.

objednat banner 468x60
.
. .. .. .. .. .. .
. . . .
RECEPT - ♥ Domáci Parížsky šalát ♥
NÁZOV
VŠETKY RECEPTY
DETSKÉ ŠPECIALITY
POLIEVKY
KURACIE MÄSO A HYDINA
HOVÄDZIE MÄSO
BRAVČOVÉ MÄSO
MLETÉ MÄSO
RYBY A DARY MORA
ZVERINA
BEZMÄSITÉ JEDLÁ
ŠALÁTY, ZÁLIEVKY
RYŽA A CESTOVINY
PIZZA
SLADKÉ JEDLÁ
MÚČNIKY, POHÁRE
CUKROVINKY
OVOCIE
ZAVÁRANINY
CHUŤOVKY
NÁTIERKY
NÁPOJE, DRINKY
KRÁLIČIE MÄSO
BEZLEPKOVÁ DIETA
STRUKOVINY
HUBY
OMÁČKY
ZELENINOVÉ JEDLÁ
DOMÁCA MEDICÍNA
DIETY
VIANOČNÉ CUKROVINKY
SÚŤAŽ
DOMÁCE PEKÁRNE
GRILOVANIE
TORTY
ČO DOM DAL
VEGETARIÁNSKÉ JEDLÁ
DIA RECEPTY
PREDJEDLÁ
PARNÝ HRNIEC
BEZLAKTÓZOVÉ JEDLÁ
ŠALÁTY, ZÁLIEVKY
Marika S. (finka) ID 64179 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 355 návštěvníkov)


♥ Domáci Parížsky šalát ♥
[20.3.2011]



POTREBNÉ PRÍSADY

Receptov na Parížsky šalát je tu viac, ale ani jeden som nenašla ten pre nás ozajstný-pravý, preto ho s radosťou dopĺňam. V pravom Parížáku podľa našej rodiny. nie je totiž žiaden zemiak, žiadna cibuľa, kápia, ani horčica, či kečup. Ruské vajcia a domáci Parížsky šalát patria u nás ku každej hostine, oslave a vždy urobím niekoľko kilový "kotol" :-)

POSTUP PRÍPRAVY

Na plnú misu cca 1,5-2kg parížáku potrebujeme -
♥1kg mäkkej liptovskej salámy, alebo parizéru♥,
♥4 kyslé uhorky♥,
♥200g hrášku - sterilizovaný je lepší ako mrazený♥,
♥1 veľká majonéza-majolenka Hellmans 440g-neoplatí sa šetriť a kupovať tie lacné sladké majolenky♥,
♥1tatarka 220g♥,
= kľudne môžete skúsiť pridať aj kyslú smotanu = o to zmenšiť množstvo tatarky a majolenky
♥soľ, korenie♥,
♥dôležitou prísadou je muškátový oriešok♥

Na ruské vajcia - vajíčka uvarené na tvrdo. Na preliv - majonéza, kyslá smotana a šľahačková smotana.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

salámu si nakrájame na tenké pásiky
takto :-)
uhorku na malinké kocečky
pridáme všetko ostatné, teda hrášok, okoreníme, osolíme, pridáme muškátový oriešok - tak trošku poprášime, nie veľa...:-) A zmiešame s majonézou a tatarkou v pomere 2:1. My kupujeme 440g majolenku Hellmanns a 220g tatarku Hellmanns. Sú najlepšie chuťovo a nepresladené. Skúšala som šalát aj odľahčiť a pridať kyslú smotanu (200g) a po 100g som odobrala z tatarky aj z majolenky. Tiež bol výborný !!!
Toto je Majolenka, ktorá sa nám za tých "pár" rokov praxe osvedčila.
šalátik robím vždy 24hodín vopred, aby všetky chute do seba vsiakli a prepojili sa....:-) Na druhý deň - teda v deň oslavy mám aspoň čas venovať sa aj iným dobrotám :-) Ideme na prípravu ruských vajec a servírovania :-)
Uvaríme si vajcia na tvrdo (na toto množstvo varím 10vajec) 8na ruské vajcia a 2dávam ešte na obložené chlebíčky, na ktoré tiež dávame parížsky šalát. Počas oslavy sa mi väčšinou pritrafí, že ešte vajíčka musím dovariť, lebo miznú naozaj rýchlo (hlavne ak mávate na oslavách 15ľudí ako my :-)) )
na zálievku ruských vajec použijem 1x 440g majolenku, 1x kyslú smotanu - jednoznačne 16%-tnú, nie 10% a šľahačkovú smotanu na zriedenie - stačí 30%-tná.
úplne strašná fotka, no všetko som fotila mobilom, nakoľko sa mi nechcelo vyťahovať foťák...:-) Ale k podstate - touto šľahačkou - úplne stačí 30%-tná - rozriedime zálievku do požadovanej hustoty. Nesmie byť riedka, iba tak aby sa dala ľahko roztrieť po vajíčkach. Tej šľahačky dávam tak 5polievkových lyžíc.
Poriadne premiešame, pridáme muškátový oriešok a iba šipkou soli osolíme.
Na polovice - pozdĺžne - krájame vajíčka.
Na misu navrstvíme šalát. na kraje málinko, do stredu kopcom
postupne pokladáme na kraje kde máme tenšiu vrstvu šalátu polovice vajíčok. Nakoniec sa mi vajíčok zmestilo iba 7 :-) ale tak rýchlo sa pojedia, že budete mať čo robiť dokladať ďalšie vajíčka (ako to je vždy aj u nás)
každé vajíčko prikryjeme jednou kopcovitou lyžicou zálievky
až zakryjeme všetky polovice vajíčok a ruské vajcia sú na svete...:-)
Tento domáci parížsky šalát vyjde o 2/3 lacnejšie a chuťovo sa nevyrovná tým kupovaným, to mi verte. A nie je to žiadna veda, raz dva a je hotový. Prajem dobrú chuť a príjemnú oslavu.
Táto titulná foto je z internetu...:-)


OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
<< punčová pre sestru | ♥ Domáci Parížsky šalát ♥ | Slaný pivový pohár >>
RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ
Celkem: 66 (zobrazuje se 1-20)1, 2, 3, 4 další >>
Jana S. (jansam) ID 243759 (2.4.2014, 15:57)
ODPOVĚDĚT
Maria P. (teleflex) ID 105501 (3.1.2014, 20:29)
šalátik je úplne fantastický robila som už po tretí krát http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=903502 ,ale až teraz sa mi ho podarilo "ustrážiť" a pred zjedením aj nafotiť Ďakujem za receptík
ODPOVĚDĚT
Katarína K. (womanka) ID 185520 (1.1.2014, 10:25)
Je naozaj VYNIKAJÚCI
ODPOVĚDĚT
Andrea H. (handi95) ID 228411 (7.12.2013, 20:11)
vyborny, lepsi som nejedla minuly rok som si zabudla zapisat, ale konecne som ho nasla, hurra na sviatky
ODPOVĚDĚT
Jana G. (beaja) ID 157746 (25.10.2013, 11:04)
ODPOVĚDĚT
Alena V. (vesselka) ID 59975, mimibazar.sk/vesselka (24.10.2013, 11:53)
aj u nás má úspech
ODPOVĚDĚT
Jana D. (Janka+4) ID 189 (24.10.2013, 6:49)
Šalátik som robila už niekoľko krát a vždy mal úspech Ďakujem krásne za recept
ODPOVĚDĚT
Monika K. (Monika91) ID 215439 (24.9.2013, 23:58)
zajtra ho vyskusam, som zvedavaa
ODPOVĚDĚT
Veronika A. (22222) ID 31060, mimibazar.sk/22222 (24.7.2013, 11:18)
ODPOVĚDĚT
Tatiana A. (Tánička) ID 18980 (10.6.2013, 22:19)
ODPOVĚDĚT
Silvia G. (Maccoy) ID 219659 (28.3.2013, 19:27)
FAMOZNY práve tlačíme, je úžasný
ODPOVĚDĚT
Marika S. (finka) ID 64179, mimibazar.sk/finka19 (31.3.2013, 21:31)
ODPOVĚDĚT
Mariana H. (marion76) ID 85401 (8.3.2013, 22:23)
Vyskúšala som ho a ......mal obrovský úspech.Je na nerozoznanie od pravého.Vďaka za receptík.
ODPOVĚDĚT
Marika S. (finka) ID 64179, mimibazar.sk/finka19 (11.3.2013, 10:57)
Teším sa Ďakujem za komentík
ODPOVĚDĚT
Michaela V. (misiatko33) ID 231495 (25.2.2013, 14:18)
Robila som v piatok znovu... brat vyhlasil, ze je vyborny... uslo sa mi jeden krat na ranajky a to sme styria
ODPOVĚDĚT
Marika S. (finka) ID 64179, mimibazar.sk/finka19 (11.3.2013, 10:58)
ODPOVĚDĚT
Jana H. (bobenko) ID 2706, mimibazar.sk/bobenko (20.2.2013, 10:39)
no dala ba som si okamžite
ODPOVĚDĚT
magdaléna c. (megi118) ID 105517 (20.2.2013, 10:20)
ach super nápadík.
ODPOVĚDĚT
Michaela V. (misiatko33) ID 231495 (14.2.2013, 9:48)
Ja som ho robila a je vyborny! Aj kamoske som dala do misky, aj rodicom a vsetci si pochutili
ODPOVĚDĚT
Marika S. (finka) ID 64179, mimibazar.sk/finka19 (11.3.2013, 10:58)
Super, teším sa
ODPOVĚDĚT
marika s. (majika) ID 25798, mimibazar.sk/majika (16.1.2013, 21:22)
ODPOVĚDĚT
Helga M. (helma) ID 184874 (16.1.2013, 21:18)
určite vyskúšam a s Helmans produktami mám aj ja len naj skúsenosti, keď už musím použiť tatarku,alebo majolenku tak len túto
ODPOVĚDĚT
kikuska t. (jasidielko) ID 56687 (16.1.2013, 19:32)
http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=884752 robila som k vajíčkovej roláde, je vynikajuci, mala som len konzervu mrkva hrasok, ale bol fakt super
ODPOVĚDĚT
Marika S. (finka) ID 64179, mimibazar.sk/finka19 (14.2.2013, 7:55)
Kikus, super teším sa
ODPOVĚDĚT
Andrea J. (andrea000) ID 65701, mimibazar.sk/andrea000 (5.1.2013, 22:14)
Dnes som spravila vyborny
odporucam vyskusat velka dobrotka
ODPOVĚDĚT
Celkem: 66 (zobrazuje se 1-20)1, 2, 3, 4 další >>