Vyprážaný baklažán so šampiňónmi
![](//img-new.mimibazar.sk/h/bs/10/120821/15/j49549.jpg)
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
2 baklažány°°°slaninka /kto koľko uzná za vhodné, nedietujúci môžu viac/°°°olej°°°hladká múka°°°citrón /citrónová šťava/°°°1 cibuľa°°°4-5 paradajok°°°150g čerstvých šampiňónov°°°kečup°°°1-2 strúčiky cesnaku°°°maizena°°°mleté čierne korenie°°°soľ°°° petržlenová vňať.
POSTUP PŘÍPRAVY
Zdroj: vcielkaisr-mojerecepty.sk
Ďalší super obedík pre 90DD
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/120821/15/k102811.jpg) |
Baklažán umyjeme, ošúpeme, nakrájame na hrubšie plátky, osolíme, pokvapkáme citrónom a odložíme na chvíľu do chladu. |
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/120821/15/k102812.jpg) |
Slaninu nakrájanú na menšie kúsky opražíme na troške oleja. |
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/120821/15/k102813.jpg) |
Baklažán osušíme a vypražíme v slaninke. Odložíme na teplé miesto, slaninu necháme na panvici - čo sa dá :-). |
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/120821/15/k102814.jpg) |
Cibuľu nakrájame nadrobno, speníme na zvyšku oleja pri slaninke /poprípade olej dolejeme/, pridáme šampiňóny nakrájané nie celkom na malé kúsky /ak sú huby drobné, necháme ich celé/. A dusíme. |
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/120821/15/k102815.jpg) |
... pridáme nakrájané paradajky, osolíme... |
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/120821/15/k102816.jpg) |
.... prikryté dusíme 10 minút. Občas premiešame. V 1/2dl vody rozmiešame 1/2 ČL maizeny, vlejeme k šampiňónom a cca 6 min.varíme. Pridáme pretlačený cesnak, soľ, kečup a premiešame. |
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/120821/15/k102817.jpg) |
Môžeme podávať so zemiakmi. |