.

objednat banner 468x60
.
. .. .. .. .. .. .
. . . .
RECEPT - ♥ HARUĽA (zemiakové placky) - recept po prababičke ♥
NÁZOV
VŠETKY RECEPTY
DETSKÉ ŠPECIALITY
POLIEVKY
KURACIE MÄSO A HYDINA
HOVÄDZIE MÄSO
BRAVČOVÉ MÄSO
MLETÉ MÄSO
RYBY A DARY MORA
ZVERINA
BEZMÄSITÉ JEDLÁ
ŠALÁTY, ZÁLIEVKY
RYŽA A CESTOVINY
PIZZA
SLADKÉ JEDLÁ
MÚČNIKY, POHÁRE
CUKROVINKY
OVOCIE
ZAVÁRANINY
CHUŤOVKY
NÁTIERKY
NÁPOJE, DRINKY
KRÁLIČIE MÄSO
BEZLEPKOVÁ DIETA
STRUKOVINY
HUBY
OMÁČKY
ZELENINOVÉ JEDLÁ
DOMÁCA MEDICÍNA
DIETY
VIANOČNÉ CUKROVINKY
SÚŤAŽ
DOMÁCE PEKÁRNE
GRILOVANIE
TORTY
ČO DOM DAL
VEGETARIÁNSKÉ JEDLÁ
DIA RECEPTY
PREDJEDLÁ
PARNÝ HRNIEC
BEZLAKTÓZOVÉ JEDLÁ
BEZMÄSITÉ JEDLÁ
Marika S. (finka) ID 64179 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 363 návštěvníkov)


♥ HARUĽA (zemiakové placky) - recept po prababičke ♥
[8.1.2010]



POTREBNÉ PRÍSADY

Milé kucháročky... Pre tie, ktoré ste nevedeli, čo je to tá HARUĽA, pridávam recept na našu rodinnú. A že je to lahôdka k zakusnutiu netreba dva krát hovoriť :-) Pre 4 osoby potrebujeme - 8-10 zemiakov (podľa veľkosti), 2 vajíčka, majoránku, koľko zemiakov, toľko strúčikov cesnaku, korenie, soľ, vegetu, papriku, 2PL hl.múky, masť a olej.

POSTUP PRÍPRAVY

...v postupe :-)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Z tohto množstva som použila 8 zemiačkov, z ostatných som Miškovi robila kašu... Bude to množstvo pre 4 osoby.
Na jemno si postrúhame...ako keď strúhame mrkvu, alebo zemiaky na halušky...
2 vajcia - celé - šups tam s nimi...
Lyžička soli... Nebojte sa dať ozaj lyžičku, zemiaky veľa soli napijú...
Za kopcovitú lyžicu majoránky...
Podľa chuti vegety - Podravky...ja dávam na špičku lyžičky.
Korenia podľa chuti...ja dávam pol kávovej lyžičky.
Na špičku lyžičky červenej papriky. Výborná je aj štiplavá, ale ja dávam sladkú, pretože z placiek zobká aj Miško...
Strúčikov cesnaku toľko, koľko zemiakov...
Ja 3/4 pretláčam a 1/4 posekám nožom, lebo to tak máme v recepte a chutí nám to.
Nakoniec pridáme 2PL hladkej múky. Rukou premiešame...jeden prst oblizneme, ak je soli dosť je dobre, ak je málo pridáme, ak je veľa nastrúhame ešte jeden zemiak...:-)
Na panvicu dáme 1:1 masť a olej...tak to má tú správnu "dedinskú" chuť... týmto nechcem uraziť nikoho z dediny - práve naopak. Nie je nad recepty starých materí.
A opekáme na stredne silnom ohni. Keď robíte haruľu prvý krát a nemáte osvedčené množstvo soli "v oku" opečte si na panvici iba jednu haruľu a ochutnajte...ak je soli dosť je dobre, ak je málo pridáme, ak je veľa nastrúhame ešte jeden zemiak do cesta...:-) tak isto, ako sme postupovali pri koštovke cesta.
Opekáme z oboch strán do zlatista... Placky dávkujem na panvicu klasickou polievkovou lyžicou, na jednu haruľu stačí jedna kopcovitá lyžica, ktorou masu pekne rozotriem po panvici na hrúbku cca 4mm...ale záleží na Vás, aké máte radi.
Ukladáme do hrnca na servítky, aby prebytočný tuk odtiekol...a papáme :-)
Počas opekania sa v miske s masou vytvorí takáto hnedá vodička. Je to zo zemiakov, ktoré pustili šťavu... Ja ju lyžičkou vylievam, inak je cesto veľmi riedke a pokiaľ by ste pridali múku na zhustenie, už by boli tvrdšie, chrumkavejšie...
Nestihla som nafotiť náš spôsob servírovania, tak iba popíšem.. My si na každú haruľu dávame lyžičku kyslej smotany, rozotrieme po povrchu. Jeme rukami, zrolujeme si ju ako palacinku a papkáme. Zapíjame zakysankou. Ale výborné sú aj samostatne. Taktiež sú fantastické aj o 3dni. Dajú sa jesť za studena, aj za tepla, na raňajky, obed aj večeru... :-) Dobrú chuť !
fotečka pre inšpiráciu z internetu...


OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
<< Rybie fašírky v náleve | ♥ HARUĽA (zemiakové placky) - recept po prababičke ♥ | POTAJE DE FRIJOLES COLORADOS NOC ARROZ BLANCO Y ENSALADA :-) >>
RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ
Celkem: 122 (zobrazuje se 1-20)první 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 další >>
Jana S. (jansam) ID 243759 (2.4.2014, 15:53)
ODPOVĚDĚT
Jana K. (jenkka) ID 10109 (20.2.2014, 16:29)
ODPOVĚDĚT
Stanislava H. (stanka264) ID 216341 (25.1.2014, 10:35)
ODPOVĚDĚT
Eva B. (evban) ID 15238, mimibazar.sk/evban (24.1.2014, 22:59)
Včera som ich robila a boli svetové
dakujem za receptík
ODPOVĚDĚT
Stanislava H. (stanka264) ID 216341 (8.10.2013, 19:20)
ODPOVĚDĚT
Erika P. (ERIKA 28) ID 253491, mimibazar.sk/erika28 (8.10.2013, 17:58)
FANTASTICKEEEEEEEEEEEEE DAKUJEM
ODPOVĚDĚT
Eva K. (evci) ID 45753, mimibazar.sk/evci (22.7.2013, 16:14)
Vynikajúúúúce
ODPOVĚDĚT
Jana M. (januska131) ID 11223 (21.7.2013, 10:50)
su skvele
ODPOVĚDĚT
Nikola P. (Niikaa) ID 132701, mimibazar.sk/niikaa (29.6.2013, 13:02)
Úžasné
ODPOVĚDĚT
Lenka Š. (llolla) ID 150757 (28.6.2013, 13:33)
Neskutočnéé-mňam
ODPOVĚDĚT
Soňa T. (rexo) ID 108927 (upraveno 31.1.2014, 15:13)
http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=904173diskuse sú fajn už robím iba tieto
ODPOVĚDĚT
Simona T. (ciniminis) ID 43286, mimibazar.sk/ciniminis (4.6.2013, 22:38)
ODPOVĚDĚT
Deana S. (idealna) ID 8775 (20.5.2013, 20:31)
Najlepšie zemiakove placky, uplne jak od babičky Jediné čo sa rodinka sťažovala že ich bolo málo
ODPOVĚDĚT
Michaela F. (Michajelka) ID 13717 (13.5.2013, 20:09)
Odskusane , mnam
ODPOVĚDĚT
Monika M. (monci81) ID 46679 (9.5.2013, 12:55)
musím sa podakovať za recept.bohužiaľ,mojej mamky sa už naň opýtať nemôžem a dnes si ich manžel zažiadal na obed.skúsila som podľa vášho/tvojho receptu a ................... sú takmer ako mamkine. ba dokonca lepšie.svoju časť som šupla do rúry,manželovu opiekla na panvici a len ta sa po nich zaprášilo.už viem,čo je mojou novou závislosťou a mimochodom,namiesto klasickej vegety môžete dať zdravšie náhrady,dnes ich už je na trhu veľa
ODPOVĚDĚT
Emília M. (emily81) ID 26612, mimibazar.sk/emily81 (21.4.2013, 18:33)
U vás haruľa u nás "naľešniky" vyrástla som na nich...aj môj muž... no aj moje deti ... my dospelý si ich dávame s kyslou smotanou, do ktorej roztlačíme cesnak a posolíme... najsamlepšie jedlo na svete... ani losos,ani rezeň, ani kaviár... :D
ODPOVĚDĚT
Jana R. (Jankaamacko) ID 101321 (1.3.2013, 13:54)
aj náš dnešný obedík spolu s fazulicou....
ODPOVĚDĚT
Terézia P. (tejja) ID 267207 (1.3.2013, 13:25)
jednoducho skvelá, my ju doma tiež takto robíme :D ...je vynikajúca, akurát máme dnes na obedííík
ODPOVĚDĚT
Monika H. (jakubko) ID 17181, mimibazar.sk/jakubko (20.2.2013, 15:55)
ODPOVĚDĚT
magdaléna c. (megi118) ID 105517 (20.2.2013, 10:18)
ach placky,mňam-to milujeme
ODPOVĚDĚT
Celkem: 122 (zobrazuje se 1-20)první 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 další >>