Martina P. (Mata406) ID 48300 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 106 návštěvníkov)
Bryndzové pagáčiky
[ recept č. 20199 zo dňa 17.11.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
* 500g pol.múka * 1 palmarín * 250g bryndza * 2 žĺtky * 2 dcl kyslá smotana * 1 ML soľ * 1 kocka droždia * 1 dcl mlieko * štipka kr.cukor * ....... 1 vajíčko na potretie + semienka, alebo struhaný aidam
POSTUP PRÍPRAVY
- receptík od kolegyne ... a to sme sa ich v práci nevedeli dojesť
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
- z vlažného mlieka a cukru urobíme kvások |
![]() |
- pacneme ho do ostatných ingrediencií a vymiesime ..... / hnetač stále nemám - tak aj robot bol dobrý - len to umývanie :((( / - palmarín musí byť zmaknutý |
![]() |
- vznikne nám takéto cestíčko / je trošku inej konzistencie ako klasické, keď robíte kysnuté, / - necháme kysnúť 1 hod |
![]() |
- vykysnuté - prenesieme na pracovnú pomúčenú dosku - |
![]() |
- na doske ešte ručne prehnetieme - cesto je také redšie - lepivé, podsypeme múkou - ale iba ozaj na dosku, - to cesto má byť také redšie, akoby sa chcelo rozpadnúť, - a rozdelíme na 2 polovice |
![]() |
- rozvaľkáme na hrúbku asi 1- 1 1/2cm a vykrajujeme kolieska |
![]() |
- ukladáme na papier na pečenie - necháme ešte 15 min podkysnúť, potom potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme semienkami, alebo strúh.aidamom / na foto sú vyobrazené všetky ako vyšli z tejto dávky/ .... pečieme pri teplote 180 stupňov do ružova /caa 15 min - čas som moc nesledovala, tak treba kontrolovať/ |
![]() |
- upečené |
![]() |
- tu sú všetky /okrem 4-roch čo som už zjedla :) / |
![]() |
- no a chuťovo sú výborné / uvažujem, že by sa to mohlo kľudne urobiť aj s hrudkovitým tvarohom namiesto bryndze - konzistenciou je to podobné, akurát tie tvarohové by zniesli trošku viacej soli, lebo predsa bryndza je slaná , nabudúce vyskúšam aj s tým / .................. úplne vychladnuté som strčila do mikroténového sáčika - a v pohodke, dobručké sú i na druhý deň |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Celkom: 37 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2 ďalšie >> |
| Miroslava B. (bidoo) ID 275229 (18.7.2013, 20:22) |
 |
| ODPOVEDAŤ |
| Soňa T. (rexo) ID 108927 (7.6.2013, 11:46) |
 |
| ODPOVEDAŤ |
 | magdaléna c. (megi118) ID 105517 (7.6.2013, 9:42) |
skvelé,určite vyskúšam.   |
| ODPOVEDAŤ |
| Katarína P. (katarinnka) ID 69116 (7.6.2013, 6:45) |
upeciem ich dnes aj ja, otec ma okruhliny a velmi sa na ne tesim. premyslam aj nad troskou oprazenej slaninky do nich (take kysnute bryndzove halusky)  ale nie som si moc ista |
| ODPOVEDAŤ |
| SLAVKA M. (kontesa188) ID 193662 (18.3.2013, 21:53) |
Tak Maťka, toto sú bohovské !!!! pagáčiky.... to sú skôr jemné mäkké mimižemličky... to je výborné cestíčko.... ja so inak do toho dala namiesto mlieka zakysanku... kvasnice som dala len do trošku vody a zakysanku ako náhradu mlieka! MŇAMKY!!! vďaka...
ono by z toho išli robiť aj rovešťanské žaby.... hm |
| ODPOVEDAŤ |
| Adriana K. (Adulienkalienka) ID 98108 (5.2.2013, 17:58) |
| Tieto lahodné pagáčiky sme piekli na Vianoce, mali veľký úspech, už sú uložené medzi mojimi obľúbenými vďaka za skvelý receptík |
| ODPOVEDAŤ |
 | Veronika B. (veve2211985) ID 164938 (13.11.2011, 11:00) |
Včera som ich robila a su fantastické,ešte aj dnes su dobré mäkučké,určite ich budem robit častejšie u nás po nich len zaprášilo.  |
| ODPOVEDAŤ |
 |  | Martina P. (Mata406) ID 48300 (14.12.2011, 20:01) |
Ďakujeeem  |
| ODPOVEDAŤ |
| Eva K. (evik evik) ID 62536 (12.11.2011, 9:14) |
| (Y mňam |
| ODPOVEDAŤ |
 | Ildiko B. (Didulka) ID 54799 (18.10.2010, 15:16) |
Maťka pagáče boli fantastické... S cestom sa robilo veľmi dobre... Takmer všetkým chutili okrem tých, čo nemajú radi ani bryndzové halušky... Nevedia, o čo prišli... No napriek tomu sa zjedli úplne všetky... No nabudúce skúsim s tvarohom ako spomínaš v komentároch... Snáď uľahodím aj nepapkáčom bryndze... Ďakujem za ďalší perfektný recept z tvojej zbierky...  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (18.10.2010, 20:45) |
| Ahoj Ildiko veľmi pekne ďakujem za komentárik som naozaj veľmi rada, že ste si pochutili my sme strašní bryndzožrúti, tak u nás nie je s nimi problém, ale ako vravíš, kto nemá rád bryndzu - nevie o čo prichádza |
| ODPOVEDAŤ |
| Ivana M. (ivula*) ID 14871 (28.5.2010, 12:38) |
| Maťka, nie je to cesto veľmi husté? Bude sa mi dať vymiešať s ručným mixérom, s ktorým robievam klasické kysnuté cestá? Kúpila som si fajnú bryndzu z Tisovca, už mi na ňu tečú sliny.... mne najviac chutí samotná s mladou cibuľkou, ale moja banda má rada bryndzovú nátierku alebo slané pečivko s bryndzou... |
| ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (28.5.2010, 18:15) |
| Ahoj Ivka - nie, neboj sa - práve to cestíčko má veľmi zvláštnu akoby penovitú konzistenciu - ja ho tiež vymiešavam klasickým ručným mixérom - len tu zrovna pri fotení receptíku som ho mala pokazený, tak som použila klasický robot - ja tiež miluejm bryndzu v akejkoľvek podobe |
| ODPOVEDAŤ |
| | Ivana M. (ivula*) ID 14871 (31.5.2010, 8:45) |
Maťka, moje plány s pečením boli zmenené... pre krátkosť času som si v piatok urobila cesto na bryndzové pagáče, ktoré dávam na chlad a pečiem na druhý deň... a namiesto plánovaných tureckých ružičiek od Adriky som narýchlo upiekla len bublaninu...  . Dúfam, že budúci víkend bude menej chaotický a konečne vyskúšam Tvoje pagáčiky aj Adrikine ružičky  . Ahoj! |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | Martina P. (Mata406) ID 48300 (31.5.2010, 11:22) |
to je v pohode Ivka - veď vyskúšaš niekedy - keď budeš mať chuť a čas - u mňa to tiež veľa krát tak isto dopadne - naplánujem si niečo a nakoniec musím meniť plány  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Aneta C. (Anet_007) ID 67403, mimibazar.sk/anet-007 (24.3.2010, 17:41) |
keď som ich spravila, nik mi nechcel veriť, že je v nich bryndza 
dokonca zarytý odporca bryndze  ich stlačil 15ks do hlavy hneď 
Sú BOMBASTICKÉ, spravím ich asi zajtra zas  , teším sa nato neuveriteľné cesto ako pena!
trošku nebezpečné pagáče, človek nevie koľko ich už pojedol, ale ho to núti jesť ďalej...  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (24.3.2010, 19:57) |
Ahoj Anetka - to som teda veľmi rada, že pagáčiky majú taký úspech - veľmi poteší taký komentárik To cestíčko je veľmi zvláštne, že ? ... fakt ako pena .. Ďakujem a máš pravdu - sú veru nebezpečné  - teda aspoň, kto má také rád |
| ODPOVEDAŤ |
 | Iveta H. (ivi75) ID 30435 (22.2.2010, 11:52) |
| Musím pochválit,su dobré,dokonca nám ostalo aj na tretí den,a boli mäkučké,mala som ich v sáčku.Už som ich aj odporučila kamoške.Dakujem |
| ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (22.2.2010, 16:39) |
| Ďakujem Ivetka - ja tiež tak - po vychladení do mikroténu a v pohodke, tiež nám tak chutia teším sa , že receptík nesklamal |
| ODPOVEDAŤ |
 | Bozena M. (bombiska) ID 79911 (30.1.2010, 21:03) |
Juuuuu neprovokujte,lebo sa nezdržím a idem ich napiecť Ale už sa obávam,že ma z domu vyhodia....vraj či som sa zbláznila stále vypekať
Ale môj bráško volá každučký deň,či som niečo piekla.....jediný dobrý pochvaľujúci stravník. |
| ODPOVEDAŤ |
|  | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (30.1.2010, 21:32) |
| oooo,Bozka, tak tieto urcite vyskusaj. staci aj zajtra,nemusis hned vies ake su skvele. rozmyslam,ze ich narobim buduci tyzden,tak ku vinku,ked pridu kamosi na navstevu kupovane bryndzove forneti sa mozu schovat,toto je klasa |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Bozena M. (bombiska) ID 79911 (30.1.2010, 21:45) |
Janík,presvedčila si ma .Budem ich piecť na budúci týždeń....syn bude mať 26 rokov on sa takej dobrôtke poteší.......a hlavne čoko-torte...takej,ako keď bol malý...to mi pripomína stále a ja som zabudla,ako som ju robila  |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (30.1.2010, 21:49) |
jej,krasne,urcite sa potesi. ja som stale chcela na narodky orieskovu tortu,neviem ani aku presne,ale kazdy rok ma strasila a nepamatam,ze by bola. ale boli ine. a dobre... takze radost bola vzdy.
neboj,urcite na nejaky recept prides, mozno si synator ani nespomenie,aka presne ta torta bola,ked mu upecies trosku inu
a uz vopred zelam vsetko naj,naj,naj, mojmu rovesnikovi |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | Bozena M. (bombiska) ID 79911 (31.1.2010, 13:30) |
Dakujem,Janik..odovzdam synatorovi...hehehe...aj mu mam za teba dat?
A na tu tortu on nezabudol,neboj....stale mi vravi.ked dostane na narodky tortu...ze to nieje taka,ako ked bol maly....on je potvora,dobre si pamata. a ja som si spomenula tiez.Bola to uplne obycajna...korpus coko...na neho dzem..a coko-puding..a jasne,ze coko-poleva. A ja by som mu radsej taku potahovanu spravila...ale proti gustu..... |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (31.1.2010, 17:42) |
mozes aj
no vidis, jednoduche torty su najvdacnejsie, hlavne,ked ma na taku mile spomienky...mozes sa trapit hodiny a hodiny s nejakou "paradnou" a aj tak to nebude ono |
| ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (30.1.2010, 21:29) |
- mi hovor Boženka - moj manžel sa tento rok nenapratal do oteplovačiek, keď sme išli po 1x od minulého roku  ... cha cha to si mala vidieť, ja som myslela, že umriem od smiechu, keď ich na seba ťahal - ale dietu odmietol, lebo vraj to nevydrží  - tak čo s ním |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Bozena M. (bombiska) ID 79911 (30.1.2010, 21:49) |
Mne nadáva syn Bol 3 roky v Anglicku,prišiel ako prútik a ja som skoro plakala,že nemal čo jesť,keď tak schudol?
Od Júna minulého roka pribral 15kg.....vraj som na vine ja 
A preto v lete ide naspäť /to boil vtip/ ...ide,ale nie preto |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | Martina P. (Mata406) ID 48300 (30.1.2010, 21:53) |
celá finta je v mamičkinej kuchyni - tam totižto chutí najviac  , tak a po 3 rokoch keď maminka navarí a hlavne také dobroty, čo na 100% vyváraš - sa nedivím, že pribral ... ja som tiež u mamy keď sme bývali isté obdobie pribrala 7kg ... no des ... ale jedno je isté, kuchyni našich maminiek sa odolať nedáááá |
| ODPOVEDAŤ |
| Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (30.1.2010, 21:00) |
Mati,tak hlasim, ze uspech u vsetkych clenov rodiny naozaj vynikajuce, jemnucke, chrumkave...no pohadka. a povinne tlacim teraz na noc,lebo zajtra uz nebudu take cerstve aj ked si myslim,ze budu inak dobre. nabalila som aj Matkovi,isiel s kamosom zahrat sachy
takze vsetkym odporucam, cez tyzden robim aj pre nas v PO. mam aj foto,ale nezobrala som kabel,tak nahodim zajtra
dakujeme za perfektny recept |
| ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (30.1.2010, 21:26) |
| Ďakujeeem Jani - to ma teší ... veru také čerstvučké sú úplne naj naj - potom ich daj do mikroténu, aby nezoschli Ďakujem i ja, že si vyskúšala šikulka |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (30.1.2010, 21:30) |
| dam,dam,ale uz asi aj idem dat,lebo vzdy ked idem okolo,musim si zobrat. robili sme take mensie,takze sa "zobu" jedna radost |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | Martina P. (Mata406) ID 48300 (30.1.2010, 21:34) |
| Ti tu mudrujem, čo ? - veď ja viem, že Ty to vieš - hlavne, že chutia |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (30.1.2010, 21:37) |
ale co si, niekedy mozes aj vediet a hlava derava zabudne. radsej pripominat. ja Matkovi vzdy nieco pripominam a tak mu aj obcas poviem,ze to nemyslim tak,ze by som ho poucovala alebo buzerovala,ze to len tak,pre istotu
joj...a chutia...och...velmi az mam strach,ci mi nesadnu na zaludok,ale stoji to za ten risk asi si dam za pohar  , na pretravenie |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | | Martina P. (Mata406) ID 48300 (30.1.2010, 21:41) |
- ja tiež tak doma chodím a každému tu kybicujem - a niekedy to hovorím tamtej stene /všetko hluché  / - ale hlavne, keď niečo hľadajú - som na nervy z nich ... už som niekedy ako papagáj .. a keď nesadnú ani po - daj si sódy bikarbóny, alebo febichol - to zaberie na 100% /moj ocino má odskúšané |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | | | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (30.1.2010, 21:53) |
naposledy som tak Matka vyprevadzala k dveram,kym cakal na vytah,este som sa ho pytala "penazenku mas?" -hej "telefon" - hej "kluce" - heeej,Janiku nepripominaj mi vsetko jak malemu chlapcovi  . len som sa zasmiala,ze ved ja len aby si nic nezabudol  , nastupil do vytahu, zamkla som za nim dvere. pocula som vytah "pristat" na prizemi, a ze ide naspat hore, sla som ku dveram, "Janiku,nevies kde mam ciapku?"
tak to je tak u nas keby to bolo mozne,zabudne aj hlavu doma
dakujem za tipy, sodu si davame doma tiez ale ten febichol nepoznam, my uzivame pancreolan |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | | | | Martina P. (Mata406) ID 48300 (30.1.2010, 22:00) |
- to je presne ako u nás - len s tým rozdielom, že ku mne sa vracajú traja :   - motovidlá, ešte , že ja nosím hlavu na krku /ale občas sa stane i mne samozrejme, že výpadok prúdu a potom sa nabehám / - ja sa niekedy inak divím, že vobec trafia všetci domov .. ... A febichol je na trávenie a pomáha pri žlčníkových bolestiach /mám overené / |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | | | | | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (30.1.2010, 22:11) |
este ze nas maju a jasne,ze obcas sa musi stat aj nam. ked sa staras o veci x ludi,tak mas narok niekedy zabudnut
ok,febichol poradim mamke, ja som si uz celkom vycvicila zaludok, uz zlosti len obcas,ked mu dam zabrat az prilis |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | | | | | | Martina P. (Mata406) ID 48300 (30.1.2010, 22:13) |
| no mňa zlostí skor ten žlčník ako žalúdok .. tak preto mám tento liečik vždy po ruke .... už nechcem skončiť na pohotovosti so záchvatom |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | | | | | | | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (30.1.2010, 22:17) |
| to ti verim,no. chvalabohu,ja som mala len "tazky" zaludok,ked nieco,ale uz som si ho vycvicila,tak snad bude dobre sluzit aspon do staroby...alebo aj do konca |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | | | | | | | | Martina P. (Mata406) ID 48300 (30.1.2010, 22:20) |
| tak držím palčeky, aby Ti pekne slúžil aj naďalej |
| ODPOVEDAŤ |
| Aneta C. (Anet_007) ID 67403, mimibazar.sk/anet-007 (28.1.2010, 20:13) |
úúúúúúúúúplne perfektné pagáčiky!! najlepšie na svete!
asi mi nik neuverí, ale my sme tlačili do hlavy už surové cesto! |
| ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (28.1.2010, 20:21) |
| tak to som mooc rada Anetka - teší ma, že receptík nesklamal Ďakujeeem |
| ODPOVEDAŤ |
| Celkom: 37 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2 ďalšie >> |
inzercia
ale nie som si moc ista
. Dúfam, že budúci víkend bude menej chaotický a konečne vyskúšam Tvoje pagáčiky aj Adrikine ružičky 
. Ahoj! 
ich stlačil 15ks do hlavy hneď 
, teším sa nato neuveriteľné cesto ako pena! 
... cha cha to si mala vidieť, ja som myslela, že umriem od smiechu, keď ich na seba ťahal 
, na pretravenie 
/ - ale hlavne, keď niečo hľadajú - som na nervy z nich ... už som niekedy ako papagáj 
. len som sa zasmiala,ze ved ja len aby si nic nezabudol 
, nastupil do vytahu, zamkla som za nim dvere. pocula som vytah "pristat" na prizemi, a ze ide naspat hore, sla som ku dveram, "Janiku,nevies kde mam ciapku?" 
