Soňa L. (sonalove) ID 79253 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 76 návštěvníkov)
Orechové kolieska s karamelovým krémom
[ recept č. 39547 zo dňa 26.4.2011 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
4 bielky- normálne pri velkosti vajec M- 5, 310 g práškového cukru, 255g pomletých orechov, 35g maizeny- KUKURIČNÝ škrob (zemiakový NIE! zo zemiakového sa tak krásne nezdvihnú), 40g nastrúhanej tmavej čokolády. Plnka- uvarené salko- 3h+,250g masla, Prípadne sa dá kúpiť aj už uvarené salko - mám vyskúšané- je tuhé- kuk foto. Varené salko vyšlaháme s maslom- dáme na 1/2 hod do chladničky- lepšie sa manipuluje so stuhnutejším krémom. Krém môžte dať aj iný, napr. parížsky, čokoládový,...
POSTUP PRÍPRAVY
Z bielkov a práškového cukru vyšlaháme cca 20 min TUHÝ sneh- tuhý je vtedy keď namočíte prst do vyšľahaného snehu a zdvihnete ho hore, sneh zostane nahore, nebude sa nakláňať dole, potom pridáme orechy, škrob a nastrúhanú čokoládu a všetko ešte vyšlaháme. Cesto dáme do sáčiku a striekame na pečiaci papier- urobíme kolieska trošku väčšie od 2€- pozor ešte sa pri pečení zväčšia.
z tohto množstva mi ich vyšlo 90- 100ks- čiže po zlepení 40-50ks . Po vychladnutí polovicu koliesok polejeme čokoládou.
Pečieme na 125° cca 20min, pri vyššej teplote môžu praskať.
Plnka: uvaríme salko- ccaa 3h- najlepšie deň vopred, potom ho zmiešame s maslom a spojíme ním 2 kolieska.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
kolieska sú super aj bez krému, ale s krémom perfektne zmäknú... |
![]() |
Vyšlahané bielky |
![]() |
Ak máte normálne salko - uvarte ho deň vopred 3h, prípadne sa teraz dá kúpiť už skaramelizované salko - mám vyskúšané, je tuhé - (Billa- 2,15€) salko zmiešame s celým maslom. |
![]() |
Takéto tuhé bolo salko karamel- bez 3h varenia. Vpravo vymiešané spolu s maslom. |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Celkom: 24 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2 ďalšie >> |
| Soňa T. (rexo) ID 108927 (2.1.2014, 12:37) |
 |
| ODPOVEDAŤ |
| Lubica K. (Vevericka6612) ID 291741 (23.12.2013, 21:04) |
| chcela by som sa opytat , ci ten sneh sa slaha nad parou? dakujem |
| ODPOVEDAŤ |
 |  | Soňa L. (sonalove) ID 79253 (2.1.2014, 9:32) |
| ja sneh nešlahám nad parou (respektíve som to ešte neskúšala) len v miske ale musí sa to šlahať 20 minút, aby bol sneh tuhý ako na fotke. |
| ODPOVEDAŤ |
| Eva K. (evik evik) ID 62536 (6.1.2013, 17:47) |
 |
| ODPOVEDAŤ |
 | Monika K. (mooni) ID 11030, mimibazar.sk/mooni (upravené 6.1.2013, 12:19) |
urobené, výýýbornéééé len mi zostala plnka a myslím že aj dosť  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Anka B. (jojkomonika) ID 93253 (26.11.2011, 21:34) |
| |
| ODPOVEDAŤ |
| martina G. (feedorka) ID 35909 (28.10.2011, 21:44) |
takt toto odkladám na Vianoce  |
| ODPOVEDAŤ |
 | marika s. (majika) ID 25798, mimibazar.sk/majika (23.10.2011, 14:24) |
vyzeraju dobre, len aby sa tak isto aj mne podarilo   |
| ODPOVEDAŤ |
| Katarina B. (kacatkoM) ID 150679 (23.10.2011, 14:14) |
| Presne podla mojho gusta! Chcela by som vyskusat, ale ako na tie kolieska? Neviem ako to mam urobit. Sacikom striekam ako keby puserlik, ale netocim a ono sa to pri peceni rozleje? Alebo opisem sacikom kruh a pri peceni sa to zleje? Dakujem za odpoved. |
| ODPOVEDAŤ |
| | Soňa L. (sonalove) ID 79253 (28.10.2011, 21:37) |
Presne ste to napisali na pečiaci papier vytlačíme zo sáčika koliesko- ono sa to pri pečení rozleje. vyskúšajte, verím že sa vám podaria!  |
| ODPOVEDAŤ |
| gabriela w. (piškot11) ID 67651 (25.5.2011, 9:46) |
| vypadaji užasně,musim je udělat |
| ODPOVEDAŤ |
| Eva K. (evik evik) ID 62536 (15.5.2011, 18:28) |
 |
| ODPOVEDAŤ |
 | Lívia Č. (cicka76) ID 56030, mimibazar.sk/cicka76 (30.4.2011, 20:44) |
Určite skúsim, len z obrázku mám pocit že tie kolieska sú ako jedno, robené cez formičku. 
Júj, už len  a dala by som si  |
| ODPOVEDAŤ |
 | dada t. (cica-mica) ID 102843 (30.4.2011, 18:47) |
| super |
| ODPOVEDAŤ |
| Soňa L. (sonalove) ID 79253 (27.4.2011, 20:54) |
| Ďakujem všetkým !!! |
| ODPOVEDAŤ |
 | sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (27.4.2011, 20:26) |
| Mňááám,vyzerajú úžasne |
| ODPOVEDAŤ |
| Liana R. (liaro) ID 62105 (27.4.2011, 20:19) |
| Ako malovane-krasne su!!! |
| ODPOVEDAŤ |
| Monika K. (mooni) ID 11030, mimibazar.sk/mooni (27.4.2011, 14:47) |
| jááááj, tie vyzerajú dobre |
| ODPOVEDAŤ |
 | Monika M. (monika137) ID 55934, mimibazar.sk/monika137 (27.4.2011, 12:48) |
Mňamkové , tie chute môžu byť úžasné .
Určite vyskúšam
|
| ODPOVEDAŤ |
| Celkom: 24 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2 ďalšie >> |
inzercia
a dala by som si 
