.
.
. .. .. .. .. .. .. .
. . . .

Výborné oškvarkové pagáče - RECEPT 2237

NÁZOV
VŠETKY RECEPTY
DETSKÉ ŠPECIALITY
POLIEVKY
KURACIE MÄSO A HYDINA
HOVÄDZIE MÄSO
BRAVČOVÉ MÄSO
MLETÉ MÄSO
RYBY A DARY MORA
ZVERINA
BEZMÄSITÉ JEDLÁ
ŠALÁTY, ZÁLIEVKY
RYŽA A CESTOVINY
PIZZA
SLADKÉ JEDLÁ
MÚČNIKY, POHÁRE
CUKROVINKY
OVOCIE
ZAVÁRANINY
CHUŤOVKY
NÁTIERKY
NÁPOJE, DRINKY
KRÁLIČIE MÄSO
BEZLEPKOVÁ DIETA
STRUKOVINY
HUBY
OMÁČKY
ZELENINOVÉ JEDLÁ
DOMÁCA MEDICÍNA
DIETY
VIANOČNÉ CUKROVINKY
SÚŤAŽ
DOMÁCE PEKÁRNE
GRILOVANIE
TORTY
ČO DOM DAL
DIA RECEPTY
PREDJEDLÁ
PARNÝ HRNIEC
BEZLAKTÓZOVÉ JEDLÁ
CHUŤOVKY
ID 4224 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 124 návštěvníkov)


Výborné oškvarkové pagáče
[ recept č. 2237 zo dňa  ]

Výborné oškvarkové pagáče

POTREBNÉ PRÍSADY

2-3 veľké zemiaky uvarené,vychladnuté,nastrúhané
1 kocka droždia asi 40g,trocha mlieka a cukor na kvások
1kg polohrubej múky,z toho si odložíme asi 100-150g na podsýpanie
asi 6 káv.lyž.soli,podla chuti i viac
1 vajce
1dcl oleja
vlažné mlieko od oka asi 0,5 l,
750g oškvarkov.


POSTUP PRÍPRAVY

Z kvásku a uvedených surovín okrem oškvarkov,vymiesime cesto,časť mlieka môžeme nahradiť kyslím mliekom(acidofilné,zákys-výsledné pagáče sú jemnejšie a chutnejšie),mlieko dávam od oka hustota cesta asi ako na knedlíky.Necháme v teple kysnúť,ale iba mierne,nie ako klasické kysnuté cesto...
Potom cesto vyvalkáme na 2 cm hrúbku,natrieme čiastočne pomleté a čiastočne nasekané oškvarky,cesto preložíme z prava do ľava a z hora dole.Po 10-15 min.znovu vyvaľkáme na 2 cm a preložíme,po dalších 10min.ešte naposledy vaľkať a skladať.
potom zasa vyvaľkáme na 2 cm,vykrajujeme,dávame na plech na peč.papier,potierame vajcom a pečieme asi pri 200 stupňoch asi 15 až 20 min..(Pred pečením nechám stáť na plechu iba kým sa rozpáli trúba).
Tento recept som robila už viac krát a vždy sa mi pagáčky podarili,len je s tým dosť práce ale výsledok stojí zato,prajem dobrú chuť :-)


OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

....prísady...
...všetko spolu zmiešame okrem oškvarkov...
...vymiesime...
....a dáme do teplúčka vykysnúť...
...ked nám vykysne dáme na pomúčenú dosku...
...vyvaľkáme na hrúbku 2 cm....
....potrieme pomletými oškvarkami a posypeme nasekanými oškvarkami...
... poprekladáme a necháme kysnúť 10-15 min.
....zasa vyvaľkáme...
....zasa preložíme a ešte 10 min.necháme kysnúť....
...a zasa vyvaľkáme...
...a vykrajujeme kolieska ktoré potrieme vajcom...
...a po troch hodinách konečne napečené...uf bola to fuška ale stálo to zato,sú naozaj výýýborné...prajem dobrú chuť :)))))))


OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
<< vysmazane masko v marinade | Výborné oškvarkové pagáče | Fantastický tvarohový krémovník >>
RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ
Celkom: 40 (zobrazuje sa 1-20)1, 2 ďalšie >>
martina G. (feedorka) ID 35909 (18.3.2016, 22:43)
6 lyžičiek soli? ? - neverím, že nie sú presolené - už naozaj x rokov robím s kysnutým cestom, maximálne 2, aj to je až nad hlavu... toto je naozaj nadsadené... ostatné ok, obdobne robím aj ja (okrem zemiakov), ale tá soľ určite nie *-) (hello) (hello)
ODPOVEDAŤ
Silvia H. (Sisa1) ID 4224, mimibazar.sk/sisa1 (2.4.2016, 16:31)
Martinka je to naozaj tak ,vobec nie su presolene robim ich uz roky a su neskutocne.Vyskusaj a uveris (Y).Vela mamiciek ich uz piekla a len chvalili a dakovali (clamp).
ODPOVEDAŤ
zuzka t. (zuzka099) ID 314186 (18.3.2016, 17:18)
(Y) :-) (Y) (Y)
ODPOVEDAŤ
Petronela P. (petronela353) ID 82342 (18.3.2015, 9:43)
Pagaciky robim uz asi 5x tak uz by sa aj patrilo pridat komentar (Y) taketeeeeto suuu dobreee (clamp) (Y) :-) vzdy sa vsetko spapa nic nezostene. Prave ich robim zase (clamp)
ODPOVEDAŤ
Beáta S. (Betie) ID 10530 (29.1.2015, 21:12)
(Y)
ODPOVEDAŤ
Jarmila B. (vendula) ID 7532 (15.9.2014, 21:08)
Velmi dobry recept. Teda casovo dost pracny, ale konecne sa mi pagace podarili nadychane (Y)
ODPOVEDAŤ
hana h. (hankazk) ID 90615 (11.9.2014, 21:23)
(Y) (Y) (Y) zajtra idem na ne :-) :-) :-)
ODPOVEDAŤ
Anna J. (andula098) ID 73898 (20.7.2014, 17:29)
superrrrr recept (L) (L) (L) (L) (L) znova som ich robila a nesklamali (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) mäkučké, krehučké (zip) (zip) (zip) (zip) (zip)musím ich prestať jesť aby ostalo aj do roboty (hotdog) (hotdog) (hotdog) (hotdog) už robím iba tieto (pusa) (pusa) (pusa) (pusa) (pusa) (pusa) (pusa) (pusa) (pusa)
ODPOVEDAŤ
Jana S. (jansam) ID 243759 (27.5.2014, 13:36)
(jidlo)
ODPOVEDAŤ
Katarína Š. (kstrbova) ID 14693 (3.5.2014, 19:12)
Sú úžasné, prepisujem do mojej knihy overených receptov, ktoré majú vždy zaručený úspech. (clamp)
ODPOVEDAŤ
magdaléna c. (megi118) ID 105517 (30.4.2014, 20:17)
vyzerajú skvele. (clamp) (clamp) (clamp)
ODPOVEDAŤ
Dominika S. (stangla) ID 87410, mimibazar.sk/stangla (30.4.2014, 16:40)
Ahojky. Vajce ide aj do cesta, alebo je v prisadach uvedené to vajce, s ktorým sa pagáče potieraju pred pečením? Ďakujem
ODPOVEDAŤ
Anna J. (andula098) ID 73898 (13.1.2014, 20:49)
včera som ich robila (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) cesto je výborné, len sa mi tiež niektoré povyvaľovali *-) *-) *-) *-) *-) (child12) (child12) (child12), ale to nevadilo, chutili aj tak (flower) (flower) (flower) (flower) (flower) (flower) (flower)
ODPOVEDAŤ
Anna I. (anna1) ID 15757 (30.12.2013, 17:37)
Idem na ne zajtra budú na (silvestr) (silvestr2) (novy rok)
ODPOVEDAŤ
Dana P. (Daniela2004) ID 206979 (19.4.2013, 22:52)
(Y) (clamp) Lepsie pagace som este nejedla..prave som ich dopiekla a su UZASNE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Dakujem za super recept...
ODPOVEDAŤ
Mária P. (Mayka) ID 13577 (31.1.2013, 14:13)
Zasa ich peciem su ozaj vyborne (Y)
ODPOVEDAŤ
Silvia H. (Sisa1) ID 4224, mimibazar.sk/sisa1 (12.4.2013, 21:24)
(clamp)
ODPOVEDAŤ
Betka F. (wilhelmina) ID 128957 (22.12.2012, 18:04)
mega skvelé sú, mňááááááááám (clamp) (clamp) (clamp) (clamp)
ODPOVEDAŤ
Mária P. (Mayka) ID 13577 (19.10.2012, 13:46)
UZASNE PAGACE (Y)
ODPOVEDAŤ
Martin B. (Maces) ID 75217 (7.2.2012, 19:00)
Práve som ich dopiekol. Su vyyyyyborne, ďakujem za recept (Y)
ODPOVEDAŤ
lucia h. (3bitka) ID 69705 (31.1.2012, 20:45)
úúúúžasný receptík (clamp)práve sa dopeká posledny plech. :-)len škoda že sa mi všetky povyvalovali ,-),ale nevadíí aj tak sa zjedia ,-)
ODPOVEDAŤ
katarina s. (katkaza) ID 224340 (21.1.2012, 17:59)
(Y)
ODPOVEDAŤ
Celkom: 40 (zobrazuje sa 1-20)1, 2 ďalšie >>
© 2004 - 2015 Affectio s.r.o. | Reklama | Podmienky serveru | Cenník členstva | Návod na inzerciu | Desatoro | Čierna listina | Kontakt | Nájdete nás na Facebooku