Zuzana L. (zanabela) ID 17727 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 19 návštěvníkov)
Hovädzí guláš
[1.11.2008]
POTREBNÉ PRÍSADY
MASO: 500 g hov.mäsa, 1 veľká cibuľa, olej ______KORENIE: 1kl mletá červená paprika, 1kl soľ, 1/2 kl mleté čierne korenie, 1/2 kl majoránka, 1/2 kl rasca ________ZÁTREPKA: hadká múka + voda (mlieko)_______NA ZAFARBENIE: malý pretlak
POSTUP PRÍPRAVY
Je to výborný gulášik ku knedle, alebo tarhoni, alebo ryži. Najdlhšie trvá varenie mäska, asi 2 hodinky. Dobrú chuť!
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
 |
osmahneme si na horúcom oleji nakrájanú cibuľku |
 |
vložíme nakrájané mäsko |
 |
necháme, aby sa mäsko zatiahlo a pustilo šťavu |
 |
najdôležitejšia časť (každý podľa chuti)- správne ochutenie: 1 a 1/2 kl soli, 1kl sladkej mletej papriky (môžete nahradiť aj chilli), 1/2 kl mčk, 1/2 kl rasce, 1 kl majoránky |
 |
pomiešame |
 |
zalejeme vodou, aby bolo vody len asi 1cm nad mäskom, aby sa to skôr dusilo, ako varilo. Ja som varila 2 hodinky, kvôli deťom |
 |
urobila som si zátrepku, tentokrát s mliečkom, aby to bolo jemnejšie. 2 PL hladkej múky a 2dcl mlieka. A dáme k mäsku. Povaríme 2 minutky, kým nezhustne. |
 |
na záver dáme 1 malý pretlak, len kvôli farbe. Po minútke môžeme vypnúť. |
 |
a môžeme nakladať |
 |
podávame najradšej s domácou knedľou, ale keď nemáme čas, je dobrá aj kupovaná. Takisto ryža, tarhoňa, cestoviny.....podľa chuti :-) |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Monika P. (suniked) ID 55957 (21.10.2011, 13:50) |
  |
| ODPOVĚDĚT |
 | Andrea KOLLEROVÁ (andrea zuzic) ID 3657, mimibazar.sk/andreazuzic (11.11.2009, 13:51) |
 guláš je ľahko uvariteľný  akurát ja som tam dala viacej pretlaku na konci  až potom som si všimla ,že vy ste dali 70g a moj bol až 115g tak ho tam bolo citit  neva nabuduce bude ok...  chutil a dokonca aj svokrovi boli džentlmeni |
| ODPOVĚDĚT |
inzercia 
