POTREBNÉ PRÍSADY

Potrebujeme: údenú šunku, 5 L vody, 1 dekko, igelitové vrecká

POSTUP PRÍPRAVY

...viem, že do Veľkej noci je ešte ďaleko, ale ten čas tak rýchlo letí, tak preto sa chcem s Vami podeliť o náš rodinný recept ako pripraviť údenú šunku...stačí mať len trocha času a chutná a šťavnatá šunka je na svete...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

...do 5 l vody dáme dekko a necháme prejsť varom, a odstavíme...necháme úplne nálev vychladnúť

...do vychladeného nálevu vložíme lúhovať údenú šunku aj s mriežkou /aby šunka držala pokope/ cca 24 hodín najmenej.../môže byť aj 48 hodín/

...údeninu vyberieme z nálevu po 24 či 48 hodinách a vložíme do 3 či 4 veľkých igelitových vreciek,. poriadne zatvoríme a dáme variť do hrnca so studenou vodou, od bodu varu varíme podľa váhy 1 kg cca 2 až 2, 5 hodín...podľa toho akú mäkkú šunku chcete mať.necháme vychladiť, ja som ju naposledy nechala chladiť vo vode v ktorej som varila /ale my máme radi skutočne veľmi mäkkulinku šunku, ktorá sa sama odoberá/

...servírujeme na "nielen" veľkonočný stôl...

...my ju zvykneme radi jedávať v tejto podobe" na orestovanej cibuľke a červenej apaprike podusíme šunku, treb pridať trolinku vody, nechám prejsť varom a hotová mňamka hotová...brú chuť prajem

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

<< Kuracie prsia zapečené s mozzarelou v hríbovej omáčke | Varená nielen "Veľkonočná" údenina/šunka - veľmi chutná a šťavnatá | tortička >>

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

Soňa T. (rexo) ID 108927 (20.4.2014, 16:38)

ODPOVEDAŤ

mária g. (marika90) ID 291959 (20.4.2014, 14:40)

ODPOVEDAŤ

Simona Š. (wicked362) ID 226745 (1.4.2012, 18:05)

ODPOVEDAŤ

Anna Š. (anka2106) ID 80936 (12.1.2011, 6:50)

ta toto určite vyskušam (Y)

ODPOVEDAŤ

	Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (12.1.2011, 8:54)
	tak potom Anka daj vedieť, ako vám chutil náš rodinný receptík...moja mamina ešte varí podľa váhy, koľko váži toľko hodín sa varí ale ja viac lebo mam radšej jemnučké mäkkučké...
	ODPOVEDAŤ

	Iveta S. (yvett) ID 11052 (9.1.2011, 22:27)
	určite vyskúšam aj túto tvoju verziu , mne zasa poradila kolegyňa Alenka tento skvelý postup - Urežieme si veľký plát alobalu, položíme naň údené mäsko, ktoré obložíme nakrájanou cibuľkou a cesnakom. Dobre zabalíme a dáme piecť do rúry - pečieme toľko, koľko váži mäsko. Alobal sa ničím nemastí, plech sa ničím nepodlieva. Robila som ho teraz na sviatky a mal veľký úspech
	ODPOVEDAŤ

		Dagmar H. (dasula) ID 6034, mimibazar.sk/dasula (13.1.2011, 19:17)
		no tak toto je fakt - jednoduche, rychle a vysledok uzasny, takze dakujem za mojich , ktori prave sedia pri tvojej sunke
		ODPOVEDAŤ

	Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (10.1.2011, 21:13)
	ďakujem i za tvoju verziu pečeného údeného, zaručene receptík uložím a vyskúšam som za každú chutnú variantu a chuťovú bombu čo ulahodí naším chuťovým pohárikom
	ODPOVEDAŤ