Maria P. (teleflex) ID 105501 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 11 návštěvníkov)
Gombolce-slivkové gule...
[ recept č. 54640 zo dňa 7.8.2013 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
receptov na túto domácu mňamku je tu dosť, ale tento "môj" sa tu ešte nevyskytol...takže: potrebujeme 1 kg zemiakov, 1 vajce /ja používam "L", ak sú menšie, môžu ísť aj dve/, 370g hrubej múky, štipka soli....asi 30 sliviek /umytých odkôstkovaných a prepolených/...maslo, na posypanie mak a cukor /prípadne kto čo má rád/....
POSTUP PRÍPRAVY
Zemiaky si deň vopred uvaríme v šupke, necháme vychladnúť a na druhý deň ošúpeme a najemno nastrúhame. K zemiakom prisypeme múku, štipku soli a vajce. Vypracujem tuhšie cesto a rozdelíme napoly. Najskôr na dobre pomúčenej doske /posypeme hrubou múkou/ vyvaľkáme cesto na hrúbku asi 0,5 cm. nakrájame na štvorce, do každého štvorca zabalíme 1/2 slivky a rukami, /do ktorých si nasypeme trochu hrubej múky/ vyformujeme guľku. Guľky uvaríme v osolenej vode na miernom ohni, počas varu občas opatrne premiešame, keď vyplávajú na povrch necháme ešte asi 1 minútu variť a dierkovanou naberačkou si guľky vyberieme do misky, kde ich trochu pokvapkáme rozpusteným maslom, posypeme makom a pretrasieme, aby sa guľky obalili.
Mne z tohoto množstva vyjde cca 55 až 60 kúskov /na jeden obed pre piatich :-)/. Varievam ich na 4 krát. |
| Michaela B. (MimiB) ID 206689 (4.8.2014, 8:57) |
U nás v okoli LC-ZV sú to ,,gombovce,, takže si myslím je to OK keď niekto pomenuje jedlo svojim nárečím, dôležité je aby boli dobré a nie ako sa to kde nazýva, sú fajné a ja ich robím zo zemiakovej ( krmpľovej ) kaše ktorá mi ostane po nedeľňajšom obede  |
| ODPOVEDAŤ |
 |  | Maria P. (teleflex) ID 105501 (4.8.2014, 14:48) |
 do bodky súhlasím...  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Maria P. (teleflex) ID 105501 (4.8.2014, 14:48) |
 |
| ODPOVEDAŤ |
| | Maria P. (teleflex) ID 105501 (14.8.2013, 11:54) |
 veru áno...gombolce sa nárečove volajú slivkové gule  |
| ODPOVEDAŤ |
| |  | Petra S. (message) ID 78158 (14.8.2013, 15:45) |
záleži kde ,u nás sa z gule-gombolca stali hovorovo "vajcia" (nie na varenie) možno to tak myslela  |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | Maria P. (teleflex) ID 105501 (15.8.2013, 10:29) |
tak to ja veru netuším, ako to vzniklo...ja som sa tak naučila až po svadbe, keď som nerozumela, čo mi to za jedlo núka  |
| ODPOVEDAŤ |
| |  | Diana S. (Lilidia) ID 14652, mimibazar.sk/lilidia (14.8.2013, 13:47) |
| U nás z maďarčiny - gombóce |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (14.8.2013, 15:13) |
| áno - aj my sme to volali doma gombóce - a robím ich takisto, akurát do cesta pridávam ešte za "orech" masti (tak to vždy vravela moja mama). Mňam, tuším budem robiť |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | Maria P. (teleflex) ID 105501 (15.8.2013, 10:30) |
 no vidíš, všade inak si to nazvali a aj receptov je ako maku.. |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | Maria P. (teleflex) ID 105501 (14.8.2013, 14:00) |
| u nás to gombolce volá moja svokra /od nej som to "prebrala aj ja / a práve ona býva v Nových Zámkoch - takže asi tak to je prevzaté |
| ODPOVEDAŤ |
| | | |  | VLADIMIRA I. (MIMIMI) ID 10009, mimibazar.sk/mimimi (14.8.2013, 18:21) |
| Majka svokre treba vysvetliť že buď gombóce alebo slivkové gule to ostatné sú len skomoleniny |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | Maria Š. (mickey) ID 6457, mimibazar.sk/mickey (15.8.2013, 8:53) |
myslim ,ze jej svokre je to uplne jedno  |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | | | Maria P. (teleflex) ID 105501 (upravené 15.8.2013, 16:00) |
presne tak...ja ju na staré kolená /jej "staré kolená" / inak hovoriť "gombolcom" učiť nebudem...  |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | | |  | Zlatica H. (obezitka) ID 62929 (22.8.2013, 15:40) |
aj u nás to voláme odjakživa gombolce.tiež prevzaté od mamy aj starej mami a to už ja mám 62 rokov,asi preto že sa to ľahšie vyslovuje,ale ja som ich ešte nikdy nerobila,asi začnem na staré kolená.....  |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | | | | | Maria P. (teleflex) ID 105501 (22.8.2013, 18:51) |
no vidím, že nie som sama... a odporúčam, u nás keď je sezóna sliviek, nezaobíde sa to práve bez gombolcov...  |
| ODPOVEDAŤ |
| Eva M. (Evka111) ID 176539 (12.8.2013, 11:39) |
| Super napísaný recept, aj pre začiatočníčky! |
| ODPOVEDAŤ |
| | Maria P. (teleflex) ID 105501 (12.8.2013, 15:58) |
| Ďakujem...veď o to ide, každý raz začína s varením... |
| ODPOVEDAŤ |
 | Darina B. (danda3) ID 104195 (7.8.2013, 21:11) |
| |
| ODPOVEDAŤ |
| | Maria P. (teleflex) ID 105501 (7.8.2013, 23:16) |
| |
| ODPOVEDAŤ |
inzercia
do bodky súhlasím... 
že gombolce 
veru áno...gombolce sa nárečove volajú slivkové gule 
no vidíš, všade inak si to nazvali a aj receptov je ako maku.. 
