*Svedska klasika - palacinka na plechu*
![](//img-new.mimibazar.sk/h/bs/10/090427/19/j13547.jpg)
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
2,5 dl hladkej muky (alebo 1 dl grahamovej + 1,5 dl hladkej) * pol lyzicky soli * 6 dl mlieka * 3 vajcia * maslo/margarin na vymazanie plechu
POSTUP PŘÍPRAVY
Poznate palacinku na plechu? Ak nie, vyskusajte tradicnu pochutku malych aj velkych Svedov :)).. toto je zakladny variant, velmi oblubena je aj s prerastenou slaninkou alebo s jablkami...kukuk na postup:
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/090427/19/k37878.jpg) |
1. ako prve vyhrejeme ruru na 225 stupnov..vo vyssej mise zmiesame muku so solou.. |
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/090427/19/k37879.jpg) |
2. pridame polovicu mlieka (teda 3 dl) |
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/090427/19/k37880.jpg) |
3. vymiesame do hladka..pridame zvysne mlieko a opat dobre premiesame |
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/090427/19/k37881.jpg) |
4. po jednom pridame vajicka a zakazdym dobre vymiesame...s rucnym mixerom to ide jedna radost :) |
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/090427/19/k37882.jpg) |
5. jensku misu alebo hlbsi plech dokladne vymazeme maslom alebo margarinom..nezabudneme na bocne strany, palacinka sa pocas pecenia riadne nafukne, tak aby sa nam neprilepila tam, kam nechceme :)... jenska misa, ktoru vidite na obrazku ma rozmery 30x23cm a hotova palacinka je vysoka asi 1,5 az 2cm odhadujem..zvyknem pouzivat aj plech s rozmermi 42x28cm, vtedy je palacinka tensia takze do tohoto plechu robievam niekedy aj dvojitu davku.. |
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/090427/19/k37883.jpg) |
6. hotove cesto vylejeme na vymazany plech..je to dost tekute, ale ziadny strach, take to ma byt - pred pecenim :) |
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/090427/19/k37884.jpg) |
7. pecieme v strednej casti rury pri 225 stupnoch 20 -25 minut, zalezi od velkosti plechu..nezlaknite sa ak sa vam palacinka nafukne - je to znak, ze to ide podla planu :)) po vybrati z rury po chvilke splasne..palacinka je hotova, ked ma velmi sytu hnedu farbu na povrchu..nechajte chvilku odpocivat, cesto este dojde a za horuca by sa ani nedala pekne nakrajat..z plechu by mala ist dole lahko a zo skla este lahsie..pre istotu ju mozete po upeceni jemne nadvihnut podberackou a potom este pockat kym trosku vychladne..az po cca 10 minutach krajajte a servirujte..konzistencia palacinky je asi ako velmi husty puding, nerozlieva sa..ak by sa vam nezdala, supnite ju este na par minut do teplej, vypnutej rury... |
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/090427/19/k37885.jpg) |
8. najcastejsie sa podava s jahodovym dzemom, u nas bol dnes malinovy..:) *dobru chut* |
![](https://img-new.mimibazar.sk/s/bs/9/090427/19/k44877.jpg) |
9. pridavam este obrazok "nafucanej" palacinky pre ilustraciu :)) tuto som robila so slaninkou..az takto vam vyskoci par minut pred dopecenim...zarucujem, ze cesto vam z formy nevybehne :) |