Bezlepkové žemle
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
2 poháre Promix UNI ***
1/2 pohára kukurične múky ***
1/2 pohára ryžovej múky ***
1 lyžica ararantovej múky ***
4 ČL sušeného droždia /dr.Oetker/ ***
2 ČL cukru ***
3 ČL xantanovej gumy ***
2 ČL neochutenej potravinárskej želatiny ***
1 1/2 ČL soli ****Všetko poriadne premiešame a ešte pridáme 4PL oleja ***
4 celé vajíčka ***
1 ČL jablčného octu *** 2 poháre teplej vody , príp. viac podľa potreby
POSTUP PŘÍPRAVY
Cesto najlepšie vypracujeme ručným mixérom, potom môžeme dať do vymastených muffinových formičiek alebo srn.chrbáta a pod. foriem, necháme ešte podkysnúť. Cesto má byť ťahavé, trochu redšie
Pečieme v horúcej rúre.