Luxusné syrové minirohlíčky
![](//img-new.mimibazar.sk/h/bs/10/100217/15/j23649.jpg)
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
***700g hl. múky, 2 vajcia, 200ml kefíru (acidka), 100ml oleja, ***na kvások: 150ml teplého mlieka, 2 pl kr.cukru, 1 kocka droždia (42g)***na pomazanie***2čl soli, 250g margarínu***na posyp***100g syra, 1 vajce
POSTUP PŘÍPRAVY
Rohlíčky sú výborné, na vrchu chrumkavé a vo vnútri príjemne slané...že vraj sa volajú aj pivné rohlíky, lebo sa veľmi hodia k pijatike....robila som aj sladkú verziu s makom pre tých mojich sladkožrútov, ale mne chutia viac tieto slané...sú dobré aj na druhý deň a dajú sa pekne zmraziť a príležitostne podávať ako čerstvé. Z tejto dávky Vám výjde 96 kúskov.
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/100217/15/k60052.jpg) |
V prvom rade si vyložíme ingrediencie, ktoré budeme potrebovať aspoň hodinu pred začatím, aby sa ohriali na izbovú teplotu...ja si takto v zime dávam múku na radiátor:o)zarobíme kvások v ohriatom mlieku s cukrom až kým nám takto nenarastie. |
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/100217/15/k60053.jpg) |
Cesto vymiesime a hneď rozdelíme na 12 častí (nemusí ešte kysnúť) |
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/100217/15/k60054.jpg) |
rozmiešame margarín so soľou a ten si rozdelíme na 6 častí, z cesta vaľkáme kruhy a spájame so slaným maslom vždy po dva kruhy...majú sa vyvaľkať na 30cm, ja som ich najprv vyvaľkala na takých 20cm a po natretí a spojení dvoch kruhov som ich rozvaľkala na tých asi 30cm, nemerala som ich, tak približne... |
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/100217/15/k60055.jpg) |
tu sú spojené a vyvaľkané |
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/100217/15/k60056.jpg) |
naplnený kruh rozdelíme na 16 častí |
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/100217/15/k60057.jpg) |
a stáčame rohlíčky |
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/100217/15/k60058.jpg) |
malinké rohlíčky |
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/100217/15/k60059.jpg) |
poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie |
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/100217/15/k60060.jpg) |
potrieme rozmiešaným vajíčkom, posypeme tvrdým syrom a necháme kysnúť...kým začneme stáčať druhú polovicu rohlíčkov, tie prvé môžme dať piecť....mali by kysnúť podľa receptu hodinu....ale...moje stáli tak polhodinku a už sa aj piekli |
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/100217/15/k60061.jpg) |
pečú sa pri 180°C po 20 minút |
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/100217/15/k60062.jpg) |
takto narástli:o)a toto je jeden z tých menších, budem ich musieť ešte veľa ušúľať aby boli "ako by ich jedna mater mala" :D |
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/100217/15/k60063.jpg) |
maková verzia, tam som kruh cesta delila len na 12 častí a do niektorých som dala aj plnku ešte navyše ako pri normálnych plnených rohlíkoch (pri sladkej verzii odporúčam dať trochu soli aj do cesta) |
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/100217/15/k60064.jpg) |
upečená sladká maková verzia (plnila som ich makovou plnkou so sušenými slivkami a škoricou) |
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/100217/15/k60065.jpg) |
týmto sa tešili chalani:o) |
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/100217/15/k60066.jpg) |
takže dobrú chuť! či už sladké alebo slané, ja som si slané namrazila na oslavu v marci... |