlé 1, 2 |
inzercia
potesil nase chutove bunky 
& 
ale za chvílu nebolo čo mraziť 
,super receptík 
a vieš prečo lebo sa za nimi len tak zaprášilo 
Ďakujem pekne Deni. 
