Jarmila B. (Jarmila B. (jeremy)) ID 189198 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 241 návštěvníkov)
Korpus, který mě nikdy nezklamal dle Lenky alias "legr"
[ recept č. 38713 zo dňa 28.3.2011 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Suroviny: * 150g hladké mouky * 150g polohrubé mouky * 200g cukru krupice či krystal* 5 vajec * 1/2 skleničky (cca 1dcl) vody * 1/2 skleničky oleje * 1 prášek do pečiva * 1 vanilk. cukr
POSTUP PRÍPRAVY
Postup na korpus:
1. žloutky ušleháme s cukrem, za stálého šlehání přidáme olej a vodu
2. postupně zašleháme obě mouky smíchané s práškem do pečiva.
3. když je to hodně husté, že to sotva utáhnou metly, přidám trochu vody nebo oleje nebo obojího
4. nakonec zamíchat ručně sníh z bílků.
5. pečeme na 180-200stupňů.
Pozn.: Když dělám kakaovou nebo oříškovou obměnu, tak dám méně mouky podle množství kakaa nebo oříšků. Množství vystačí na kulatou formu pr. 22cm (potom lze až 3x prokrojit) a nebo na větší plech 1x prokrojit. Není to takový ten suchý korpus, co škrábe v krku, zatím měl vždy úspěch.
Paní Lenka mi dala svolení k uveřejnění jejího receptu, tak snad někomu pomůže stejně jako mně. Dělám totiž poměrně často i vynikající korpus mramorovaný dle p. Dáši V. (onasi), ale ten má tu nevýhodu, že i přesto, že vše dělám stejně, suroviny mají stejnou pokojovou teplotu atd. tak že se někdy srazí a nepovede se, takže vždy, když mi dojde trpělivost, dělám tento. Tento rozpis jsem dělala na střední formu srdce, což je rozměrem asi jako kulatá forma o průměru 22cm a vyskočil mi na 7cm výšku. Hodně zdaru! ,-)
Tip začátečnicím - můžete klidně zkusit použít jako korpus i těsto z Margotkového moučníku, který mám u sebe v albíčku! Pokud si vyšleháte zvlášť žloutky a bílky, je nadýchaný a vynikající!
Přepočet surovin na formu o průměru 26 cm a výšce 7cm:
210 hl. mouky, 210 polohrubé mouky, 280 g cukru, 7 vajec, 140 ml vody, 140 ml oleje, 1 a 1/3 prášku do pečiva (můžete i 1,5 nevím, zkuste, přinejhorším to bude vyšší korpus) a 2 vanilkové cukry.
Přepočet ještě na korpus o průměru 24 či 26 cm, ale nižší než 7cm:
6 vajec, 180 g hladké mouky, 180 g polohrubé mouky, 240 g cukru, 120 ml vody, 120 ml oleje, 1 a 1/3 prdopeče, 1 vanilkový cukr.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI
![]()
Tady Vám přidávám fotku nejnovějšího korpusu...zkusila jsem dle tohoto receptu i mramorovaný...jde to dobře!
![]()
Po rozkrojení...výška korpusu nezklamala, byla 7cm jako obvykle. ,-)
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI |
| Celkom: 29 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2 ďalšie >> |
 | Deana S. (idealna) ID 8775 (1.7.2018, 13:46) |
Ahojte, dnes som skusila tento korpus, kedze ma zaujal nazov, vsetko som spravila tak ako je v recepte, no v rure sa mi vydul (piekla som pri 180° asi 45min) a po vybrati mi skoro cely splaskol.
Vybrala som ho skoro? Alebo cim to mohlo byt? |
| ODPOVEDAŤ |
 | Hana B. (bioneaukcie) ID 174053, mimibazar.sk/bioneaukcie (4.7.2018, 18:13) |
| Je to nedostatočne rozmiešaný kypriaci prášok v múke. Treba preosiať s múkou 3x |
| ODPOVEDAŤ |
| Miroslava T. (Babkamt) ID 219188 (31.8.2014, 23:07) |
ukážkový korpus  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Veronika G. (veronika45) ID 20591 (14.1.2013, 16:06) |
Jarmilka mam presne tuto istu formu to je objem asi ako pri 24? lebo mam aj velke srdce.... a ako sa vam podari nemat v strede obluk.....  dakujem....  |
| ODPOVEDAŤ |
| Hana B. (bioneaukcie) ID 174053, mimibazar.sk/bioneaukcie (4.7.2018, 18:13) |
| Je to nedostatočne rozmiešaný kypriaci prášok v múke. Treba preosiať s múkou 3x |
| ODPOVEDAŤ |
| natalia h. (ku.uriatko) ID 258591 (8.11.2012, 22:47) |
| nadherny korpus! |
| ODPOVEDAŤ |
 | katka n. (katkanov29) ID 18531 (12.9.2012, 15:35) |
Už som ho piekla viackrát a niekedy sa mi veľmi vyduje. Potom to musím zrezávať...Nieje pekný rovný.  Čím to bude? |
| ODPOVEDAŤ |
| Hana B. (bioneaukcie) ID 174053, mimibazar.sk/bioneaukcie (4.7.2018, 18:13) |
| Je to nedostatočne rozmiešaný kypriaci prášok v múke. Treba preosiať s múkou 3x |
| ODPOVEDAŤ |
| Viola D. (violka60) ID 124062 (16.3.2012, 13:52) |
| A ako docielim bledé a tmavé cesto v jednom |
| ODPOVEDAŤ |
|  | Daniela H. (Češka) ID 23282 (16.3.2012, 14:00) |
| dávaš lyžicu biele a do stredu na tú istú kôpku dáš lyžicu hnedého a takto to striedaš |
| ODPOVEDAŤ |
 | Lenka P. (Svet1) ID 93069, mimibazar.sk/svet1 (16.3.2012, 13:44) |
| Šikovné cukrárky! Neviete mi poradiť, čo sa mohlo stať, že mi torta naskočila len v strede - a tým pádom tam mám bubon - a na okrajoch len trochu? Ďakujem! |
| ODPOVEDAŤ |
| | katka n. (katkanov29) ID 18531 (upravené 8.10.2012, 22:58) |
Asi som na to prišla. Akurát pečiem okrúhly korpus a dala som ho pomaličky iba na 130 stupňov. A ešte sa mi lbubon nespravil   Tak vyskúšaj.   |
| ODPOVEDAŤ |
 | michaela l. (miska85) ID 48478 (8.3.2012, 13:22) |
| Dobry den chcela by som Vas poprosit o radu, chcela by som urobit tento korpus lebo je super ale chcela by som cokoladovy - maxi cokoladovy. Myslite ze by som mohla pridat roztopenu cokoladu do cesta a neuberat muku???Robim tan na 26 cm formu vo vyske 7cm. Dakujem z apripadnu radu!!! |
| ODPOVEDAŤ |
 | Mária P. (Mayka) ID 13577 (21.10.2011, 11:55) |
| |
| ODPOVEDAŤ |
| Eva K. (evik evik) ID 62536 (17.10.2011, 17:23) |
| |
| ODPOVEDAŤ |
| Lenka P. (Svet1) ID 93069, mimibazar.sk/svet1 (7.10.2011, 15:25) |
| Jarka, ako môžem skladovať tento korpus? Dnes večer ho chcem upiecť, zajtra plniť a ozdobiť - oslava je v nedeľu. V špajzi stačí, či radšej v chladničke? Ďakujem. |
| ODPOVEDAŤ |
|  | Jarmila B. (Jarmila B. (jeremy)) ID 189198 (17.10.2011, 16:51) |
| Jejda, už asi pozdě,ale já si jej peču jeden den,tentýž den si dělám krém, další den plním a nechávám v lednici aby zatuhnul a třetí den dozdobuji a potahuji a celou tu dobu jej mám v lednici...teda až na ten den,kdy jej peču,to se musí nechat vydýchnout,poté jej překryju jen čistou uterkou a další den už plním,jak jsem psala výše,pa.Doufám,že se zadařil. |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Lenka P. (Svet1) ID 93069, mimibazar.sk/svet1 (17.10.2011, 23:01) |
| Áno, celkom sa zadaril. Ďakujem. Je v mojich receptoch. Po vychladnutí som ho zabalila do strečovej fólie. Až keď bol už napatlaný krémom, skladovala som ho v chladničke. |
| ODPOVEDAŤ |
|  | Jana R. (Jankaamacko) ID 101321 (7.10.2011, 16:01) |
| ..ja si korpusy stále pečiem deň vopred, po vychladení zabalím do priľnavej kuchynskej folie a normálne na drese mi vydrží do druhého dňa na plnenie... |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Lenka P. (Svet1) ID 93069, mimibazar.sk/svet1 (7.10.2011, 21:11) |
Ďakujem. Práve som ho vytiahla z rúry - vyzerá celkom dobre, ale asi nestihne vychladnúť, kým pôjdeme spať. Tak asi v noci, keď sa zobudím, alebo až ráno ho zabalím, aby do večera vydržal, než ho ozdobím  |
| ODPOVEDAŤ |
| Lucia B. (buranska) ID 78135 (13.8.2011, 8:42) |
skvely korpus.... ...robila som vzdy iny a czdy som ho mala nizky a rozmrvoval sa....tento je uzasny...krasne sa rozkroji.....vdaka  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Jarmila B. (Jarmila B. (jeremy)) ID 189198 (18.8.2011, 21:29) |
Všem Vám děkuji, děvčátka, jsem ráda, že jsem mohla pomoci...  |
| ODPOVEDAŤ |
| Katarína M. (katikaBA) ID 103659 (27.5.2011, 13:48) |
| ďakujem za recept, už som odskúšala ..je fantastický |
| ODPOVEDAŤ |
 | Daniela U. (delilahu) ID 150936 (8.5.2011, 20:23) |
| Aj ja som prvý krát piekla tortu podľa tohto receptíku a podarilo sa a chutila všetkým |
| ODPOVEDAŤ |
 | Marta R. (marta6297) ID 162997 (23.4.2011, 21:23) |
| Ja naaaaaadherny ... |
| ODPOVEDAŤ |
 | Jana S. (Popka) ID 40159 (21.4.2011, 14:47) |
| Jarmilka, aký krásny vysoký korpus. Receptík som vytlačila, tortičky pečiem veľmi rada, tak vyskúšam. |
| ODPOVEDAŤ |
| | Jarmila B. (Jarmila B. (jeremy)) ID 189198 (18.8.2011, 21:09) |
| Rádo se stalo, Janka |
| ODPOVEDAŤ |
 | Želka G. (dzaja26) ID 80145 (16.4.2011, 15:26) |
super vydarený korpus tiež ho pekávam podobne ako písala Janka
akurát na tých 5 vajíčok stačí tak 25 dg múky a netreba nakoniec nič pridávať ani vodu, ani olej ani oboje. Pôvodný recept je na výbornú bábovku alebo tu na mmb - olejovú. A sorry, nemám ho od teba, pečiem ho už dobrých 20 rokov
zo starého slovenského kalendára s receptami od slovenských i českých hercov. Začiatočníčkam si určite veľmi veľmi pomohla týmto skvelým receptom
i s podrobným návodom ako ho pripraviť. Si šikulka  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Sandra C. (Sandra13) ID 11360, mimibazar.sk/sandra13 (14.4.2011, 18:04) |
| dnes som piekla, je neskutočne dokonalý, ja som robila z tej dávky z 210g múky, na obdĺžnikový plech a korpus sa upiekol vysoký cca 4,5cm a ja som vykrajovala tvar veľkonočného vajca, fantastický korpus |
| ODPOVEDAŤ |
 | simona k. (siwonka) ID 27057 (11.4.2011, 16:10) |
| zdravím, chcela by som sa spýtať asi kolko litrova je ta vaša forma?.. snazila som sa to nejak prerátať, ale nejak mi to nejde lebo ta moja bude oválna.. dakujem za odpoved |
| ODPOVEDAŤ |
| | Jarmila B. (Jarmila B. (jeremy)) ID 189198 (11.4.2011, 23:15) |
| Ahoj Simčo, je to forma střední srdce anebo kulatý 23cm průměr, vysoká 6cm, snad to pomůže takto. |
| ODPOVEDAŤ |
| | | simona k. (siwonka) ID 27057 (12.4.2011, 8:44) |
| okey, diky..tak to vychádza na 2.4l ..vdaka pá |
| ODPOVEDAŤ |
 | Jana S. (jarjanulka) ID 169198 (7.4.2011, 20:44) |
skúšala som tento korpus a hneď rovno som sa pustila na mramorový a musím skonštatovať za všetkých 9-tich jedákov mojej tortičky, že chutil úžasne.....výborne sa s ním pracovalo, dobre sa upiekol, vôbec mi ho nechytilo pri pečení a chuťovo bol sladkučký a nadýchaný.... niečo ako bábovka na oleji kto pozná  takže odporúúúúčam a ďakujem |
| ODPOVEDAŤ |
| | Jarmila B. (Jarmila B. (jeremy)) ID 189198 (9.4.2011, 7:21) |
| Já děkuju za důvěru a jsem ráda, že jste byli všichni spokojení!!! Proto jsem jej sem dávala, abych se podělila s "pokladem" Hezkou sobotu přeje Jája. |
| ODPOVEDAŤ |
| Celkom: 29 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2 ďalšie >> |
inzercia
dakujem.... 
Čím to bude?
takže odporúúúúčam a ďakujem