.

objednat banner 468x60
.
. .. .. .. .. .. .
. . . .
RECEPT - Balkánske rezy
NÁZOV
VŠETKY RECEPTY
DETSKÉ ŠPECIALITY
POLIEVKY
KURACIE MÄSO A HYDINA
HOVÄDZIE MÄSO
BRAVČOVÉ MÄSO
MLETÉ MÄSO
RYBY A DARY MORA
ZVERINA
BEZMÄSITÉ JEDLÁ
ŠALÁTY, ZÁLIEVKY
RYŽA A CESTOVINY
PIZZA
SLADKÉ JEDLÁ
MÚČNIKY, POHÁRE
CUKROVINKY
OVOCIE
ZAVÁRANINY
CHUŤOVKY
NÁTIERKY
NÁPOJE, DRINKY
KRÁLIČIE MÄSO
BEZLEPKOVÁ DIETA
STRUKOVINY
HUBY
OMÁČKY
ZELENINOVÉ JEDLÁ
DOMÁCA MEDICÍNA
DIETY
VIANOČNÉ CUKROVINKY
SÚŤAŽ
DOMÁCE PEKÁRNE
GRILOVANIE
TORTY
ČO DOM DAL
VEGETARIÁNSKÉ JEDLÁ
DIA RECEPTY
PREDJEDLÁ
PARNÝ HRNIEC
BEZLAKTÓZOVÉ JEDLÁ
MÚČNIKY, POHÁRE
Adriana B. (Aďka27) ID 32431 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 138 návštěvníkov)


Balkánske rezy
[7.12.2009]



POTREBNÉ PRÍSADY

5 vajíčok, ½ dl vlažnej vody, 100 g kryštálového cukru, ½ balíčka vanilkového cukru, 100 g polohrubej múky, 1 lyžička prášku do pečiva ***marhuľový džem*** 1. plnka: 180-200 g detských piškôt, 1 a ½ pohára zaváraných marhúľ, ½ dl marhuľovej šťavy, ½ dl umu, 5 lyžíc kakaa, 2,5 dl pohár nemletých orechov ***2. - krémová plnka: ½ l mlieka, 2 Zlaté klasy, 8 lyžíc cukru, 1 vanilkový cukor, 250 g obyčajného masla***Poleva: 100 g čokolády na varenie, 75 g Cery, pár kvapiek oleja

POSTUP PRÍPRAVY

***

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Bielky oddelíme od žĺtkov, k bielkom pridáme vodu (sneh bude nadýchanejší a bude ho o trošinku viac), chvíľku prešľaháme
pridáme polovicu cukru, opäť chvíľku prešľaháme, pridáme zvyšný cukor, spolu s vanilkovým
a vyšľaháme tuhý sneh.
Pridávame po jednom žĺtku, zakaždým zľahka prešľaháme,
zašľaháme múku zmiešanú s práškom do pečiva /pridávame po lyžiciach/,
vylejeme na maslom vymazaný a pomúčený plech, zarovnáme
a upečieme doružova pri teplote 170° C, približne 10-12 min.Piškóta nebude veľmi vysoká, preto neodporúčam na väčší plech, ja som použila plech o rozmeroch (spodok) 27x37 cm.
Necháme chvíľku vychladnúť, vrch piškóty môžete opatrne stiahnuť (ja som to pridala do 1. plnky), plnka sa tak nebude odliepať od korpusu
plát natrieme hrubšou vrstvou marhuľového džemu.
do misky si nachystáme marhule,
poriadne ich pretlačíme (alebo zmixujeme - ale nie úplne na kašu)
Plnka: piškóty potlčieme, môžete si pridať aj zvyšky z plátu
pridáme pretlačené marhule,
pomleté orechy,
5 lyžíc kakaa /v orig. recepte sú uvedené 3 lyžice kakaa a 50 g postrúhanej čokolády na na varenie/
šťavu, um /v recepte sa uvádza 8 lyžíc umu, ja som dala len 5 (vychádza to na 0,5 dl)/,
všetko spolu zmiešame,
navrstvíme na korpus
a rozotrieme.
Uvaríme si krémovú plnku: asi do 3 dl mlieka (z uvedeného množstva) pridáme cukor a vanilkový cukor, privedieme do varu, vo zvyšných 2 dl mlieka vymiešame Zlaté klasy, vlejeme do vriaceho mlieka
a uvaríme na hustú kašu. Zakryjeme pokrievkou a občas premiešame. Ja som si maslo vmiešala až na druhý deň ráno – krém zo Zlatých klasov som nechala vychladnúť a zakrytý odložila do chladničky. Ak by ste chceli plnku viac maslovú - v recepte je uvedený 1 a 1/2 hrnčeka mlieka - t. j. 375 ml, 1 a 1/2 balíčku Zlatého klasu, 6 lyžíc cukru, 1 vanilkový cukor a 250 g masla, ale my máme radi viac krémové, preto som uviedla aj viac mlieka a dva balíčky Zlatého klasu.
Maslo necháme zmäknúť, vymiešame, po lyžiciach pridávame ku krému (alebo opačne, ako ste zvyknutí)
a zakaždým poriadne prešľaháme,
výsledný krém má byť ako šľahačka.
Krémovú plnku natrieme na 1. plnku,
zarovnáme,
a polejeme čokoládovou polevou. Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu a Ceru, pridáme necelú lyžičku oleja, kastrólik vyberieme, polevu necháme chvíľku vychladnúť a rozotrieme na koláč.
Necháme stuhnúť a nakrájame na rezy.
*Dobrú chuť*


OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
<< Marcipánové pralinky | Balkánske rezy | Mandľové hrudky >>
RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ
Celkem: 36 (zobrazuje se 1-20)1, 2 další >>
hana h. (hankazk) ID 90615 (27.10.2013, 22:13)
ODPOVĚDĚT
marika s. (majika) ID 25798, mimibazar.sk/majika (27.10.2013, 19:11)
vyzera velmi dobre, vyskušam
ODPOVĚDĚT
kikuska t. (jasidielko) ID 56687 (27.10.2013, 15:53)
po dlhych troch rokoch aj s fotkou:o)))) sprijemnili nam hody:o) http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=901189
ODPOVĚDĚT
Martina M. (matahari1974) ID 178038, mimibazar.sk/matahari1974 (7.6.2013, 14:25)
ODPOVĚDĚT
Eva V. (Eva Vadrnová) ID 144441 (5.4.2013, 18:34)
vyzerá mňaaaaamm
ODPOVĚDĚT
Katarína G. (KAG) ID 51273 (24.7.2012, 18:31)
ODPOVĚDĚT
Tasnim B. (Tasnim) ID 99954 (24.7.2012, 16:26)
vyzera to super..ak nepridam rum mam pridat namiesto toho vodu? dakujem
ODPOVĚDĚT
Eva K. (evik evik) ID 62536 (28.4.2011, 16:23)
ODPOVĚDĚT
Beáta P. (Bejulík) ID 171264 (28.4.2011, 9:14)
tento koláčik som robila na Veľkú noc a u mojej mamky, ktorá je veľká cukrárka, zožal úspech. Najviac jej chutil krémik a to som nemala marhule a piškóty, preto som dala broskyne a BeBe keksy a rezy boli
ODPOVĚDĚT
Janka G. (jaz) ID 32756 (16.8.2010, 17:18)
spravila som tieto rezy otcovi na 60-tku a nielenze dobre vyzeraju , ony aj skvelo chutia , mali obrovsky uspech a dokonca sa mi podarilo aj polevu krasne nakrajat , dakujem za receptik a inspiraciu
ODPOVĚDĚT
Janka G. (jaz) ID 32756 (6.8.2010, 15:59)
vyzeraju uzasne , urcite v najblizsej dobe vyskusam a ako sa vam podarila poleva tak krasne narezat? Mne sa obycajne polame
ODPOVĚDĚT
Miroslava D. (dolphina) ID 18211 (16.6.2010, 12:30)
Už som ho aj ja robila Je super! Len to cesto bolo nejake malé, velký pekar, no menší ešte nemám Ale chválili Dakujem za receptík.
ODPOVĚDĚT
Alžbeta B. (babetka) ID 159230 (12.11.2010, 20:23)
Mirka neviem či Ti dievčatá odpísali keď robíš koláče s čoko polevou krásne sa Ti budú krájať keď si nož necháš namočený vo vriacej vode trocha otrieš z vody a krájaš ako potrebuješ Betka
ODPOVĚDĚT
Anna J. (Aldo) ID 47989, mimibazar.sk/aldo (7.6.2010, 11:02)
úžasný musí byť!!!!!
ODPOVĚDĚT
Eva N. (EvkaNig.) ID 63635 (31.5.2010, 9:01)
Včera sme mali návštevu a robila som tento famózny zákusok , všetko sa zjedlo, ledva som odložila babám do roboty a v robote tiež zmizol rýchlosťou blesku . Dávam 100 bodov
ODPOVĚDĚT
Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (1.6.2010, 10:04)
Ďakujem Evka , som rada, že koláčik chutil
ODPOVĚDĚT
Adriana S. (adrika280) ID 34442 (30.5.2010, 12:53)
Adka, tak som ho konecne vyskusala. Kolacik poznam, len som nemala nan receptik. Vyborne sme si pochutnali, dokonca aj navsteve chutil. Zhodou okolnosti to bola takmer rovnaka navsteva ako ked som robila tvoju Kubansku tortu. Chvaly nemali konca kraja a mam pozdravovat moju skvelu inspiratorku Pre teba: a este fotecka: http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=20979diskuse
ODPOVĚDĚT
Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (1.6.2010, 10:46)
Aďka , si veľmi milá, ale pochvala patrí hlavne Tebe , ako vždy, koláčik sa Ti vydaril perfektne Ď A K U J E M za krásny komentárik, aj za pozdravy a tiež vás všetkých srdečne pozdravujem
ODPOVĚDĚT
Adriana S. (adrika280) ID 34442 (7.6.2010, 10:47)
Adka, tvoje rezy mali taky uspech, ze som ich opakovala na piatok do prace. Robila som aj Jankine jahodky. Vsetci boli uneseni z kolacikov a velmi im chutili. Uz som ani foto nestihla, ale myslim, ze sa teraz vydarili este viac. Vdaka za tento skvely receptik
ODPOVĚDĚT
kikuska t. (jasidielko) ID 56687 (22.5.2010, 23:05)
sú nesmierne chutne, dnes vecer som ich robila, aby sme mali na zajtra nedelnu fajnovu maskrtu:o)
ODPOVĚDĚT
Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (24.5.2010, 10:31)
Kika, ďakujem Veľmi ma teší, že si vyskúšala tento koláčik, dúfam, že vám všetkým chutil
ODPOVĚDĚT
kikuska t. (jasidielko) ID 56687 (30.5.2010, 13:05)
adka, pravdaze......hlavne mojej 87 rocnej babke:o) ta ma fakt velmi chvalila, dakujem za receptik
ODPOVĚDĚT
Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (1.6.2010, 10:16)
Kika, nie je za čo Som rada, že chutilo aj babičke, musí mať z Teba veľkú radosť, si šikuľka
ODPOVĚDĚT
Veronika K. (Veverička K.) ID 129152 (2.5.2010, 16:45)
najlepší koláčik je vynikajúci, výborný, fantastický
ODPOVĚDĚT
Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (24.5.2010, 10:30)
Veronika, ďakujeeeeem Som rada, že vám koláčik chutil
ODPOVĚDĚT
Zdenka A. (azdenka) ID 26949 (20.4.2010, 18:00)
Mne sa takto vydarili http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=688223
boli výborné.
ODPOVĚDĚT
Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (24.4.2010, 22:34)
Zdenka, teší ma, že koláčiky chutili, máš ich krásne, ďakujem aj za , veľmi ma to potešilo
ODPOVĚDĚT
Marika S. (finka) ID 64179 (22.1.2010, 14:37)
Aďka, koláčik sa mi super podaril
Dokonca aj krájanie čokoládovej krusty mi išlo
Robila som z polovičnej dávky a vyšlo mi 15kúskov
Už som 2 zjedla a na dnes končím, lebo mi ide prasknúť žalúdok
Ďakujem za fajnovučký receptík
ODPOVĚDĚT
Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (24.4.2010, 22:32)
Marika, ďakujem, som veľmi rada, že sa koláčik vydaril a hlavne, že vám chutil
ODPOVĚDĚT
Helena B. (hela2) ID 37749 (21.1.2010, 11:45)
Adrika, tie rezy vyzerajú perfektne určite vyskúšam
ODPOVĚDĚT
Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (24.4.2010, 22:30)
Helenka, ďakujem , budem len rada, vyskúšaj niekedy
ODPOVĚDĚT
Celkem: 36 (zobrazuje se 1-20)1, 2 další >>