.

objednat banner 468x60
.
. .. .. .. .. .. .
. . . .
RECEPT - Buchty na pare
NÁZOV
VŠETKY RECEPTY
DETSKÉ ŠPECIALITY
POLIEVKY
KURACIE MÄSO A HYDINA
HOVÄDZIE MÄSO
BRAVČOVÉ MÄSO
MLETÉ MÄSO
RYBY A DARY MORA
ZVERINA
BEZMÄSITÉ JEDLÁ
ŠALÁTY, ZÁLIEVKY
RYŽA A CESTOVINY
PIZZA
SLADKÉ JEDLÁ
MÚČNIKY, POHÁRE
CUKROVINKY
OVOCIE
ZAVÁRANINY
CHUŤOVKY
NÁTIERKY
NÁPOJE, DRINKY
KRÁLIČIE MÄSO
BEZLEPKOVÁ DIETA
STRUKOVINY
HUBY
OMÁČKY
ZELENINOVÉ JEDLÁ
DOMÁCA MEDICÍNA
DIETY
VIANOČNÉ CUKROVINKY
SÚŤAŽ
DOMÁCE PEKÁRNE
GRILOVANIE
TORTY
ČO DOM DAL
VEGETARIÁNSKÉ JEDLÁ
DIA RECEPTY
PREDJEDLÁ
PARNÝ HRNIEC
BEZLAKTÓZOVÉ JEDLÁ
SLADKÉ JEDLÁ
Adriana B. (Aďka27) ID 32431 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 205 návštěvníkov)


Buchty na pare
[1.10.2008]



POTREBNÉ PRÍSADY

Kvások: 1 kocka čerstvého droždia, 2,5 dl mlieka, 2 PL cukru Cesto: 1 kg polohrubej múky, 1/2 l mlieka, 125 g masla (dávam HER-u), 1 vajce, 3 PL cukru, štipka soli Plnka: tuhší lekvár alebo marmeláda, môže byť aj nutella

POSTUP PRÍPRAVY

Z toho istého cesta robievam aj pečené buchty, ktoré mám uložené v receptoch, taktiež dukátové buchtičky. Aby ste nemuseli hľadať postup, tak ho pridávam aj sem.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Kvások: do mlieka, ktoré by malo byť príjemne teplé, rozmiešame 2 PL cukru, pridáme droždie, ja zvyknem posypať ešte jemne polohrubou múkou - len tak za 1 kávovú lyžičku , všetko premiešam metličkou a zakryjem pokrievkou, nechám postáť aspoň 10 min.
Roztopíme si kúsok masla. Potom doložíme zbytok a necháme rozpustiť, premiešame - aby to malo len tú izbovú teplotu.
Do väčšej misy preosejeme múku
pridáme kvások, mlieko, vajíčko, roztopené maslo, štipku soli, cukor.
Bude to zo začiatku riedke
miešame a stále to bude ešte redšie... nepridávajte žiadnu múku
postupne to vymiešaním mení konzistenciu...
jemne ešte posypeme múkou a dáme nakysnúť na cca 90 min. Stačí aj 3/4 hodinky, ak je veľmi čerstvé droždie.
nakysnuté cesto
Cestu pomôžeme, zo začiatku sa trošku lepí, ale je nadýchané ako pavučina, na pomúčenej doske sa začne správať tak, ako chceme my.
prevrátim, rozdelím na polovicu a polku vrátim do misy podkysnúť.
Vyvaľkáme na hrúbku min. 0,5 cm, pokrájame na cca 7x7 cm (naparené sú akurát – nie je tam zbytočne veľa cesta) - a podávame na kocky plnku
cesto zlepíme,
vyváľame každú jednu v polohrubej múke
a nechám ešte aspoň 5 min. podkysnúť. Kľudne aj dlhšie, ja ich nechávam kysnúť dovtedy, kým nenachystám všetky buchty a potom dávam napariť tie najskôr pripravené.
tu ich už máme pekne nakysnuté
Do hrnca dáme vodu, stačí do polovice, čistú utierku prichytím gumou alebo špagátom. Keď voda zovrie, uložím 4 buchty trošku od seba a prikryjem menším hrncom. Netreba ho odťahovať skôr, potom by Vám veľmi klesli. Nechať pariť 7-8 min. Buchty sa nelepia na utierku.
Hotové môžeme poliať spraženým maslom, posypať mletým makom, kakaovým práškom zmiešaným s práškovým cukrom, či mletými orechami.... Sú jemné a výborné aj na druhý deň, stačí ich zakryté ohriať v mikrovlnke, alebo si ich nechajte zmraziť.


OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
<< Kuracie prsia na arašidoch | Buchty na pare | Veterníky >>
RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ
Celkem: 71 (zobrazuje se 1-20)1, 2, 3, 4 další >>
Magdalena H. (Majdalka) ID 166595 (29.5.2014, 11:10)
mnaaaaaaam
ODPOVĚDĚT
Lucia P. (Luzla1) ID 58386 (17.5.2014, 23:48)
fantastický recept prvé v živote a nemajú chybu ďakujem
ODPOVĚDĚT
Lucia P. (Luzla1) ID 58386 (25.4.2014, 18:55)
tak ja určite vyskúšam
ODPOVĚDĚT
Miriam S. (lienka74) ID 5861, mimibazar.sk/lienka74 (25.4.2014, 17:04)
Sú fantastické.... dakujem
ODPOVĚDĚT
Janka O. (janulka8800) ID 190366 (18.4.2014, 15:59)
ja som tiez dnes robila domace buchty prvy krat, boli vyborne, som ani necakala ze sa tak vydaria, perfektne, budem robit castejsie, robila som z polovicnej davky a vyslo mi takmer 30ks, hned za horuca som zjedla 5 ks..vyborny receptik
ODPOVĚDĚT
Marianna P. (Fialinka) ID 48133 (12.4.2014, 18:06)
Dnes som prvý krát robila buchty a teda všetci si pochvaľovali
Super recept
Recept odporúčam
ODPOVĚDĚT
Lucia P. (Luzla1) ID 58386 (25.3.2014, 21:01)
vyzerajú úžasne
ODPOVĚDĚT
Soňa T. (rexo) ID 108927 (upraveno 26.4.2014, 20:15)
Od kedy som objavila tento recept už iný nerobím sú http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=906488
ODPOVĚDĚT
Anna k. (aakk) ID 150734 (25.3.2014, 14:13)
ODPOVĚDĚT
Bibiána H. (***) ID 18116 (18.1.2014, 14:47)
parádny receptík. Nadýchané suprové boli všetky! Ako náplň som dala tvaroh ochutený vanilkovým cukrom a citrónom+ k tomu malú kôpku sterilizovaných čučoriedok do každej. Nemajú chybu ...hrče za ušami
ODPOVĚDĚT
Stanislava H. (stanka264) ID 216341 (11.1.2014, 14:17)
ODPOVĚDĚT
Silvia V. (silviavozarova1) ID 214000 (11.1.2014, 13:59)
tak buchty sa nam akurat paria.....vynikajuci recept....super buchty,take jemne a lahke. ak by som este mohla nieco poradit tak len to ako dostat dnu ten lekvarik jednoduchšie. ja si vyvalkam to cesto rovnako ako vy tu,ale nekrajam ho na kocky ale dam lekvarik na polovicu cesta,take kvopky a potom to prikrijem druhou polovickou a vakrajujem poharikom ako medovnicky....je to rychlejsie dakujem za receptik od dnes uz len tento
ODPOVĚDĚT
Stanislava H. (stanka264) ID 216341 (10.9.2013, 18:48)
ODPOVĚDĚT
Monika P. (moniqp) ID 74864 (10.9.2013, 14:01)
Este som nerobila buchty na pare, ale urcite vyskusam a tak ako tu to je dopodrobna popisane, vyfotene, velmi chvalim
ODPOVĚDĚT
Magdalena H. (Majdalka) ID 166595 (11.7.2013, 1:19)
mnaaaam
ODPOVĚDĚT
Nikoleta S. (_nikush) ID 265318, mimibazar.sk/nikush (26.2.2013, 16:54)
Ja mám tiež jeden skvelý recept na buchty.. Mali u nás veľký úspech, sú nadýchané a skvelé... Ale aj tento recept vyzerá chutne.. Ten môj je zo stránky http://tipnajedlo.sk/recepty/parene-buchty
ODPOVĚDĚT
Jana C. (Naja) ID 3566, mimibazar.sk/najaa (26.2.2013, 11:58)
Dnes som robila mojmu prazdninujúcemu . Buchty sú fantastické Vdaka za recept.
ODPOVĚDĚT
Jarmila K. (Jarka112) ID 51607 (22.2.2013, 17:57)
od dnes robím už len tieto buchty ...... s cestom sa dobre pracovalo,chutili výborné,všetci doma pochválili .....stihla som zopár schovať aj do mraziaku
ODPOVĚDĚT
Ivana M. (luckyyy) ID 257780 (21.2.2013, 16:55)
...mnam mnam mnam ... su naozaj skvele... manzel povedal,ze lepsie buchty este nejedol , ja hovorim to iste
Dakujeme za super recept
ODPOVĚDĚT
Zuzana H. (Susan191) ID 190282 (2.2.2013, 7:59)
včera som robila, mňamky.. ďakujem za recept
ODPOVĚDĚT
Celkem: 71 (zobrazuje se 1-20)1, 2, 3, 4 další >>