POTREBNÉ PRÍSADY

Cesto: 3 vajcia, 90 g kryštálového cukru, 3 lyžičky olej, 20 g kakaa, 80 g polohrubej múky, 5 g Solamylu, 6 g prášku do pečiva ********** Plnka: 150 ml rastlinnej šľahačky, 1 vanilkový cukor, 50 g práškového cukru, 250 g mascarpone ********** Na potretie: ríbezľový (alebo iný kyslastý) lekvár ********** Na vrch: strúhaná horká čokoláda, orieškový krokant (alebo iba sekané orechy), rozriedený lekvár

POSTUP PRÍPRAVY

Tortová forma s priemerom 26 cm.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Bielka vyšľaháme do tuha. Postupne zapracujeme kryštálový cukor, potom po jednom pridáme žĺtka a keď je už vajíčková hmota dobre vymiešaná pridáme aj 3 lyžičky oleja. V druhej miske si zmiešame múku, solamyl, kakao a prášok do pečiva a túto zmes už len pomaly preosievame a ručne primiešavame do vajíčkovej hmoty.

Cesto vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy (s priemerom 26 cm) a pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 30 minút (najprv pečieme na strednej mriežke (cca 15 min.), potom zložíme o jednu nižšie). Po upečení necháme vo forme trochu vychladnúť, potom vyklopíme a necháme vychladnúť celkom.

Upečený korpus prevrátime tak, aby sme mali na vrchu spodnú stranu korpusu (tá je stále pekná rovná a väčšinou na nej nie je šupka). Túto stranu korpusu natrieme vrstvou ríbezľového lekváru (alebo iným kyslým lekvárom) a necháme chvíľu vsiaknuť. Zatiaľ si pripravíme mascarpone plnku.

Mascarpone zmiešame s práškovým a vanilkovým cukrom.

V druhej miske si vyšľaháme šľahačku. Potom pomaly primiešame mascarpone s cukrom.

Na lekvárovú vrstvu nanesieme mascarpone plnku a trochou plnky potrieme aj boky. Na vrch nasypeme strúhanú horkú čokoládu, orieškový krokant (alebo nasekané oriešky) a pokvapkáme tekutým lekvárom (Môžete použiť aj ovocný toping. Ja dávam lekvár na pár sekúnd do mirkovlnky a keď sa neroztopí na požadovanú tekutosť, tak tam pridám trošku rumu alebo vody.).

Dáme stuhnúť do chladničky. Potom už len krájame na rezy.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

<< dokonalé kysnute cesto | Rezy s mascarpone | Masa a medved >>

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

Adriana V. (vrsku) ID 109144 (26.9.2014, 18:11)

Ahoj Kristínka. Nikdy nič nekomentujem, "nelajkujem", ani nič podobné. Ale tentoraz mi to nedá. Koláčik som prvýkrát robila v nedeľu a manžel si len ukrajoval a ukrajoval. A to on vôbec nie je na sladké

. A starší syn? Keby som chladničku nebránila telom, tak sa mi neujde ani kúsok. Takže dnes, ani nie o týždeň neskôr, mám kúpené mascarpone a ide sa na to. A môj 5-ročný syn mi ide pomáhať a stráááášne sa teší na tortičku

. Fakt vynikajúci koláčik!!! Vrelo odporúčam!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ODPOVEDAŤ

	Kristína K. (kemkk) ID 251735 (15.10.2014, 10:50)
	ďakujem veľmi pekne a som rada že tak veľmi chutilo
	ODPOVEDAŤ

Marta Š. (siskam1) ID 199001 (22.2.2014, 9:53)

Krásny koláčik. Už som si ho aj uložila, tak vyskúšam.

ODPOVEDAŤ

	Kristína K. (kemkk) ID 251735 (24.2.2014, 8:27)
	Dobrý deň. Dúfam, že vám bude chutiť.
	ODPOVEDAŤ

	Martina P. (rikinka) ID 16490 (19.2.2014, 21:26)
	Vyzerá dobre, mascarpone mám veľmi rada
	ODPOVEDAŤ

	Kristína K. (kemkk) ID 251735 (20.2.2014, 8:20)
	Dobrý deň. My sme skúšali prvý krát. Tiež nám to zachutilo, trochu tá plnka pripomínala chuť tatranského snehu
	ODPOVEDAŤ