. .. .. .. .. .. .
. .

Ohromujúce žĺtkové rezy - RECEPT 54849

NÁZOV
VŠETKY RECEPTY
DETSKÉ ŠPECIALITY
POLIEVKY
KURACIE MÄSO A HYDINA
HOVÄDZIE MÄSO
BRAVČOVÉ MÄSO
MLETÉ MÄSO
RYBY A DARY MORA
ZVERINA
BEZMÄSITÉ JEDLÁ
ŠALÁTY, ZÁLIEVKY
RYŽA A CESTOVINY
PIZZA
SLADKÉ JEDLÁ
MÚČNIKY, POHÁRE
CUKROVINKY
OVOCIE
ZAVÁRANINY
CHUŤOVKY
NÁTIERKY
NÁPOJE, DRINKY
KRÁLIČIE MÄSO
BEZLEPKOVÁ DIETA
STRUKOVINY
HUBY
OMÁČKY
ZELENINOVÉ JEDLÁ
DOMÁCA MEDICÍNA
DIETY
VIANOČNÉ CUKROVINKY
SÚŤAŽ
DOMÁCE PEKÁRNE
GRILOVANIE
TORTY
ČO DOM DAL
DIA RECEPTY
PREDJEDLÁ
PARNÝ HRNIEC
BEZLAKTÓZOVÉ JEDLÁ
KETO RECEPTY

MÚČNIKY, POHÁRE

ID 16490 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 26 návštěvníkov)


Ohromujúce žĺtkové rezy


[ recept č. 54849 zo dňa  ]


Ohromujúce žĺtkové rezy


POTREBNÉ PRÍSADY

Orechové cesto: 400g hladkej múky°°°280g mäkkého masla°°°200g práškového cukru°°°200g pomletých orechov /orieškov/°°°4 žĺtka°°°1/2 ČL prášku do pečiva Piškótové cesto: 60g hrubej múky°°°60g práškového cukru°°°3 vajcia°°°štípka soli Krém: 4OOml mlieka°°°1 vanilkový puding°°°140g zmäknutého masla°°°200g práškového cukru Poleva: 3 žĺtka°°°30g práškového cukru°°°1-2 PL rumu

POSTUP PRÍPRAVY

Žĺtkové rezy trošku iným spôsobom :-). Ak by sa Vám zdalo, že je to náročné a zdlhavé, mýlite sa...Recept som našla na stránke prozeny.cz.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI


Začneme orechovým cestom, lebo toto sa nám bude trošku chladiť. Všetky ingrediencie na cesto zmiešame...


... vytvoríme tuhé cesto, zabalíme do fólie a necháme cca 20 min. odpočívať v chlade.


Kým sa nám orechové cesto chladí v chladničke, upečieme si piškotové cesto. Najprv si vyhrejeme rúru na 180°C. Bielka si oddelíme od žĺtkov. Bielka so štípkou soli si vyšľaháme na tuhý sneh. Postupne zašľaháme žĺtka, cukor a múku. Nalejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme cca 15 minút dozlata.


Orechové cesto vychladené rozdelíme na 2 polovice, vyvaľkáme a uložíme na plech na papier na pečenie. Pri teplote 180°C pečieme obidva pláty cca 15 minút. Necháme vychladnúť.


Kých chladne jedno aj druhé orechové cesto, pripravíme si krém tak, že vanilkový puding si pripravíme skoro ako je na návode, len nedáme 500ml mlieka ale 400ml, aby bol hustejší. Za častého miešania necháme vychladnúť. Zmäknuté maslo vyšľaháme s práškovým cukrom a postupne zašľahávame vychladnutý puding. Z orechového upečeného cesta stiahneme papier na pečenie, uložíme na plech, natrieme polovicu vanilkového krému....


Na krém uložíme upečené piškotové cesto a potrieme druhou polovicou vanilkového krému.


Úplne navrch dáme druhý orechový plát, ktorý potrieme polevou /do misky dáme žĺtka, cukor a rum a vymiešame dohladka/.


Sladučká mlsnotka :-). Najlepšie sú 1-2 odležané, kedy cesto zmäkne !



OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI
<< ***KARAMELOVÁ TORTA *** | Ohromujúce žĺtkové rezy | Tiger na želanie >>
(upozornit administrátory na porušení pravidel)
RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ
eva t. (mimi1968) ID 114154 (10.9.2014, 21:09)
(Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y)
ODPOVEDAŤ
eva t. (mimi1968) ID 114154 (6.10.2013, 12:10)
(Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y)
ODPOVEDAŤ
Peter O. (peta66) ID 51825 (22.9.2013, 16:12)
Do piškotoveho cesta nejde prášok do pečiva?
ODPOVEDAŤ
Martina P. (rikinka) ID 16490 (upravené 31.1.2014, 18:43)
1/2 čajovej lyžičky :-$, tak ako je uvedené (L)
Ooops, nie, PDP ide len do orechového cesta.
ODPOVEDAŤ
ANNA N. (nad) ID 76418 (18.9.2013, 8:12)
Nemohla by sa hrubá múka v piškótovom ceste nahradiť polohrubou? [A]
ODPOVEDAŤ
Martina P. (rikinka) ID 16490 (21.9.2013, 23:08)
Anka, myslím, žeby sa to dalo, i keď neviem, či by cesto nebolo potom krehkejšie a nepracovalo by sa s ním horšie (L)
ODPOVEDAŤ
Gabi H. (gaha1) ID 4525 (14.9.2013, 16:38)
Práve som dopiekla. Určite bude super. :-) Ďakujem (flower)
ODPOVEDAŤ
Martina P. (rikinka) ID 16490 (15.9.2013, 21:12)
Určite boli super ! :-)
ODPOVEDAŤ
hana h. (hankazk) ID 90615 (9.9.2013, 20:28)
(Y)
ODPOVEDAŤ
Janette M. (Zinka16) ID 75844 (6.9.2013, 10:24)
Vyzerá to dobre (Y) len rozmýšľam nad tým, aká je potom tá žĺtková poleva, keď sa dáva na vychladnutý korpus - asi neuschne tak ako na klasických žĺtkových rezoch, či? *-)
ODPOVEDAŤ
Martina P. (rikinka) ID 16490 (6.9.2013, 10:52)
Janettka, nie je celkom tak chrumkavá ako na žltkových, ale ani riedka. Mne chutila a koláč je fakt bombový. A nakoniec ak chceš, možeš si tú polevu dať na nie celkom vychladnutý korpus, no v každom prípade vyskúšaj :-$. A daj vedieť (L)
ODPOVEDAŤ
Janette M. (Zinka16) ID 75844 (9.9.2013, 7:51)
Ďakujem, niekedy určite vyskúšam (L) (hello)
ODPOVEDAŤ
dada t. (cica-mica) ID 102843 (2.9.2013, 20:32)
(clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp)
ODPOVEDAŤ
Helena K. (helka333) ID 78665 (31.8.2013, 12:24)
Ukladám, orechy mám, tak asi vyskúšam na hody. Páči sa mi. (Y) (F)
ODPOVEDAŤ
Martina P. (rikinka) ID 16490 (31.8.2013, 18:20)
Helenka skús, určite Vám bude chutiť (L)
ODPOVEDAŤ
Reklama | Podmienky serveru | Cenník členstva | Návod na inzerciu | Desatoro | Osobné údaje | Cookies | Kontakt | Jednotné kontaktné miesto
Autorské práva k publikovaným materiálom | Podmienky pre používanie služby informačnej spoločnosti | Informácie o spracovaní osobných údajov
Informácie o fungovaní interného systému | Nastavenie súkromia | Vlastnícka štruktúra

© 2001–2024 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodávatelia obsahu