Bravcova panenka plnena susenymi slivkami bozskaaaaaaaaaaaaa slivkova omacka a gomboce

Adriana S. (adrika280) ID 34442 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 45 návštěvníkov)

Bravcova panenka plnena susenymi slivkami, bozskaaaaaaaaaaaaa slivkova omacka a gomboce
[23.8.2009]

POTREBNÉ PRÍSADY

Na maso: 500 g (aj viac podla poctu osob) bravcova panenka, sol, korenie,3 PL oleja, 2 PL medu, 1/2az 1 KL chili mletej papriky, 200 ml vyvaru (moze byt aj bujon z kocky) Na omacku: 250 g susenych sliviek (bez kostok), 100g slivkoveho lekvaru, 40 g masla, 1 kopcovita PL hl. muky, 1 KL skorice, 5-6 klincekov, 1 KL citronovej kory, par kvapiek citronovej stavy, prip. trochu cukru Na gomboce: 2 hrnceky polohr. muky, 2 vajcia, 4 rozky, (alebo primerane mnozstvo bieleho chlebika, zemli) sol, trochu vody

POSTUP PRÍPRAVY

v obrazkoch

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

panenku umyjeme, odblanime a urobime v prostriedku otvor. Masko je velmi jemne, takze staci trosku narezat a potom prstom urobime priestor pre slivky

panenka naplnena slivkami. Do jednej polky mi voslo 5 susenych sliviek. Zbytok som pouzila na omacku. Slivky som nemocila, iba ich oplachla lebo boli makke.

konce uzavrieme sparatkami, osolime, okorenime

masko opecieme na panvici z kazdej strany

opecene masko vyberieme do zapekacej misy. Z 2PL medu a 1/2 az 1 KL chili ml. papriky si urobime zmes, ktorou potrieme opecene maso, podlejeme 200 ml vyvaru a dame do rury zapiect na 180 stupnov cca 20 - 25 minut. Pocas pecenia obcas mozeme poliat vypekom

upecene masko udrziavame v teple

zvysne slivky, ktore nam ostali dame varit do maleho mnozstva vody. Pridame 1 KL skorice, 5-6 klincekov, 1 KL citronovej kory ( ja som pouzila susenu). Varime cca 15 minut

rozvarene slivky rozmixujeme ponornym mixerom. predtym vsak nezabudnite vybrat klinceky:). Pridame slivkovy lekvar a este spolu premixujeme

maslo rozpustime, pridame 1 PL muky a hned ako nam trochu zruzovie, pridame rozmixovanu slivkovu masu

ak je omacka husta, pridajte trosku vody, dobre rozmiesajte a nechajte prevriet. Omacka nesmie byt ani riedka, ani husta. Ja som riedila vodou az na trikrat. Vzdy len po troske.

hotovu omacku ochutnajte a podla potreby dochutte bud troskou cukru alebo par kvapkami citronovej stavy. Omacka ma mat jemno korenisto-sladkavo-kyslavu chut

nadrobno nakrajane rozky (biely chlebik, zemle) opecieme na suchej panvici

z muky, vajec , soli a trosku vody (cca 1/2 pohara, mozno 3/4) vymiesame cesto aopatrne zamiesame opecene , vychladene rozky

takto to vyzera uz aj s rozkami

do vriacej vody lyzicou kladieme gomboce. Lyzicu si namocime do vody, odkrojime nou z cesta gomboc, trochu mozeme obtriet o stenu misy, akoze ich trochu vyformujeme a kladieme do vriacej vody

gomboce varime cca15-20 minut (treba vybrat na maly tanierik a pozriet, ci su uz uvarene) Uvarene vyberieme pomococu dierkovej lopatky do studenej vody, iba ich akoze oplachneme a prelozime do odkapavacej misy

gomboce narezeme na platky, maso tiez a prelejeme bozskou slivkovou omackou:)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

	REACTION s. (handbag) ID 116441, mimibazar.sk/handbag (17.2.2012, 16:18)
	perfektný receptík - super mňamka, všetci sa len zalizovali
	ODPOVĚDĚT

	gabriela Š. (apollko) ID 60862 (4.7.2010, 13:34)
	No mňam dobrotka, myslím, že veľa Slovákov nie je na takéto chute ako kombinácia mäsa a sladkého zvyknutá. No a ešte mi poraďte ako mám vybrať tie klinčeky z tej omáčky keď to je všetko rovnakej farby. Z piatich som našla iba JEDEN. Nikto si to však nevšimol
	ODPOVĚDĚT

		Adriana S. (adrika280) ID 34442 (7.7.2010, 19:41)
		Neviem, ale nam mamka robievala tuto omacku este ako detom. No mozno, ta panenka nebola plnena susenymi slivkami, ale hlavne je to, ze je to eno-nuno papkanicko. A s tymi klincekami si nerob starosti , ja som dopadla obdone ako ty, ale nastastie si to tiez nikto nevsimol. A mozno som ich aj mixla
		ODPOVĚDĚT

		Adriana S. (adrika280) ID 34442 (24.1.2010, 20:28)
		Lenka, velmi sa tesim, ze vam chutilo. Pozdravujem pana manzela
		ODPOVĚDĚT

	TATIANA T. (TANAT) ID 33530 (3.10.2009, 13:42)
	mnamka prave som to spravila s morcacim maskom na sposob rolady odporucam
	ODPOVĚDĚT

		Adriana S. (adrika280) ID 34442 (3.10.2009, 18:06)

		ODPOVĚDĚT

	Andrea S. (judama) ID 32160 (20.9.2009, 14:47)
	bravčové ja nemôžem , s kuracími prsiami to už asi nebude suprove, čo?
	ODPOVĚDĚT

		Adriana S. (adrika280) ID 34442 (21.9.2009, 20:07)
		Andrejka, ja si myslim, ze to kuracie masko bude uplne v pohode. Ved ta panenka ked sa pripravila, tak trosku mne aj pripominala akoby kuracie masko. Ja osobne mam rada maso a hlavne kuracie v kombinacii s ovocim. Myslim, ze nic nemozes pokazit. Ak vyskusas, daj vediet prosim, ako chutilo. papa Ada
		ODPOVĚDĚT

	Katka S. (lakra) ID 16404, mimibazar.sk/lakra (9.9.2009, 21:43)
	robila som je to super,len sme mali ktomu zem.kašu ,nestíhala som
	ODPOVĚDĚT

		Adriana S. (adrika280) ID 34442 (10.9.2009, 10:07)
		Katka aj s ryzou aj s kasou je to super a mne tu ide hlavne o tu uuuuuuuuuuzasnu chut slivkovej omacky. Mnam. Skoda,ze sa mi uz minul slivkovy lekvar a si predstav, ze tu nie je dostat slivkovy lekvar. Kadejaky iny sa da kupit, len slivkovy nie.
		ODPOVĚDĚT

	Zlatica K. (kelka23) ID 44449 (24.8.2009, 20:21)
	Adrika, pošli kúsok mäska... Dala by som si.... ....
	ODPOVĚDĚT

		Adriana S. (adrika280) ID 34442 (24.8.2009, 20:26)
		Zlatka, poslala by som, poslala, ale zial uz nie je co Mne najviac chutila ta omacka s gombocami, no a mojej drahej polovicke samozrejme masko.
		ODPOVĚDĚT

	Eva T. (Evulqa) ID 33802 (23.8.2009, 21:24)
	jaaaaaaaaaaj toto je dobrotka a tie gomboce som jedla naposledy asi u našej mamky s mäskom na smotane , žiaľ už si budem musieť urobiť sama podľa tvojho receptu dik za pripomenutie nášho detstva a mladosti
	ODPOVĚDĚT

		Adriana S. (adrika280) ID 34442 (24.8.2009, 19:56)
		Nemas zaco draha
		ODPOVĚDĚT

	gabriela z. (gabca2408) ID 36679 (23.8.2009, 21:05)
	Toto mäsko som už robila,ale dávno...ďakujem za pripomenutie Je to naozaj výborné,teraz mám aj slivky nasušené,takže najbližšie už viem, aké bude menu
	ODPOVĚDĚT

	Denisa T. (Asined) ID 1681, mimibazar.sk/asined (23.8.2009, 20:44)
	Vyzera to vyyyyyyborne, urcite vyskusam....gomboce ja robievam, poznam to pod nazvom "knofle"...
	ODPOVĚDĚT

		Adriana S. (adrika280) ID 34442 (24.8.2009, 19:55)
		zaujimavy nazov, este som to nepocula
		ODPOVĚDĚT