Hovädzie mäso Stroganov
![](//img-new.mimibazar.sk/h/bs/10/100525/20/j27448.jpg)
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 kg hovädzieho mäsa/ ja som mala predné/,2-3 PL oleja,3PL hl.múky,8PL sladkej smotany na varenie,3PL paradajkového pretlaku,1 väčšia cibuľa,mleté čierne korenie,soľ,1ČL horčice,1ČL cukru,1kocka hovädzieho bujónu.
POSTUP PŘÍPRAVY
xxx
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/100525/20/k67729.jpg) |
mäsko naklepeme a pokrájame na úzke rezančeky |
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/100525/20/k67730.jpg) |
pokrájané osolíme,okoreníme a posypeme múkou,dobre premiešame /najlepšie rukou v mikroténovom sáčku/ |
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/100525/20/k67731.jpg) |
opečieme na panvici |
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/100525/20/k67732.jpg) |
do kastrólika dáme uvariť kocku bujónu asi v 3dcl vody |
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/100525/20/k67733.jpg) |
keď sa z mäsa odparí trochu šťava, prilejeme vývar |
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/100525/20/k67734.jpg) |
Pridáme cibuľu podusenú na malom množstve oleja |
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/100525/20/k67735.jpg) |
Nakoniec pridáme pretlak,cukor a horčicu a udusíme do mäkka |
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/100525/20/k67737.jpg) |
celkom na záver, keď je mäso mäkké, pridáme smotanu a už len necháme krátko prevrieť |
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/100525/20/k67738.jpg) |
xxx |