.

objednat banner 468x60
.
. .. .. .. .. .. .
. . . .
RECEPT - Sviečková z bravčového karé
NÁZOV
VŠETKY RECEPTY
DETSKÉ ŠPECIALITY
POLIEVKY
KURACIE MÄSO A HYDINA
HOVÄDZIE MÄSO
BRAVČOVÉ MÄSO
MLETÉ MÄSO
RYBY A DARY MORA
ZVERINA
BEZMÄSITÉ JEDLÁ
ŠALÁTY, ZÁLIEVKY
RYŽA A CESTOVINY
PIZZA
SLADKÉ JEDLÁ
MÚČNIKY, POHÁRE
CUKROVINKY
OVOCIE
ZAVÁRANINY
CHUŤOVKY
NÁTIERKY
NÁPOJE, DRINKY
KRÁLIČIE MÄSO
BEZLEPKOVÁ DIETA
STRUKOVINY
HUBY
OMÁČKY
ZELENINOVÉ JEDLÁ
DOMÁCA MEDICÍNA
DIETY
VIANOČNÉ CUKROVINKY
SÚŤAŽ
DOMÁCE PEKÁRNE
GRILOVANIE
TORTY
ČO DOM DAL
VEGETARIÁNSKÉ JEDLÁ
DIA RECEPTY
PREDJEDLÁ
PARNÝ HRNIEC
BEZLAKTÓZOVÉ JEDLÁ
BRAVČOVÉ MÄSO
Tomas K. (mracesk) ID 211869 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 146 návštěvníkov)


Sviečková z bravčového karé
[4.9.2011]



POTREBNÉ PRÍSADY

olej, 1 cibuľa, 3 mrkvy, 2 petržleny, 1/2 stredne veľkého kalerábu, približne rovnaké množstvo zeleru ako kalerábu, 2 plátky citrónu, 2 bobkové listy, 10ks nove korenie celé, 10ks čierne korenie celé, 2pl. plnotučnej horčice, 1kg karé bez kosti, mleté čierne korenie (na poprášenie mäsa), 1čl. vegety, 1čl. soli, 2pl. kr.cukru, 1 masox bujón, ~ 1.5-2L vody, 2.5dcl smotany na varenie, 2pl. hladkej múky

POSTUP PRÍPRAVY

pripravíme si prísady, ak máme karé s kosťou tak vykostíme (a odložíme na polievku :-) ), koreňovú zeleninu pokrájame
je to môj prvý pokus a´la sviečková, ale zadaril sa úplne fantasticky... synátor normálne vylízal tanier!
množstvá prísad aj obrázkový postup som sa snažil čo najpresnejšie zdokumentovať, takže ani začiatočník by nemal mať problémy toto fakt super jedlo navariť ,-)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

ide sa na vec :-)
na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu
keď začne cibuľa sklovatieť vložíme mäso a pekne osmahneme zo všetkých strán...
keď je už mäso pekne chytené zo všetkých strán, pridáme horčicu, a chvíľu ho ešte vyzvŕtame/restujeme - tak 2-3 minúty, potom mäso vyberieme
mäso zo všetkých strán poprášime ml.čiernym korením
do cibulovo-horčicového výpeku pridáme všetku zeleninu , premiešame a chvíľku restujeme, následne pridáme soľ, vegetu, cele biele a čierne korenie, bobkový list, krúžky citrónu, rozmrvený bujón, zalejeme 1l vody a necháme zovrieť
vložíme späť mäso, a dolejeme toľko vody , aby mäso kúsok vytŕčalo - ako na obrázku. hrniec zakryjeme, necháme na miernom ohni variť, každých 15-20 minút mäso otočíme a odparenú vodu dolejeme. vidličkou kontrolujeme, či je už mäso mäkké, uvarené.
ak už máme mäso mäkké, tak ho vyberieme. z hrnca odstránime aj bobkový list a nové korenie. pridáme cukor a celé pekne rozmixujeme tyčovým mixérom.
do misky nalejeme smotanu a za stáleho miešania pridáme múku - pekne rozmiešame, aby neboli hrudky
zmes múky a smotany za stáleho miešania prilejeme do do hrnca s rozmixovanou zeleninou a dobre rozmiešame, mäso dáme späť do hrnca a ešte takých 5 minút necháme celé na miernom ohni prevrieť.
a už nám ostáva len šupnúť to celé na tanier - nakrájať knedľu, mäso na plátky, a poliať štavou...... :-)


OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
<< Škoricové srdiečka z lístkového cesta | Sviečková z bravčového karé | Krtko č. 2, Krtko č.3, Hrad >>
RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ
Celkem: 47 (zobrazuje se 1-20)první 1, 2, 3 další >>
Júlia Miturová (julka kk) ID 40686, mimibazar.sk/julkakk (30.8.2014, 22:15)
výborná, zajtra varím zase
ODPOVĚDĚT
MARCELA K. (kovama) ID 220996, mimibazar.sk/kovama (31.5.2014, 13:14)

super recept!Nedávala som ani smotanu,super chuť to malo!
ODPOVĚDĚT
Inka Ď. (kittie729) ID 109929 (14.5.2014, 11:54)
práve som dokončila a je to super robila som prvý krát ale na konci sa mi osvedčilo zjemniť to mliekom ale ináč ďakujem za skvelý receptík
ODPOVĚDĚT
klara b. (klarita) ID 34563 (16.4.2014, 12:50)
ODPOVĚDĚT
Lenka P. (enterocka) ID 103196 (12.2.2014, 13:11)
ODPOVĚDĚT
magdaléna c. (megi118) ID 105517 (19.1.2014, 20:57)
robila som včera,bola úžasná.
ODPOVĚDĚT
Alexandra R. (sasenka) ID 4403, mimibazar.sk/gubkasasa (19.1.2014, 20:24)
Vynikajúci recept, Ďakujem ))
ODPOVĚDĚT
jana p. (peggy589) ID 265612 (17.1.2014, 11:37)
vynikajuca sviečkova,vždy sa mi podari....na 1*
ODPOVĚDĚT
Janka R. (jankarocejdlova) ID 230865 (19.11.2013, 19:05)
Výborný ako som našla tento receptík tak inu sviečkovu už ani nevarím.
ODPOVĚDĚT
Nikola R. (Nikolita41) ID 284875 (30.9.2013, 11:54)
Výýýborná Moja prvá sviečková a som rada že som zvolila práve tento recept, prvý krát som sa držala receptu a bola absolútne podľa mojj chuti Akurát som použila kyslú smotanu Ďakujem toto je môj prvý a posledný recept na sviečkovú ktorému ostanem verná
ODPOVĚDĚT
Júlia Miturová (julka kk) ID 40686, mimibazar.sk/julkakk (upraveno 25.1.2014, 12:07)
výborná
ODPOVĚDĚT
Bibiána J. (bijana) ID 277577 (27.6.2013, 12:30)
mnamki fajne
ODPOVĚDĚT
Marta Ľ. (modrooka172) ID 219079 (5.4.2013, 15:06)
...to musí byť dobrééééééééé
ODPOVĚDĚT
Tomas K. (mracesk) ID 211869 (13.4.2013, 15:22)
a veruže aj je
a preeesne taky pes mi tu beha na dvore s tym onym v papuli pripadne loptickami
ODPOVĚDĚT
Veronika M. (weru3ka) ID 271855 (5.4.2013, 13:36)
chcem sa spytat nemam tlakovy hrniec tak kolko to kare varit? mozem ho dat na mensie kusky?:Dakuej este som ju nikdy nerobila ale vyskusam
ODPOVĚDĚT
Tomas K. (mracesk) ID 211869 (13.4.2013, 15:19)
ja sice mam ale nevaril som to v nom
bud kare ale moze byt aj taake pekne chude stehno... no a varit kym do toho neide lahko pichnut vidlickou... a mensie kusky detto
ODPOVĚDĚT
Luboslava M. (Mocková) ID 203155 (25.3.2013, 17:32)
dakujem za recept fakt uzasny
ODPOVĚDĚT
natália seličová (selicka) ID 101267 (9.2.2013, 13:54)
Ja do mäska narežem otvory a nastrkám slaninku...kocky slaninky dám aj do zeleniny+ 2 lyžice čučoriedok..orestujem uvarím a potom mixujem Je to taká divoká
ODPOVĚDĚT
Katarína B. (katka 777) ID 129764 (13.1.2013, 7:48)
dnes ju budem robiť na obed...
ODPOVĚDĚT
Marcela S. (Marrcellka) ID 204965 (4.11.2012, 12:06)
dnes varím na obed....
ODPOVĚDĚT
Michaela B. (lotee) ID 91215 (24.10.2012, 22:17)
Bola úžasná ..moja prvá svieckova no fakt neskutočne dobrá uz len tuto budem robiť skvelá chuť !
ODPOVĚDĚT
Valika T. (valeria180966) ID 250750 (2.9.2012, 8:30)
Toto je vynikajúca sviečková.Odteraz robim uz len tuto
ODPOVĚDĚT
Tomas K. (mracesk) ID 211869 (25.9.2012, 23:52)
ODPOVĚDĚT
Jana S. (sahulka) ID 17442 (2.9.2012, 10:34)
Mozem sa opytat na zaciatku je uvedeny aj kry. cukor a v postupe potom nie je, prave ju robim. Davali ste aj ten cukor?
ODPOVĚDĚT
Tomas K. (mracesk) ID 211869 (25.9.2012, 23:51)
jj, aj cukor - pridáva sa pred rozmixovaním tyčovým mixérom
ODPOVĚDĚT
Kinga M. (Kica) ID 7331, mimibazar.sk/kica (5.8.2012, 11:50)
akurát to varím, bude to mňamky...díky za fantastický recept
ODPOVĚDĚT
Tomas K. (mracesk) ID 211869 (24.8.2012, 13:19)
ODPOVĚDĚT
Celkem: 47 (zobrazuje se 1-20)první 1, 2, 3 další >>