.

objednat banner 468x60
.
. .. .. .. .. .. .
. . . .
RECEPT - Výborné oškvarkové pagáče
NÁZOV
VŠETKY RECEPTY
DETSKÉ ŠPECIALITY
POLIEVKY
KURACIE MÄSO A HYDINA
HOVÄDZIE MÄSO
BRAVČOVÉ MÄSO
MLETÉ MÄSO
RYBY A DARY MORA
ZVERINA
BEZMÄSITÉ JEDLÁ
ŠALÁTY, ZÁLIEVKY
RYŽA A CESTOVINY
PIZZA
SLADKÉ JEDLÁ
MÚČNIKY, POHÁRE
CUKROVINKY
OVOCIE
ZAVÁRANINY
CHUŤOVKY
NÁTIERKY
NÁPOJE, DRINKY
KRÁLIČIE MÄSO
BEZLEPKOVÁ DIETA
STRUKOVINY
HUBY
OMÁČKY
ZELENINOVÉ JEDLÁ
DOMÁCA MEDICÍNA
DIETY
VIANOČNÉ CUKROVINKY
SÚŤAŽ
DOMÁCE PEKÁRNE
GRILOVANIE
TORTY
ČO DOM DAL
VEGETARIÁNSKÉ JEDLÁ
DIA RECEPTY
PREDJEDLÁ
PARNÝ HRNIEC
BEZLAKTÓZOVÉ JEDLÁ
CHUŤOVKY
Silvia H. (Sisa1) ID 4224 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 117 návštěvníkov)


Výborné oškvarkové pagáče
[11.9.2007]



POTREBNÉ PRÍSADY

2-3 veľké zemiaky uvarené,vychladnuté,nastrúhané
1 kocka droždia asi 40g,trocha mlieka a cukor na kvások
1kg polohrubej múky,z toho si odložíme asi 100-150g na podsýpanie
asi 6 káv.lyž.soli,podla chuti i viac
1 vajce
1dcl oleja
vlažné mlieko od oka asi 0,5 l,
750g oškvarkov.

POSTUP PRÍPRAVY

Z kvásku a uvedených surovín okrem oškvarkov,vymiesime cesto,časť mlieka môžeme nahradiť kyslím mliekom(acidofilné,zákys-výsledné pagáče sú jemnejšie a chutnejšie),mlieko dávam od oka hustota cesta asi ako na knedlíky.Necháme v teple kysnúť,ale iba mierne,nie ako klasické kysnuté cesto...
Potom cesto vyvalkáme na 2 cm hrúbku,natrieme čiastočne pomleté a čiastočne nasekané oškvarky,cesto preložíme z prava do ľava a z hora dole.Po 10-15 min.znovu vyvaľkáme na 2 cm a preložíme,po dalších 10min.ešte naposledy vaľkať a skladať.
potom zasa vyvaľkáme na 2 cm,vykrajujeme,dávame na plech na peč.papier,potierame vajcom a pečieme asi pri 200 stupňoch asi 15 až 20 min..(Pred pečením nechám stáť na plechu iba kým sa rozpáli trúba).
Tento recept som robila už viac krát a vždy sa mi pagáčky podarili,len je s tým dosť práce ale výsledok stojí zato,prajem dobrú chuť :-)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

....prísady...
...všetko spolu zmiešame okrem oškvarkov...
...vymiesime...
....a dáme do teplúčka vykysnúť...
...ked nám vykysne dáme na pomúčenú dosku...
...vyvaľkáme na hrúbku 2 cm....
....potrieme pomletými oškvarkami a posypeme nasekanými oškvarkami...
... poprekladáme a necháme kysnúť 10-15 min.
....zasa vyvaľkáme...
....zasa preložíme a ešte 10 min.necháme kysnúť....
...a zasa vyvaľkáme...
...a vykrajujeme kolieska ktoré potrieme vajcom...
...a po troch hodinách konečne napečené...uf bola to fuška ale stálo to zato,sú naozaj výýýborné...prajem dobrú chuť :)))))))


OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
<< vysmazane masko v marinade | Výborné oškvarkové pagáče | Fantastický tvarohový krémovník >>
RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ
Celkem: 36 (zobrazuje se 1-20)1, 2 další >>
Jarmila B. (vendula) ID 7532 (15.9.2014, 21:08)
Velmi dobry recept. Teda casovo dost pracny, ale konecne sa mi pagace podarili nadychane
ODPOVĚDĚT
hana h. (hankazk) ID 90615 (11.9.2014, 21:23)
zajtra idem na ne
ODPOVĚDĚT
Anna J. (andula098) ID 73898 (20.7.2014, 17:29)
superrrrr recept znova som ich robila a nesklamali mäkučké, krehučké musím ich prestať jesť aby ostalo aj do roboty už robím iba tieto
ODPOVĚDĚT
Jana S. (jansam) ID 243759 (27.5.2014, 13:36)
ODPOVĚDĚT
Katarína Š. (kstrbova) ID 14693 (3.5.2014, 19:12)
Sú úžasné, prepisujem do mojej knihy overených receptov, ktoré majú vždy zaručený úspech.
ODPOVĚDĚT
magdaléna c. (megi118) ID 105517 (30.4.2014, 20:17)
vyzerajú skvele.
ODPOVĚDĚT
Dominika S. (stangla) ID 87410, mimibazar.sk/stangla (30.4.2014, 16:40)
Ahojky. Vajce ide aj do cesta, alebo je v prisadach uvedené to vajce, s ktorým sa pagáče potieraju pred pečením? Ďakujem
ODPOVĚDĚT
Anna J. (andula098) ID 73898 (13.1.2014, 20:49)
včera som ich robila cesto je výborné, len sa mi tiež niektoré povyvaľovali , ale to nevadilo, chutili aj tak
ODPOVĚDĚT
Anna I. (anna1) ID 15757 (30.12.2013, 17:37)
Idem na ne zajtra budú na
ODPOVĚDĚT
Dana P. (Daniela2004) ID 206979 (19.4.2013, 22:52)
Lepsie pagace som este nejedla..prave som ich dopiekla a su UZASNE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Dakujem za super recept...
ODPOVĚDĚT
Mária P. (Mayka) ID 13577 (31.1.2013, 14:13)
Zasa ich peciem su ozaj vyborne
ODPOVĚDĚT
Silvia H. (Sisa1) ID 4224, mimibazar.sk/sisa1 (12.4.2013, 21:24)
ODPOVĚDĚT
Betka F. (wilhelmina) ID 128957 (22.12.2012, 18:04)
mega skvelé sú, mňááááááááám
ODPOVĚDĚT
Mária P. (Mayka) ID 13577 (19.10.2012, 13:46)
UZASNE PAGACE
ODPOVĚDĚT
Martin B. (Maces) ID 75217 (7.2.2012, 19:00)
Práve som ich dopiekol. Su vyyyyyborne, ďakujem za recept
ODPOVĚDĚT
lucia h. (3bitka) ID 69705 (31.1.2012, 20:45)
úúúúžasný receptík práve sa dopeká posledny plech. len škoda že sa mi všetky povyvalovali ,ale nevadíí aj tak sa zjedia
ODPOVĚDĚT
katarina s. (katkaza) ID 224340 (21.1.2012, 17:59)
ODPOVĚDĚT
Marta K. (Tusiatenko) ID 139470 (4.12.2011, 16:19)
vynikajuci recept potesil nase chutove bunky
ODPOVĚDĚT
Marta Š. (siskam1) ID 199001 (23.5.2011, 13:25)
Veľmi dlho som hľadala dobrý recept na škvarkové pagáče. V piatok som narazila na Tvoj. V sobotu som piekla. Tak môžem Ti Sisa 1 povedať, že sú to tie najlepšie pagáče, aké som doteraz vôbec jedla. Je ich veľa, takže ich jedlo veľa ľudí. A každému véééééľmi chutili. Ďakujem, ďakujem, ďakujem. Akurát ja som ich tradične zdobila nožom / mriežky / , nie každý samostatne, ale keď mám vyvaľkané cesto, na celé nožom spravím mriežku a potom vykrajujem. Ale na chuti to nič nemení. Recept každému doporučujem. Nebudete sklamaní.

.


&
ODPOVĚDĚT
Silvia H. (Sisa1) ID 4224, mimibazar.sk/sisa1 (1.6.2011, 22:01)
Marta teší ma že vám chutilo
ODPOVĚDĚT
Miriama L. (miracko) ID 11257, mimibazar.sk/miracko (21.3.2011, 17:58)
Silvi,
cez víkend som ich urobila
Povedať že boli fantastické by bolo málo
Diéte som dala okamžite adios amigos, ešte som ich len vytiahla z rúry
A manžel ked videl to množstvo chcel dať do mraziaku ale za chvílu nebolo čo mraziť
Takže vám moc moc dakujem za super receptík do zbierky a vrele odporúčam všetkým čo chcú skúsiť, stoja zato
ODPOVĚDĚT
Silvia H. (Sisa1) ID 4224, mimibazar.sk/sisa1 (1.6.2011, 22:00)
Miriam mám radosť že vám chutilo
ODPOVĚDĚT
Petra M. (tuzinka) ID 111955 (30.1.2011, 10:17)
tieto pagaciky mali obrovsky uspech u nas ....velmi pekne dakujem za uzasny recept
ODPOVĚDĚT
Celkem: 36 (zobrazuje se 1-20)1, 2 další >>