Marika S. (finka) ID 64179 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 313 návštěvníkov)
♥ HARUĽA (zemiakové placky) - recept po prababičke ♥
[8.1.2010]
POTREBNÉ PRÍSADY
Milé kucháročky... Pre tie, ktoré ste nevedeli, čo je to tá HARUĽA, pridávam recept na našu rodinnú. A že je to lahôdka k zakusnutiu netreba dva krát hovoriť :-) Pre 4 osoby potrebujeme - 8-10 zemiakov (podľa veľkosti), 2 vajíčka, majoránku, koľko zemiakov, toľko strúčikov cesnaku, korenie, soľ, vegetu, papriku, 2PL hl.múky, masť a olej.
POSTUP PRÍPRAVY
...v postupe :-)
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
 |
Z tohto množstva som použila 8 zemiačkov, z ostatných som Miškovi robila kašu...
Bude to množstvo pre 4 osoby. |
 |
Na jemno si postrúhame...ako keď strúhame mrkvu, alebo zemiaky na halušky... |
 |
2 vajcia - celé - šups tam s nimi... |
 |
Lyžička soli... Nebojte sa dať ozaj lyžičku, zemiaky veľa soli napijú... |
 |
Za kopcovitú lyžicu majoránky... |
 |
Podľa chuti vegety - Podravky...ja dávam na špičku lyžičky. |
 |
Korenia podľa chuti...ja dávam pol kávovej lyžičky. |
 |
Na špičku lyžičky červenej papriky. Výborná je aj štiplavá, ale ja dávam sladkú, pretože z placiek zobká aj Miško... |
 |
Strúčikov cesnaku toľko, koľko zemiakov... |
 |
Ja 3/4 pretláčam a 1/4 posekám nožom, lebo to tak máme v recepte a chutí nám to. |
 |
Nakoniec pridáme 2PL hladkej múky. Rukou premiešame...jeden prst oblizneme, ak je soli dosť je dobre, ak je málo pridáme, ak je veľa nastrúhame ešte jeden zemiak...:-) |
 |
Na panvicu dáme 1:1 masť a olej...tak to má tú správnu "dedinskú" chuť... týmto nechcem uraziť nikoho z dediny - práve naopak. Nie je nad recepty starých materí. |
 |
A opekáme na stredne silnom ohni.
Keď robíte haruľu prvý krát a nemáte osvedčené množstvo soli "v oku" opečte si na panvici iba jednu haruľu a ochutnajte...ak je soli dosť je dobre, ak je málo pridáme, ak je veľa nastrúhame ešte jeden zemiak do cesta...:-) tak isto, ako sme postupovali pri koštovke cesta. |
 |
Opekáme z oboch strán do zlatista...
Placky dávkujem na panvicu klasickou polievkovou lyžicou, na jednu haruľu stačí jedna kopcovitá lyžica, ktorou masu pekne rozotriem po panvici na hrúbku cca 4mm...ale záleží na Vás, aké máte radi. |
 |
Ukladáme do hrnca na servítky, aby prebytočný tuk odtiekol...a papáme :-) |
 |
Počas opekania sa v miske s masou vytvorí takáto hnedá vodička.
Je to zo zemiakov, ktoré pustili šťavu... Ja ju lyžičkou vylievam, inak je cesto veľmi riedke a pokiaľ by ste pridali múku na zhustenie, už by boli tvrdšie, chrumkavejšie... |
 |
Nestihla som nafotiť náš spôsob servírovania, tak iba popíšem..
My si na každú haruľu dávame lyžičku kyslej smotany, rozotrieme po povrchu.
Jeme rukami, zrolujeme si ju ako palacinku a papkáme. Zapíjame zakysankou.
Ale výborné sú aj samostatne. Taktiež sú fantastické aj o 3dni. Dajú sa jesť za studena, aj za tepla, na raňajky, obed aj večeru... :-)
Dobrú chuť ! |
 |
fotečka pre inšpiráciu z internetu... |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Celkem: 112 (zobrazuje se 1-20) | první 1, 2, 3, 4, 5, 6 další >> |
 | Soňa T. (rexo) ID 108927 (4.6.2013, 23:19) |
 |
| ODPOVĚDĚT |
 | Deana S. (idealna) ID 8775 (20.5.2013, 20:31) |
Najlepšie zemiakove placky, uplne jak od babičky  Jediné čo sa rodinka sťažovala že ich bolo málo  |
| ODPOVĚDĚT |
| Michaela F. (Michajelka) ID 13717 (13.5.2013, 20:09) |
Odskusane , mnam  |
| ODPOVĚDĚT |
 | Monika M. (monci81) ID 46679 (9.5.2013, 12:55) |
musím sa podakovať za recept.bohužiaľ,mojej mamky sa už naň opýtať nemôžem a dnes si ich manžel zažiadal na obed.skúsila som podľa vášho/tvojho receptu a ................... sú takmer ako mamkine. ba dokonca lepšie.svoju časť som šupla do rúry,manželovu opiekla na panvici a len ta sa po nich zaprášilo.už viem,čo je mojou novou závislosťou  a mimochodom,namiesto klasickej vegety môžete dať zdravšie náhrady,dnes ich už je na trhu veľa |
| ODPOVĚDĚT |
 | Emília M. (emily81) ID 26612, mimibazar.sk/emily81 (21.4.2013, 18:33) |
U vás haruľa u nás "naľešniky" vyrástla som na nich...aj môj muž... no aj moje deti  ... my dospelý si ich dávame s kyslou smotanou, do ktorej roztlačíme cesnak a posolíme... najsamlepšie jedlo na svete... ani losos,ani rezeň, ani kaviár... :D  |
| ODPOVĚDĚT |
 | Jana R. (Jankaamacko) ID 101321 (1.3.2013, 13:54) |
| aj náš dnešný obedík spolu s fazulicou.... |
| ODPOVĚDĚT |
| Terézia P. (tejja) ID 267207 (1.3.2013, 13:25) |
| jednoducho skvelá, my ju doma tiež takto robíme :D ...je vynikajúca, akurát máme dnes na obedííík |
| ODPOVĚDĚT |
 | magdaléna c. (megi118) ID 105517 (20.2.2013, 10:18) |
ach placky,mňam-to milujeme  |
| ODPOVĚDĚT |
| Gabriela B. (G.B.) ID 154162 (20.2.2013, 10:06) |
No dnes vyskusam ale vyzeraju uzasne  |
| ODPOVĚDĚT |
 |  | Marika S. (finka) ID 64179, mimibazar.sk/finka19 (10.2.2013, 12:19) |
| Ďakujem Leni, teším sa |
| ODPOVĚDĚT |
 | Jana Š. (jana1803) ID 154202, mimibazar.sk/jana1803 (15.12.2012, 13:00) |
| ine placky uz ani nerobim, tieto su fantastiske som rada, ze ste sa s nami podelila o recept po vasej prababicke |
| ODPOVĚDĚT |
| | Marika S. (finka) ID 64179, mimibazar.sk/finka19 (16.12.2012, 12:11) |
| Jani, ďakujem |
| ODPOVĚDĚT |
| Martin H. (martinh7) ID 91563 (12.12.2012, 11:02) |
všetko super - tiež takto doma robíme, len ta vegeta mi tam nepasuje - je to príliš škodlivé a ja som ju úplne vylúčil z jedálnička...
mám odvtedy lepšie jedlá a hlavne plnejšiu peňaženku a zdravší jedálniček .-)
|
| ODPOVĚDĚT |
| Liana S. (magurka) ID 243568 (25.11.2012, 15:27) |
| Placky su mnamkove, z mojho pohladu taky normalny klasicky recept, aj ked teda u nas sa zrejme podstatne menej soli. Posluchla som a dala celu lyzicku soli. Pre mna prilis slane, ale nakolko sme k tomu mali jablkovu omacku, bolo to fajn. |
| ODPOVĚDĚT |
 | Julia Pažitkova (lenuskajulka) ID 170682, mimibazar.sk/lenuskajulka (22.11.2012, 10:35) |
| Tak taketo placky som este nepapala,su famozne.Chutili detickam a hlavne manželovy. |
| ODPOVĚDĚT |
 | Andrea M. (anjela2) ID 137421 (16.11.2012, 12:39) |
.Famózne
Nabudúce aspoň z dvojitej dávky musím urobiť...
)Dakujem |
| ODPOVĚDĚT |
| Beata H. (Beata Husar) ID 256342 (2.11.2012, 10:42) |
| veeeeeeeeelmi fajnucke aj s tou smotankou |
| ODPOVĚDĚT |
 | Zuzana b. (zunan) ID 7297 (1.11.2012, 21:06) |
| aj ja také robím , a dávam ešte jednu najemno posekanú cibulu do cesta.... |
| ODPOVĚDĚT |
| Miroslava D. (Mirina333) ID 141212 (1.11.2012, 18:34) |
| Mnam, vyborny receptik |
| ODPOVĚDĚT |
| Celkem: 112 (zobrazuje se 1-20) | první 1, 2, 3, 4, 5, 6 další >> |
inzercia 
