POTREBNÉ PRÍSADY

400 g polohrubej múky, 1 vajíčko, soľ, 1 malá hlávka kapusty, slaninka na opraženie, 2 lyžice cukru, voda

POSTUP PRÍPRAVY

Fliačky s kapustou sú obľúbeným jedlom mojich detí. Môj drahý ich roky rokúce nechcel ani ochutnať, lebo on "fliačky s kapustou bytostne neznáša"... no, dnes sme v štádiu, kedy sa tvári, že to nikdy netvrdil a je medzi prvými, ktorí sa pričinia o ich rýchle zmiznutie z hrnca :))))).

Tento recept je na "sladko-slano" - čiže vo svojej podstate sú slané, ale kapusta sa robí na karamele, takže efekt je akýsi dvojitý. Ja robievam aj fliačky sama, keď sa vám nechce s nimi paprať, kúpite v obchode hotové, ale s tými domácimi si ozaj nezadajú.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Očistíme si menšiu hlávku kapusty, keď máte veľkú postačí z nej polovica

Nastrúhame ju na najväčšom strúhadle a posolíme - ja dávam asi lyžičku, lyžičku a pol soli - a dobre premiešame. Necháme odstáť, kapusta pustí šťavu

Zatiaľ si pripravíme cesto - múku, 1/2 lyžičky soli, vajíčko a vodu (asi 1,5 dcl) spracujeme na cesto

Ak pridáte menej vody, cesto bude tuhšie a lepšie sa vám bude potom krájať (nebude sa tak lepiť), ale mne sa zdajú chutnejšie, keď je cesto mäkšie, hoci sa potom zlepujú, mršky...

Cesto si vyvaľkáme na tenko a necháme ho trošku "obschnúť", aby sa lepšie krájalo

Vrátime sa k našej kapuste - vymačkáme ju poriadne... Zostane kopec šťavy, kto lúbi, môže aj vypiť ;)

Na troche oleja si urobíme z kryštálového cukru karamel - ja dávam asi dve lyžice cukru

Pozor, zhnedne dosť rýchlo, aby sa vám nepripálil...

šup rýchlo pridáme kapustu. Karamel okamžite stuhne, ale to nás nemusí trápiť, lebo po pridaní vody sa zase rozpusti

Zalejeme vodou, akurát aby bolo zaliate, prikryjeme a necháme na miernom plameni dusiť asi hodinku

A naspäť k cestu - nakrájame si ho na pláty, ktoré poukladáme na seba. Ja som tentokrát urobila fakt mäkké cesto, tak som si ho hodne múčila, aby sa mi fliačky následne nezlepili

krájame trojuholníčky - z jedného kraja, z druhého kraja a zo stredu... občas vyjdú aj lichobežníky, ale veď to nevadí :)))

Počas krájania ich rozlepujeme, aby z nich nevznikla potom guča cesta. Nakoniec máme plnú dosku fliačkov. V tomto momente som ich nechala tak a šla som s drobcom na ihrisko. Keď nás súri čas, kľudne sa pustíme do vyvárania hneď.

Slaninku si nakrájame na kocôčky a opražíme do zlatista

Do osolenej vriacej vody nahádžeme fliačky a vyvárame, kým nevyplávajú na povrch. Je to ozaj za chviľku, cesto je tenké, nepotrebujú sa tam variť dlho

Do udusenej kapusty (voda by mala byť z nej úplne odparená, prípadne zlejeme), nasypeme scedené fliačky a opraženú slaninku

Môžeme trošku dosoliť, prípadne dochutiť mčk (kto má rád) a ... dobrú chuť... Môj stredný syn, ktorý sa práve lieči z angíny tuším zabudol aj na bolesť :)

A drobček Lukáško sa tiež nenechal zahanbiť - jemu som dala bez tej slaninky, zbaštil dočista všetko...
Zostalo mi ešte ozaj 3/4 hrnca a tajne som dúfala, že na druhý deň nebudem musieť variť, ale večer moje plány zmaril manžel s najstarším synom. Človek by neveril, že 14-ročný chalanisko dokáže na večeru spráskať dva plné taniere...
Tak dúfam, že bude chutiť aj vám :)...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

<< Tajomstvo starej mamy :) | Výborné domáce fliačky s kapustou | Mäso na orientálny spôsob - tip na dovolenku >>

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

Celkom: 25 (zobrazuje sa 1-20)

1, 2 ďalšie >>

Martina B. (salmonica) ID 286611 (12.11.2013, 13:19)

Super recept, ako dieťa som to milovala (Y)

Teraz som ich dovarila, sú perfektné, ale ja som fliačky nerobila... nie som taká šikovná :-(

, tak dúfam, že budú chutiť aj môjmu 15 mesačnému synovi (child7)

ODPOVEDAŤ

	Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (12.11.2013, 18:41)
	Martinka, som rada, že chutili . Nevadí, že ste fliačky nerobili, ale nie je to ťažké - nabudúce vyskúšajte
	ODPOVEDAŤ

Soňa T. (rexo) ID 108927 (26.9.2013, 15:53)

ODPOVEDAŤ

	Jana H. (bobenko) ID 2706, mimibazar.sk/bobenko (26.9.2013, 9:56)
	toto som ako dítko zbožňovala ( bez slaninky ) - takže zajtra to urobím, mňaam
	ODPOVEDAŤ

	Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (26.9.2013, 19:12)
	Janka, verím, že sa podaria
	ODPOVEDAŤ

	magdaléna c. (megi118) ID 105517 (22.3.2013, 21:36)
	mňamky.
	ODPOVEDAŤ

	marika s. (majika) ID 25798, mimibazar.sk/majika (20.3.2013, 21:19)
	ešte som ich nerobila, ale na piatok už to zvladnem, hadam sa aj môj manžel konečne naje, lebo aj on ma problem to zjest, dam vediet
	ODPOVEDAŤ

	Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (22.3.2013, 20:38)
	Marika, dúfam, že sa podarili, veľmi by ma to potešilo
	ODPOVEDAŤ

			marika s. (majika) ID 25798, mimibazar.sk/majika (22.3.2013, 20:51)
			ano vydarili sa, boli uplne super, ale jedla som ich sama ani mužovi ani deckam to nebralo, ale mala som vela rezancov, tak im som dala s orechami, a aj lekvar
			ODPOVEDAŤ

	magdaléna c. (megi118) ID 105517 (20.3.2013, 20:48)
	toto milujem mňam.
	ODPOVEDAŤ

	marika s. (majika) ID 25798, mimibazar.sk/majika (25.2.2013, 21:35)
	fliačky mam strašne rada, dakujem za inšpiraciu
	ODPOVEDAŤ

Erika L. (NKA) ID 108477 (25.2.2013, 21:05)

No ja si ich posypem ešte hodne cukrom,keďže si neoddelujem pre seba,tak mám koreneno-slaninkovo-cukrové :-D

,ale mne to neva:
,-)

ODPOVEDAŤ

Eva S. (kao) ID 1893, mimibazar.sk/kao (25.2.2013, 14:22)

dakujem.. presne tento sladkoslaný recept som hladala (Y)

ODPOVEDAŤ

	Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (25.2.2013, 19:55)
	Evka, dufam, ze bude aj chutit
	ODPOVEDAŤ

Petra Z. (Petra3) ID 18029, mimibazar.sk/petra3 (6.11.2012, 21:11)

cez víkend budeme mať na obed (Y)

ODPOVEDAŤ

	Monika H. (jakubko) ID 17181, mimibazar.sk/jakubko (25.2.2012, 21:00)

	ODPOVEDAŤ

Jana G. (zabata) ID 143009 (3.11.2011, 21:06)

fliačky boli vynikajúce, najprv som si vravela že ááááále čo nejdem sa zabávať s domácimi fliačkami šupnem tam kupenské. Našťastie som tak neurobila a vyskúšala som tvoje vynikajpúce domáce mňaaaaaaam [A]

ODPOVEDAŤ

	Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (25.10.2011, 20:21)
	tiez kapustne fliacky len s domacimi cestovinami a tiez robime trojuholnicky, hovorime im ciky-caky http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=24684&user=61360
	ODPOVEDAŤ

Katarína R. (dixipixi) ID 146059 (25.10.2011, 16:21)

...super receptík... :-)

ODPOVEDAŤ

RENATA Ž. (zabka2621) ID 99590 (17.7.2009, 11:26)

ODPOVEDAŤ

	Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (17.7.2009, 16:38)

	ODPOVEDAŤ

	Tatiana Č. (tankka) ID 36579 (3.9.2008, 15:05)
	ĎAKUJEME ZA RECEPTÍK Vo veľkej mise neostal ani fliačik, všetko sme zjedli a manžel bol v siedmom nebi. ĎAKUJEME
	ODPOVEDAŤ

	Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (7.9.2008, 23:09)
	Tankka - dakujem - som rada, ze vam chutilo...
	ODPOVEDAŤ

	Silvia M. (sikovnica) ID 5882 (1.6.2008, 11:56)
	Mila Janka, toto boli tie najlepsie fliacky, ake sme kedy mali tu cest ochutnat!!! Dokonca moj masozravy muz si posmakol a nevedel sa dojest (ten mal samozrejme slaninovejsiu verziu a k tomu ). Fakt uzasne, dakujeme za recept a vrelo odporucame!
	ODPOVEDAŤ

	Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (3.6.2008, 21:35)
	Oooo Silvi - ja dakujem za pochvalu, som veeelmi rada, ze vam chutili! Ale bude to aj tvojimi sikovnymi ruckami, ze sa podarili, ze? Ved to mas aj v nicku
	ODPOVEDAŤ

	Lucia Š. (Lucia V.) ID 24115, mimibazar.sk/luciav (19.1.2008, 20:36)
	mnaaaaaam milujeme ich su perfektne..pave sme sa nimi opukali
	ODPOVEDAŤ

	Marcela O. (camaon) ID 10724, mimibazar.sk/camaon (18.1.2008, 19:06)
	klobuk dolu a velky obdiv varit pre štyroch chlapov to teda musi byt riadna fuska
	ODPOVEDAŤ

	Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (19.1.2008, 13:49)
	Marcelka, nie je to az take strasne, ja varim rada ... Akurat, ako mi chlapci rastu, tak musim zvysovat mnozstvo
	ODPOVEDAŤ

Maja S. (Maja454) ID 19163 (18.10.2007, 21:56)

Pripomenulo mi to davne časy, keď manžel tvrdil niečo podobne dnes to tiež nie je pravda, lebo ich zbožnuje robím ich tak isto (L)

ODPOVEDAŤ

	Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (19.10.2007, 13:21)
	Haha, Majka, ze sa ti nasi masozravci obcas daju nahovorit aj na volaco take? Ten moj ale odolaval naozaj 15 rokov! Ale stacila jedna ochutnavka...
	ODPOVEDAŤ