OBYCAJNE ROHLIKY AKO Z OBCHODU

melania l. (lararuby) ID 130989 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 14 návštěvníkov)

OBYCAJNE ROHLIKY*****AKO Z OBCHODU

[ recept č. 24499 zo dňa 11.3.2010 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

1kg hladká múka T 650,1 kocka droždie,120 gr bravčová masť alebo rastlinný tuk,1čl soľ,1 čl cukor,pol litra mlieka

POSTUP PRÍPRAVY

Múku preosejeme,pridáme soľ,cukor,droždie,vlažné mlieko a rozpustený tuk-len mierne teplý.Poriadne
vymiesime a necháme prikryté kysnúť 1-1,5 hodiny.Na múkou vysýpanú dosku vyberieme cesto a rozdelíme ho na osem časti.Každú vyváľkame na hrúbku pol centimetra a radielkom rozkrojíme na štvrtiny.Stáčame od širšej strany k špicu, dáme na papier na pečenie a necháme 20 minút kysnúť.Pečieme v zohriatej rúre asi 15 minút pri 180 st.celzia.

Ak namiesto mlieka dáme do cesta vodu,môžeme robiť žemličky.

Recept mám od známej,ktorá robila v pekárni.

NECH SA VAM VYDARIA

Marta K. (supermarta) ID 62155, mimibazar.sk/supermarta (23.7.2011, 16:52)

super

ODPOVEDAŤ

eva n. (hildunka) ID 88511 (23.7.2011, 16:48)

Neskúšala som ich, ale droždie na 1 kg múky je málo. Ja dávam na pol kila múky. Mám vyskúšané, že keď dám viac droždia sú "ľahšie", ale také ľahké ako z obchodu to tažko. Určite tam musia niečo pridávať na nadľahčenie. Pekný deň (destnik)

ODPOVEDAŤ

Lili M. (kralovna alzbeta) ID 178205 (23.7.2011, 5:43)

Tak, ja som ako "neskusena" kucharka zijuca v zahranici mala chut na nase "domace" rozky a tak som piekla. Neboli zle, ale neboli ani dobre.Neviem presne, co im chybalo, manzel tvrdi, ze maslo v ceste a rasca, ale to uz potom nie su "obycajne rohliky". Definitivne im chybala sol, do tohto receptu musi ist viacej ako 1cj. Pocitam tak 4-5 cajovych lyziciek. Tiez neviem, aky druh truby, ale v mojej conv. to trvalo 25 minut a este nejaku tu minutu by zniesli. Ja som ich este posypala hrudkovou solou :-p

, takze som si ich spravila slansie.Tiez by ma zaujimalo, ze ake by boli, keby som ich spravila z polohrubej muky, pripadne polovica hladkej, polovica polohrubej a ake mnozstvo by som musela pouzit.
Ako hovorim, neboli zle, ale ocakavala som, alebo mala som chut na "ine". ,-)

ODPOVEDAŤ

Věra N. (Věra N.) ID 75068 (6.9.2010, 15:53)

Určitě vyzkouším. (clamp)

ODPOVEDAŤ

Lubka A. (omnia) ID 11527, mimibazar.sk/omnia (17.3.2010, 12:21)

Zrovna vcera som ich robila,presne podla receptu no nieco hrozne,na to mnozstvo muky ide malo mlieka,vnutri su sice dobre,ale celkovo su tvrde,suche,o nicom.. :-@

ODPOVEDAŤ

Lenka L. (Rea666) ID 132298 (25.3.2010, 20:48)

Dnes som robila rozteky a su fantasticke, makkucke a robila som ich podla tvojho receptu. Dakujem Melanka :-)

Lubka A. - nie je muka ako muka ani rura na pecenie nepecie kazda rovnako...
mozno sa ti jednoducho nepodarilo cesto ako sa malo ... Nemusis hned tak
:-@

ODPOVEDAŤ

melania l. (lararuby) ID 130989 (17.3.2010, 18:34)

Lubka,pri kysnutom ceste sa múka nespráva rovnako,raz potrebuješ viac tekutiny,inokedy menej,ale to zistíš len pri miesení.Ja osobne,ked vyberiem kysnuté z rúry,prikryjem vlhkou čistou utierkou,ktorú používam len na to a nemám cesto nikdy tvrdé,za chvíľu je mäkkúčke.Tiež každá rúra nepečie rovnako,ale to už sleduješ sama.Mrzí ma,že ti rožky nevyšli podľa tvojích predstáv,ja som ich piekla viackrát a boli dobré. (L)

ODPOVEDAŤ

Zuzana D. (zuzka 44) ID 28928 (12.3.2010, 13:55)

Výborný recept. Rýchly a jednoduchý (clamp)

ODPOVEDAŤ

kristína s. (nigina) ID 32120 (12.3.2010, 10:58)

Ja myslím, že ten recept je úplne v pohode. Porovnávala som ho so všeliakými, ktoré mám i ja na rohlíky. S jedným receptom je takmer zhodný, líši sa len množstvom droždia. Rožky som podľa toho receptu robila viackrát, lebo je môj najobľúbenejší - vlastne sú u mňa v receptoch http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=16977&user=32120 . Alebo sa pozrite sem http://nasavareska.blogspot.com/2009/08/domace-rozky.html
kde je k tomu aj video. Kľudne a bez obáv sa do toho pustite (Y)

ODPOVEDAŤ

melania l. (lararuby) ID 130989 (12.3.2010, 11:18)

Kristinka,dakujem,áno máš ich podobné,rozdiel je len v droždí,mede,tuku a ja nepotieram,ale nabudúce skúsim. (Y)

ODPOVEDAŤ

Lucia B. (pantheraa) ID 141908 (12.3.2010, 10:11)

vyzeraju super,ale ked tu nie je koment,ci su odskusane...asi by som to mala vyskusat...

ODPOVEDAŤ

melania l. (lararuby) ID 130989 (12.3.2010, 11:10)

Nedávam sem nič,čo by som nemala varené alebo pečené alebo aj ináč odskúšané ,aj ked bez fotiek,tie hádam pribudnú v lete.Aj ja skúšam,ale ked sa mi niečo nedarí alebo nie je podľa mojej chute,tak to nebudem posúvať iným,to by som musela byť asi blázon. (H)