Elena Š. (*ela*) ID 4972 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 106 návštěvníkov)
Jahodová torta s tvarohovou šľahačkou alebo LUKÁŠOV JAHODOVÝ SEN
[ recept č. 15237 zo dňa 15.6.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
KORPUS:
3 vajcia *
3 kopcovité PL práškového cukru *
3 kopcovité PL polohrubej múky *
papier na pečenie alebo tuk a polohrubá múka na vymastenie a vysypanie dna tortovej formy *
PLNKA:
20 g práškovej želatíny *
250 ml vody *
120 g kryštálového cukru *
250 ml smotany na šľahanie *
250 g krémového tvarohu *
750 - 1000 g jahôd *
cca 4 kiwi
POSTUP PRÍPRAVY
O jahodovej tortičke na 3. narodky náš Lukáško sníval už dosť dlho. Vždy, keď sa hovorilo o torte, on sám hovoril LEN o jahodovej. :-) Je to trošku upravená torta, ktorú mám v receptoch - "Malinovo-šľahačkovo-želatínová torta s ovocím". Podrobnosti budú v obrázkovom postupe.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
|
1. Bielka vyšľaháme so štipkou soli a s cukrom do tuha, postupne zašľaháme po jednom žĺtky, ... |
|
2. ... poslednú pridáme polohrubú múku, ... |
|
3. ... ktorú zľahka metličkou vmiešame do základu. |
|
4. Dno tortovej formy vyložíme papierom na pečenie, alebo ho vymastíme a vysypeme polohrubou alebo hrubou múkou. Vylejeme do formy cesto a pečieme ho vo vyhriatej rúre cca 15-20 minút pri 180°C a necháme vychladnúť. Špáradlová skúška nám povie, či treba nejakú tú minútku ešte pridať. |
|
5. Do pohára dáme 125 ml vody a prisypeme 20 g práškovej želatíny. |
|
6. Premiešame a necháme pár minút nabobtnať. |
|
7. Do kastrólika dáme 125 ml vody, prisypeme 120 g kryštálového cukru a zohrievame na sporáku za stáleho miešania až do rozpustenia cukru. |
|
8. Kastrólik odstavíme zo sporáka a do teplého (pozor, nie vriaceho, inak by sa želatína nepodarila!) cukrového sirupu postupne vmiešavame nabobtnanú želatínu ... |
|
9. ... až do úplneho rozpustenia. Keď sa vytvorí pena, vôbec nevadí. Takto pripravenú tekutú želatínu necháme ochladiť cca na telesnú teplotu. |
|
10. Kým želatína chladne, vyšľaháme do tuha šľahačku a potom do nej zašľaháme krémový tvaroh. |
|
11. Vychladnutú, ale ešte stále tekutú želatínu postupne vmiešavame do šľahačkovo-tvarohovej zmesi. |
|
12. Tekutú plnku nalejeme na celý povrch korpusu ... |
|
13. ... a tesne vedľa seba do plnky ukladáme umyté, odstopkované jahody. |
|
14. Jahody zalejeme tekutou plnkou ... |
|
15. ... a všetky naše hlavné hrdinky jahôdky sa schovajú. Tortu dáme do chladu poriadne stuhnúť. |
|
16. Pred podávaním ozdobíme kolieskami kiwi, do stredu som dala z kiwi vykrojenú hviezdičku. |
|
17. Na každé koliesko kiwi dáme 1 stredne veľkú jahôdku, zopár z nich nakrájame na plátky a tie rozložíme na vrch torty ... |
|
18. ... a plátkami z väčších jahôd obložíme celú tortu po obvode. Netreba ich ničím "lepiť", nespadnú. |
|
19. Takto to vyzerá, keď sú detské prstíky rýchlejšie ako foťák. :-) |
|
20. A takto sa nám ukážu schované, priam utajené jahôdky na reze. :-))) |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
Celkom: 40 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2 ďalšie >> |
Stanislava H. (stanka264) ID 216341 (13.5.2012, 21:36) |
mnam mnam |
ODPOVEDAŤ |
| martina a. (fatinka) ID 97732 (13.5.2012, 20:46) |
vyborna a krasne drzi |
ODPOVEDAŤ |
Miroslava A. (pupatko) ID 13790 (11.5.2012, 20:26) |
Takúto tortičku robím aj ja už niekoľko rokov, vždy mám s ňou veľký úspech akurát namiesto 250ml vody dávam mlieko, lebo tak mám v recepte a väčšinou používam kombináciu jahodového a broskyňového kompótu, je to také lahodnejšie.Skrátka je to FANTASTICKÁ pochúťka, určite vyskúšajte. |
ODPOVEDAŤ |
Lucia V. (vidulík) ID 230726 (11.5.2012, 16:45) |
Vinikajuca! delikatna |
ODPOVEDAŤ |
| Lucia F. (Lucka7) ID 22900 (30.3.2012, 11:41) |
mňamky |
ODPOVEDAŤ |
Eva K. (evik evik) ID 62536 (30.3.2012, 10:51) |
určite je veľmi dobrá |
ODPOVEDAŤ |
| Rado P. (dado9) ID 79764 (30.3.2012, 10:25) |
Dnes ma synček 5 rokou tak mu ju skusim spravit dufam ze sa podarí |
ODPOVEDAŤ |
| | Rado P. (dado9) ID 79764 (30.3.2012, 13:35) |
este sa chcem spítať za aky čas stuhne??? |
ODPOVEDAŤ |
Stanislava H. (stanka264) ID 216341 (26.1.2012, 19:14) |
prekrasna torticka... |
ODPOVEDAŤ |
| | Elena Š. (*ela*) ID 4972 (20.7.2011, 18:09) |
Ďakujem. |
ODPOVEDAŤ |
| Katarína G. (ciapka) ID 11312, mimibazar.sk/ciapka (14.7.2011, 22:00) |
Elka, tiez som sa dala na tuto torticku, len namiesto jahod som dala marhule a mam mierne obavy, lebo ten krem je uplne tekuty, neviem si predstavit, ze to do rana stuhne budem teda dufat a potom napisem, ako to dopadlo |
ODPOVEDAŤ |
| | Elena Š. (*ela*) ID 4972 (14.7.2011, 23:17) |
Katka, neboj sa, určite stuhne. Je to "univerzálna" plnka, kombinovateľná s rôznym ovocím. Nepochybujem, že aj marhuľová tortička bude skvelá. Som zvedavá, čo na ňu povieš. |
ODPOVEDAŤ |
| | | Katarína G. (ciapka) ID 11312, mimibazar.sk/ciapka (15.7.2011, 7:39) |
tak tu je vysledok http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=812735 nestuhla uplne tak krasne, ako Tebe, ale ani ta zelatina mi tak nenabobtnala, ale to vobec nevadi dakujem za skvely receptik |
ODPOVEDAŤ |
| | | | Elena Š. (*ela*) ID 4972 (20.7.2011, 18:08) |
Zvláštne, že Ti želatína ani poriadne nenabobtnala. Akú si použila? sa Ti aj tak podarila krásne. Som rada, že si si vybrala práve "môj" recept. Inšpirovala si ma, nabudúce ju vyskúšam s marhuľami alebo broskyňami. |
ODPOVEDAŤ |
| Juliána T. (JULIÁNA3) ID 46885, mimibazar.sk/juliana3 (15.4.2011, 21:27) |
tak torticka tuhne snad vsetko prebehne tak ako ma a zajtra budem moct s radostou ozdobovat dakujem za uzasny receptik na jahodokovu torticku dufam ze zajtra u nasej oslavenkyni sophinky budeme mat velky uspech ak bude k svetu hodim foto |
ODPOVEDAŤ |
| | | Elena Š. (*ela*) ID 4972 (7.7.2011, 16:39) |
Teším sa, že má táto jahôdková úspech, dík za - podarila sa. |
ODPOVEDAŤ |
martina G. (feedorka) ID 35909 (17.5.2010, 20:42) |
no neviem nájsť smajlíka, ktorý má padnutú sánku.. |
ODPOVEDAŤ |
| | Elena Š. (*ela*) ID 4972 (21.5.2010, 16:56) |
Ďakujem! |
ODPOVEDAŤ |
| Tatiana B. (Tania333) ID 151675 (16.5.2010, 17:15) |
ďakujem za receptík spravila som priateľovi na jeho 25te narodeniny , len som na vrch dala ešte želatínu, lebo tvarohovo-smotanová plnka mi trošku viac zhustla a nebola pekná jemná, ako tá vaša, ale hrudková tak som to musela nejako zakryť ale chutila veľmi, tak je všetko hádam ok ďakujem pekne za tip, a tu je výsledok - http://i121.photobucket.com/albums/o206/noise333/P1020304.jpg |
ODPOVEDAŤ |
| martina G. (feedorka) ID 35909 (upravené 17.5.2010, 21:20) |
nádherná je |
ODPOVEDAŤ |
| | Elena Š. (*ela*) ID 4972 (17.5.2010, 20:39) |
A ja ďakujem za komentár! je parádna! Teším sa, že chutila a potešila. |
ODPOVEDAŤ |
Kvetoslava S. (KVETKAA) ID 74885 (15.7.2009, 11:04) |
Mne sa podarila asi takto http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=548685,no nestuhla mi tak ako tvoja. Na ozdobu som použila aj lístky z medovky a mäty.Chutila super. |
ODPOVEDAŤ |
| | Elena Š. (*ela*) ID 4972 (16.7.2009, 17:48) |
Kvetka, Tvoja je super! Som rada, že som inšpirovala. Hmm, len prečo Ti tá plnka nestuhla? Akú želatínu si použila? |
ODPOVEDAŤ |
| Jana S. (Popka) ID 40159 (10.7.2009, 18:46) |
Eli, zbiehajú sa mi slinky na jazyku, aká bola výborná... |
ODPOVEDAŤ |
| | Elena Š. (*ela*) ID 4972 (14.7.2009, 9:27) |
Jani, ďakujem a teším sa! Pred pár dňami som skoro odpadla. V novinovom stánku som videla veľmi podobnú na obálke jedného časopisu. Ale ani oni, ani ja sme od seba "neodkukávali". Jednoducho podobný nápad a náhoda, že to bolo v rovnakom čase. |
ODPOVEDAŤ |
| Jana K. (Janka97611) ID 63645, mimibazar.sk/janka97611 (6.7.2009, 16:04) |
Mila Elenka z Lukaskovho jahodoveho sna je uz aj Andrejkin jahodovy sen bola fantasticka sa tesila velmi sa jej pacila spokojnost na oboch stranach tesim sa ze sa mi podarila urcite si ju niekedy zopakujeme stoji za to v albume dufam ze sa bude pacit aj tebe lebo Tvoja je krajsia na pohlad ale 2x mozno aj moja bude taka pekna |
ODPOVEDAŤ |
| | Elena Š. (*ela*) ID 4972 (6.7.2009, 20:21) |
Janka, to je super, že Andrejka má tiež svoj jahodový sen! Tvoj komentár ma veľmi, veľmi potešil. Andrejkina je krásna, urobila radosť najmenej 3x - Andrejke, Tebe a mne... |
ODPOVEDAŤ |
| martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (4.7.2009, 20:59) |
Elenka,torticka bola vynikajuca ja som robila cucoriedkovu verziu...a nakoniec vsetko stuhlo tak ako malo dakujem za super receptik |
ODPOVEDAŤ |
| | Elena Š. (*ela*) ID 4972 (5.7.2009, 20:49) |
Martinka, potešenie je na mojej strane. Som rada, že sa receptoš osvedčil. Bola som presvedčená, že krém stuhne a všetko bude OK. |
ODPOVEDAŤ |
| Mária P. (Mayka) ID 13577 (1.7.2009, 18:21) |
nádhera. mnam tak tu by som si dala. |
ODPOVEDAŤ |
| | Elena Š. (*ela*) ID 4972 (2.7.2009, 9:00) |
Ďakujem za komentár, teším sa. Je fakt mňam a pomerne jednoduchá |
ODPOVEDAŤ |
| Tatiana H. (tanickask) ID 5946, mimibazar.sk/tanickask (1.7.2009, 14:43) |
Eli to nemá chybu, nadhera |
ODPOVEDAŤ |
| | Elena Š. (*ela*) ID 4972 (2.7.2009, 8:58) |
Táni dík. |
ODPOVEDAŤ |
| Maja G. (mrka2) ID 29128 (30.6.2009, 22:45) |
naaadhernaaa!!! mnaaam. |
ODPOVEDAŤ |
| | Elena Š. (*ela*) ID 4972 (1.7.2009, 13:41) |
Majka, ďakujem! |
ODPOVEDAŤ |
Celkom: 40 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2 ďalšie >> |